Индивидуальное задание:

1.Номер задания: 128

2.Исходные данные: коровник на 200 голов. Поголовье: коров дойных - 131,

стельных - 14, нетелей - 55. Средняя масса дойных и стельных - 500кг,

нетелей - 300кг. Средний удой на 1 дойную корову - 10кг.

Содержание привязное. Новосибирская область.

Утверждаю

(должность, Ф.И.О. преподавателя)

кандидат ветеринарных наук, доцент

Сафронов Е.Н.

«____»_____________________2010 г.

ЗАДАНИЕ

на проектирование коровника на 200 голов

в хозяйстве «Марципан» Новосибирской области.

Его направление и специализация: молочное.

Режим работы хозяйства: круглогодовое.

Характеристика производства: молочная продукция, мощность 200 голов.

Состав поголовья, возраст животных, породность и продуктивность: коровы

дойные-131, стельные-14, нетели-55. Черно-пестрой масти. Средний удой на

1 дойную корову - 10 кг в сутки.

Способ содержания животных: привязное.

Краткая характеристика природных условий района: климат резко

континентальный, почвы подзолистые, рельеф равнинный, водоисточник -

реки и озера бассейна Оби. Сейсмичность отсутствует. Радиационный фон

благополучный. Господствующее направление ветра Ю-В.

Месторасположение фермы: расстояние от населенного пункта- 1000м, от

близлежащих ферм - 300м, от дороги-450м.

Характеристика участка фермы: площадь фермы - 200га. Почва подзолистая,

рельеф равнинный, наличие геопатогенной зоны не обнаружено, грунтовые .

воды на глубине 0,8м.

Организация пастбищного, пастбищно-лагерного содержания или стойлово-

лагерного содержания животных: Содержание животных стойлово-лагерное.

На ферме имеется выгульный дворик.

Размер санитарно-защитной зоны фермы: 2000м.

Размер помещения: 1674м², 5763,5м³.

Строительный материал для ограждающих конструкций помещения: стены

кирпичные, пол в стойле деревянный, холодный пол бетонный, перекрытие

несовмещенное.

Размер и площадь стойла: ширина 1,2м, длина 1,9м, площадь 2,3м².

Фронт кормления, типы и размеры кормушек: ширина кормушек в верхней

части - 0,6м; в нижней - 0,4м; высота переднего борта - 0,3м с вырезом для

шеи 0,1м; высота заднего борта - 0,6м.

Потребность в кормах: в год концентратов - 98 т, сена - 140т, силоса - 520т, *

зеленой травы - 1850т, корнеплодов - 300т.

Ориентировочная водопотребность: 240л в сутки.

Система вентиляции: естественная.

Обогрев: общий.

Аэроионизация: с помощью коронно-разрядных ионизаторов.

Система удаления навоза: гидросмыв.

Способ хранения, обеззараживания и утилизации навоза: хранение навоза

анаэробным способом в навозохранилище, обеззараживание биологическим

способом.

Мероприятия по охране окружающей среды на территории фермы:

озеленение территории фермы, проведение санитарных дней, утилизация

отходов.

ПЛАН КУРСОВОГО ПРОЕКТА:

1. Введение.

2. Индивидуальное задание.

3. Задание на проектирование помещения.

4. Ветеринарно-гигиеническое и хозяйственно-экономическое обоснование отдельных параметров при строительстве и эксплуатации помещений для животных.

4.1. Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории

фермы.

4.2. Генеральный план и основные требования к нему.

4.3. Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство фермы.

4.4. Внутреннее оборудование помещений.

4.5. Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей

микроклимата:

A) температура Б) влажность

B) подвижность и охлаждаемая способность воздуха

Г) пылевая загрязненность и микробная обсемененность

воздуха

Д) аэронизация

Е) вредно действующие газы

Ж) шум и звукоизоляция

4.6. Обоснование естественной и искусственной освещенности. Расчет светового коэффициента, количество и расположение оконных проёмов, электрических ламп. Источники и режимы УФ и ИК облучения.

4.7. Назначение вентиляции. Обоснование и расчет объёма воздухообмена по влажности воздуха, расчет и схема расположения вытяжных труб и протяжных каналов, их размеры и количество.

4.8. Обоснование и расчет теплового баланса для неотапливаемого помещения.

4.9. Ветеринарно-санитарные требования к уборке, хранению, обеззараживанию и утилизации навоза(расчет и схема).

4.10. Наличие ветеринарно-санитарных объектов.

4.11. Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды, гигиена поения, потребность в воде.

4.12. Потребность животных в кормах, режимы и правила кормления, оценка доброкачественности кормов.

5. Обеспечение охраны природы при строительстве и эксплуатации фермы.

6. Заключение.

7. Список используемой литературы.

1.Введение

Ветеринарная гигиена - это система мероприятий, направленная на создание условий, исключающих заболевания животных, обеспечивающих их высокую продуктивность и качество продукции.

Здоровье животных - это обычное (нормальное) состояние, когда их рост, развитие, поведение и продуктивность адекватны условиям содержания, включая в первую очередь кормление, и обусловлены природной наследственностью. Животных можно считать здоровыми тогда, когда их продуктивность соответствует генетическим способностям. Здоровье животных прежде всего характеризуется функциональными физиологическими показателями и физическим состоянием.

