- •Структура курса.
- •Основные принципы изучения курса пабт
- •Предмет курса пабт
- •Классификация пабт
- •1. По физической сущности процесса или от преобладания переноса той или иной субстанции:
- •2. По способу организации процесса:
- •3. По характеру изменения параметров процесса во времени:
- •4. По количеству фаз, участвующих в процессе:
- •5. По количеству компонентов:
- •1. Основные свойства пищевых продуктов и сырья –. Гинзбург, а.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов: справочник/а.С. Гинзбург, м.А. Громов. — м.: Агропромиздат, 1990.—287 с.: ил.
- •2. Непрерывные и периодические процессы, их характеристики и области рационального применения в биотехнологии [1,2,4]
- •Виды переноса
- •Основное уравнение переноса субстанции
- •Дифференциальные уравнения переноса
- •Единый кинетический закон
- •Общие принципы расчета пабт
- •1. Аналогия процессов переноса импульса, тепла и массы.
- •2. Лимитирующие стадии процессов.
- •Моделирование химико-технологических процессов
- •Инварианты и критерии подобия
- •Преобразование дифференциальных уравнений
- •1. Отличие физического и математического моделирования.
- •2. Этапы математического моделирования.
- •3. Метод анализа размерностей.
- •Оптимизация хт процессов
- •Модуль №2
- •1. Представление о жидкостях как о сплошных средах.
- •2. Основные свойства жидкостей.
- •3. Капельные, упругие, идеальные, ньютоновские и неньютоновские жидкости. Основные свойства жидкостей
- •Свойства давления
- •2. Вязкость
- •Основное уравнение гидростатики
- •Гидродинамика
- •Основные характеристики движения жидкостей
- •2) Режимы движения жидкости
- •Основные уравнения гидродинамики
- •Физический смысл уравнения Бернулли
- •1. Практическое приложение уравнения Бернулли.
- •2. Принципы измерения скоростей и расходов жидкости дроссельными приборами и пневматическими трубками Расход энергии на перемещение жидкости.
- •Расчет диаметра трубопровода
- •Гидродинамическое подобие
- •Гидромеханические процессы
- •Осаждение
- •Осаждение в гравитационном поле (отстаивание)
- •Интенсификация процесса осаждения
- •Осаждение в центробежном поле
- •Перемешивание
- •1. Классификация отстойников.
- •2. Мокрая очистка газов.
- •3. Осаждение под действием сил электрического поля.
- •Лекция №9
- •Биофильтрование
- •Классификация процесса биофильтрования
- •Классификация фильтров
- •1. Биофильтры, виды, работа, основные параметры расчета. [1,2, 5,6]
- •Федосеев к.Г. Процессы и аппараты биотехнологии в химико-фармацевтической промышленности м.: Медицина, 1969. – 200 стр.
Физический смысл уравнения Бернулли
В любом поперечном сечении потока идеальной жидкости полная удельная энергия жидкости постоянна и равна H.
То есть уравнение можно представить в виде:
–полный гидродинамический напор
или просто гидродинамический напор.
z – нивелирная высота или геометрический (высотный) напор – это положение данной частицы жидкости относительно произвольно выбранной горизонтальной плоскости сравнения.
Энергетический смысл: удельная потенциальная энергия положения.
– статический или пьезометрический
напор – давление столба жидкости над
рассматриваемым уровнем.
Энергетический смысл: удельная потенциальная энергия давления.
– скоростной или динамический напор.
Энергетический смысл: удельная кинетическая энергия в данном сечении потока.
гидростатический:
Напор
гидродинамический:
Уравнение Бернулли для реальной жидкости:
где hп – величина гидравлического сопротивления или энергия, затрачиваемая на преодоление гидравлического сопротивления. Ее еще называют «потерянный напор»:
Знание потерянного напора необходимо при расчете затрат энергии, требуемой для компенсацию этих потерь и перемещение жидкости, например с помощью насосов и компрессоров.
В общей сложности потерянный напор складывается из
– потерь напора на трение
и
– на преодоление местных сопротивлений. Местные сопротивления – это такие вставки трубопровода, которые изменяют поток по направлению, по величине, или по величине и направлению одновременно.
Общие потери
напора равны
или если расписать получим
Самостоятельно:
1. Практическое приложение уравнения Бернулли.
2. Принципы измерения скоростей и расходов жидкости дроссельными приборами и пневматическими трубками Расход энергии на перемещение жидкости.
Принудительное перемещение жидкости осуществляется с помощью насосов, которые сообщают ей энергию Н.
Рассмотрим поток жидкости, протекающей через насос.
Возьмем сечение 1-1 и 2-2
E1 – энергия жидкости, отнесенная к единице веса, до насоса;
Е2 – энергия жидкости, отнесенная к единице веса, после насоса;
Е2 = Е1 + Н
Тогда уравнение Бернулли будет выглядеть так:
H – энергия жидкости;
– энергия, необходимая для подъема
жидкости;
– энергия, необходимая для создания
дополнительного давления;
– энергия, необходимая для создания
дополнительного скоростного напора.
Исходя из этого
(м)
Физический смысл Н: показывает, какая энергия необходима, чтобы переместить объем жидкости по трубопроводу.
Расчет диаметра трубопровода
Вспомним уравнение несжимаемой среды для установившегося движения
wρS = const
и
– объемный расход, [м3/с]
Если трубопровод круглого сечения, то
площадь поперечного сечения определиться
как?
=>
,
отсюда диаметр будет равен
Из формулы следует, что диаметр трубопровода можно уменьшить, если увеличить скорость жидкости:
Следовательно, мы должны найти оптимальный диаметр трубопровода, для этого необходим технико-экономический подход, учитывающий противоречивое влияние различных факторов.
Если посмотреть зависимость затрат на изготовление и энергию от диаметра трубопровода, то увидим следующее:
При этом суммарные годовые расходы (М) складываются из затрат на изготовление (А) и стоимости энергии на перемещение жидкости (Э). Диаметр трубопровода, отвечающий оптимально выбранной скорости движения жидкости, соответствует минимуму на кривой М=f(d).
На предыдущих лекциях, когда изучали первый модуль, мы проходили тему «Моделирование химико-технологических процессов». Теперь рассмотрим подробнее, как выводятся, и что собой представляют критерии гидродинамического подобия.
