2.2. Фірма, її продукти

ВАТ «Бастардо» відкрито з метою задоволення конкретних потреб споживачів такими продуктами споживання, як червоні столові і кріплені вина . Наше підприємство буде виробляти продукцію на основі різних сортів винограду таких як: каберне,сапераві та бастардо.

Табл. 2.2.1

Кондиції червоних вин.

Показники	Значення
Вміст спирту, % об.
Сахаристість, %
Кислоти, що титруються, г/л (в перерахунку на винну кислоту)	4-8
Леткі кислоти, не більше, г/л (в перерахунку на оцтову кислоту)	1,3
Загальний вміст сірчистої кислоти, не більше, мг/л	200
У тому числі вільної, не більше, мг/л	20

Продукція виготовлена за сучасною технологією з натуральних продуктів і має високі смакові якості, які дозволяють їй конкурувати з аналогами на інших ринках.

2.3 Оцінка конкурентної позиції фірми на ринку

Обсяги споживання червоних столових та кріплених вин населенням України, взагалі, і в м. Херсон, в тому числі, з кожним роком зростають. За останні 5 років цей обсяг зріс в 5 раз.

Завдяки високій якості і доступній ціні нашої продукції ми розраховуємо потіснити наших конкурентів вже через півроку.

Основними каналами розподілу продукції,що виробляється,будуть:

1.Підприємство-виробник --- споживач(доставка безпосередньо до клієнта)

2.Підприємство-виробник --- дрібнооптова торгівля --- підприємства громадського харчування.

Ці канали вважаються найбільш ефективними та прибутковими.

Отже, запропонована продукція розрахована на широке коло споживачів, вона доступна для споживачів з середнім рівнем доходів.

Наше підприємство має на меті здійснювати продажу червоних вин високої якості. По мірі розширення підприємства ми будемо поступово змінювати співвідношення між оптовими і роздрібними продажами, яке має складати на перших порах 80:20.

Ми сподіваємося, що об’єм роздрібної торгівлі в майбутньому буде зростати. Але більша перевага віддаватиметься оптовим продажам.

Склад майбутньої потенційної клієнтури:

• Супермаркети «Сільпо», «Billa», «Оскар», «Епіцентр», «Велика кішення», «Метро» та інші;

• оптові бази;

• спеціалізовані вині магазини;

• експорт в РФ.

На даний час ми досліджуємо ринок конкуренції.

Ринок даного продукту характеризується постійним зростанням об’ємів його споживання.

Основними нашими конкурентами є «Інкерман», «Білозерський», «Коблево», «Масандра».

Сила позицій ВАТ ” Бастардо” в конкурентній боротьбі заключається в наступному:

1). рівень цін, що пропонується нами робить наш продукт доступним для середньо- споживача;

2). висока якість, збалансованість складу, смаку та екологічна чистота продукту, що досягається за рахунок використання новітнього технологічного обладнання для виробництва;

3). систематичне поліпшення якості продукції на основі удосконалення рецептури приготування та технології виробництва.

Табл. 2.3.1