Форма обучения – очная

Название разделов и тем	Всего часов по учебному плану	Виды учебных занятий
		Аудиторные занятия, из них		Самосто-ятельная работа
		Лекции	Лаборатор-но-прак-тические
Тема 1. Общая характеристика проблемы качества продукции	6	2	-	4
Тема 2. История управления качеством	6	2	-	4
Тема 3. Принципы менеджмента качества	8	2	-	6
Тема 4. Градация товаров и услуг по качеству	12	-	4	8
Тема 5. Терминология в области качества продукции и менеджмента качества	12	-	4	8
Тема 6. Документальная основа системы менеджмента качества	6	2	-	4
Тема 7. Управление качеством на различных этапах жизненного цикла продукции	30	4	4	22
Тема 8. Статистические методы управления качеством продукции	13	-	4	9
Тема 9. Характеристика систем менеджмента качества	12	2	4	6
ИТОГО:	105	14	20	71

4. Содержание курса Тема 1. Общая характеристика проблемы качества продукции

Проблема качества продукции: политический, социальный, экономический аспекты. Терминология в области управления качеством продукции. Механизм управления качеством продукции.

Тема 2. Оценка качества продукции

Квалиметрия как методология количественной оценки качества продукции. Методы определения качества продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Градации товаров и услуг по качеству.

Тема 3. История управления качеством

Становление систем качества за рубежом. Отечественный опыт разработки систем качества. Взаимосвязь технического и управленческого аспекта в развитии систем качества.

Тема 4. Принципы менеджмента качества

Ориентация на потребителя. Лидерство руководителя. Вовлечение работников. Системный подход к менеджменту. Постоянное улучшение. Принятие решений, основанных на фактах. Взаимовыгодные отношения с поставщиками.

Процессный подход как принцип: понятие, требования к составлению процессов; критерии результата процесса; понятие функционального и процессного подхода к менеджменту организации.

Тема 5. Терминология в области менеджмента качества

Международные стандарты ИСО 9000: роль, состав семейства. Анализ основных терминов: система менеджмента качества, управление качеством, обеспечение качества, корректирующие действия, предупреждающие действия, верификация, валидация, результативность, эффективность и пр.

Тема 6. Документальная основа системы менеджмента качества (СМК)

Роль и задачи документирования. Классификация документации. Характеристика внутренних документов СМК: политика в области качества; руководство по качеству; документированные процедуры; документы, необходимые для организации для обеспечения эффективного функционирования СМК; записи о качестве.

Требования к составлению документов. Управление документацией.

Тема 7. Управление качеством на различных этапах жизненного цикла продукции

Управление на предпроизводственных стадиях: планирование; процессы, связанные с потребителями; проектирование; закупки;

Управление на производственных стадиях: понятие об управляемых условиях производства; постановка продукции на производство; организация контроля; предупредительные меры: система 5S (Япония), система «Упорядочение» (Россия); метод ТРМ; роль идентификации и прослеживаемости;

Управление на послепроизводственных стадиях: процессы доставки; процессы продажи; процессы эксплуатации. Роль манипуляционных знаков в сохранении качества товаров при транспортировании и складировании. Управление ассортиментом товаров как инструмент управления качеством обслуживания.

Тема 8. Управление безопасностью товаров и организации

Понятие безопасности, риска, менеджмента риска. Методы анализа рисков применительно к сложно-технической продукции и пищевой продукции. Управление безопасностью услуги розничной торговли.

Тема 9. Методы менеджмента качества

Статистические методы обеспечения качества: семь основных инструментов контроля качества; статистический выборочный контроль качества продукции. Функция развертывания качества (QFD). Концепция «Дома качества». Метод снижения дефектности (six sigma). Метод продуктивного поддержания оборудования (ТРМ).

Тема 10. Экономика качества

Экономические категории качества. Затраты на качество: классификация; необходимость документированного учета. Методы определения и оптимации затрат на качество: метод Парето; метод Тагути; метод функционально-стоимостного анализа (ФСА). Оценка эффективности процесса управления. Оценка экономической эффективности внедрения ИСО 9001.

Тема 11. Правовое обеспечение качества

Технические регламенты как носители обязательных требований. Классификация обязательных требований в соответствии с ФЗ «О техническом регулировании». Ответственность за качество продукции (работ, услуг) изготовителя и продавца в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей», Гражданским кодексом РФ, Уголовным кодексом РФ, Кодексом «Об административных правонарушениях».

Тема 12. Оценка систем качества

Разработка и внедрение систем качества в организациях: организационная структура, обязанности и полномочия персонала, ресурсы, рабочие процедуры, документация. Модель СМК.

Проверка систем качества: планирование, программа проведения, корректирующие действия. Сертификация систем качества: порядок работ; состояние работ по сертификации в России и за рубежом; СМК как фактор конкурентоспособности организаций.

Понятие о национальных и международных премиях по качеству. Премия правительства РФ в области качества: модель, критерии, использование для самооценки организации.