К основным задачам ветеринарной гигиены относятся:

• изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояние его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов, как климат и микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технология содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными);

• научно-практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;

• разработка проектов зданий, подбор методов и средств санитарной техники для создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения, оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и поения животных, раздачи кормов и кормления и т.д.);

• обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил в практику современного животноводства.

Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня санитарно-гигиенической культуры.

4.1.Ветеринарно-гигиенические требования к оценке территории фермы.

Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора, специалисты зооветеринарных и санитарно-эпидемиологических служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами.

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным, с уклоном не более 5 градусов на юг в северных или на юго-восток в южных районах, защищенным от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности с лесными полосами, с однородным грунтом в пределах всей площадки. Почвы должны быть крупнозернистыми, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников.

Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5 м ниже подошвы фундамента, водоносные слои - на глубине не более 5 м, а напорные - более 12 м. Участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам.

При выборе участка учитывают природно-климатические условия хозяйства. Его размер определяют в зависимости от поголовья, с учётом расширения фермы и наличия собственной кормовой базы из расчета на одну голову животного: молочные фермы - 100-120 м , молочно-мясные -140, откорм крупного рогатого скота — 50, специализированные свиноводческие - 160 на свиноматку и откормочные - 8-9, овцеводческие фермы и комплексы - 15-20, птицеводческие с поголовьем до 300000 и выше - 0,4-0,5 м .

Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.

Главное требование к участку для строительства - незагрязненность почвенными инфекциями. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями, в котлованах, у подножья гор, а также на землях, загрязнённых органическими и радиоактивными отходами.

Животноводческие предприятия, здания и сооружения надо размещать не ближе 200-300 м от населенного пункта.

Данное предприятие будет расположено на территории Новосибирской области, климат которой характеризуется следующими особенностями: Расположена на юге-востоке Западно-Сибирской равнины. Месторождения нефти, природного газа, каменного угля, золото, керамических глин, торфа. Большинство рек принадлежит бассейну Оби, многие впадают в бессточные озера. Климат резко континентальный.

Средняя температура января от -16 на юге до -20 на севере, июля +18 и +20 . Осадков 300- 500 мм в год. Новосибирская область расположена в зонах южной тайги, смешанных лесов и лесостепи. Почвы главным образом подзолистые, серые лесные и черноземные. Леса занимают 11% территории области. На севере - заболоченная тайга (пихта, ель, сосна, кедр с примесью березы, осины и изредко лиственницы), южнее-лиственные леса и типичная лесостепь с березовыми колками и сосновыми борами. На юго-востоке- участки разнотравно-типчакового-ковыльных степей.

4.2.Генеральный план и основные требования к

нему.

Генеральный план — проектный документ, в котором указаны размеры необходимой территории, всех зданий и сооружений, их размещение, благоустройство территории предприятия, экономическая эффективность общего решения.

К основным принципам проектирования генерального плана относят: создание условий для производства данного количества продукции при минимальных затрат ах труда, комплексность учета технологических, транспортных, экономических, инженерно-технических, санитарно-гигиенических и художественно-эстетических требований, учёт природно-климатических, инженерно-геологических и топографических условий, внедрение передов: ix достижений науки и техники, обеспечение максимальной эффективности решений по сравнению с ранее достигнутыми в строительстве, зонирование территории комплекса.

В генеральном плане должны быть предусмотрены основные мероприятия по охране природы от загрязнения сточными водами и производственными отходами ферм (предприятий):

- очистка сбрасываемых производственных и бытовых стоков, хозяйственно-фекальных сточных вод;

- удаление, хранение и переработка навоза и мочи с целью использования их в качестве удобрения;

- защита атмосферы от производственных выбросов;

- утилизация, нейтрализация и сжигание хозяйственно-бытовых и производственных отходов.

В систему контроля за проектированием животноводческих предприятий, зданий и сооружений входит экспертиза проектов. Зооветеринарные специалисты обязаны проверять соблюдение санитарно-гигиенических норм как при проектировании и строительстве, так и в процессе приема и эксплуатации объектов. Контролируют целесообразность применения проектных решений, правильность составления смет, соблюдения норм проектирования.

Цель экспертизы — обеспечение высокого технического уровня проектных решений при строгом соблюдении ветеринарно-санитарных и зоогигиенических требований, направленных на сохранение здоровья и повышение продуктивности животных, защита, профилактика заразных и незаразных болезней, а также охрана окружающей среды от загрязнения отходами ферм.

Анализируют соответствие принятых в проекте решений утвержденному задания на проектирование, согласованному с органами ветеринарного надзора, рассматривают основные источники комплектования ферм, требования к микроклимату помещений, защите ферм от возбудителей заразных болезней, организации кормления, поения, ухода за животными, воспроизводству стада, способы утилизации отходов, применяемое оборудование и способы механизации производственных процессов, здания и сооружения ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения и др.

При изучении главных и детализированных чертежей проверяют предложенные в проекте размещение животных, наличие санитарных станций, станков, освещенность помещений. Особенно внимательно изучают теплозащитные свойства ограждающих конструкций. Если проект не соответствует принятым нормам и требованиям, то специалисты в праве посоветовать руководству его заменить или усовершенствовать.

При положительной оценке после экспертизы проект утверждает заказчик.

Нормативная документация:

- СНиП 2.10.03. - 84 - санитарные нормы и правила для животноводческих и птицеводческих предприятий.

- СП 4542 - 87 - санитарные правила для животноводческих помещений.

- СаНиП 2.2.4.548 - 96 - гигиенические требования к климату производственных помещений.