Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни

Житомирський державний технологічний університет

Кафедра управління персоналом і економіки праці

Обіход С.В., Ткачук В.О.

УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ У СФЕРІ ПОСЛУГ

Методичні рекомендації до вивчення дисципліни

для студентів всіх форм навчання спеціальності

6.030505 „Управління персоналом і економіка праці”

Житомир, 2012 міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни

Житомирський державний технологічний університет

Кафедра управління персоналом і економіки праці

Обіход С.В., Ткачук В.О.

УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ У СФЕРІ ПОСЛУГ

Методичні рекомендації до вивчення дисципліни

для студентів всіх форм навчання спеціальності

6.030505 „Управління персоналом і економіка праці”

Затверджено на засіданні кафедри

управління персоналом і економіки праці

Протокол №11 від 20 червня 2012 р.

Житомир, 2012

Обіход С.В., Ткачук В.О. Управління персоналом у сфері послуг: методичні рекомендації до вивчення дисципліни для студентів всіх форм навчання спеціальності 6.030505 „Управління персоналом і економіка праці”. – Житомир: ЖДТУ, 2012. – 60 с.

Рецензенти:

Юшкевич О.О., к.е.н., доцент кафедри економіки ЖДТУ.

Кулаковська Л.П., к.е.н., доцент кафедри управління персоналом і економіки праці ЖДТУ.

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………... Тематичний план вивчення дисципліни…………………………. ЗМІСТ ТЕМ ДИСЦИПЛІНИ……………………………………... ПЛАНИ МІНІ-ЛЕКЦІЙ ТА ПРОБЛЕМНИХ ЛЕКЦІЙ………… ПЛАНИ ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ (СЕМІНАРІВ)……………… СИСТЕМА ПОТОЧНОГО І ПІДСУМКОВОГО КОНТРОЛЮ (КОНТРОЛЬНІ ЗАХОДИ, КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ ЗНАНЬ)…………… Тематика рефератів, доповідей з курсу „Управління персоналом у сфері послуг”…………………………………………... Виконання та критерії оцінювання модульних контрольних робіт…………………………………………………………………….. ПЕРЕЛІК ПИТАНЬ ДО ПОТОЧНОГО ТА ПІДСУМКОВОГО КОНТРОЛЮ ЗНАНЬ (заліку)……........................................................ ПОРЯДОК ПОТОЧНОГО І ПІДСУМКОВОГО ОЦІНЮВАННЯ ЗНАНЬ СТУДЕНТІВ ЗАОЧНОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ……………………………………………………………. Завдання до контрольної роботи для студентів заочної форми навчання………………………………………………………………... Питання контрольної роботи з дисципліни „Управління персоналом у сфері послуг”…………………………………………... РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА……………………………... ДОДАТКИ…………………………………………….....................

4 6 8 20 24 38 41 44 47 50 50 50 55 57

ВСТУП

Програма вивчення дисципліни „Управління персоналом у сфері послуг” складена відповідно до місця та значення за структурно-логічною схемою, передбаченою освітньо-професійною програмою бакалавра з напряму підготовки 0305 „Економіка і підприємництво” та навчальним планом за спеціальністю 6.030505 „Управління персоналом і економіка праці”.

Предметом вивчення є загальні закономірності та особливості формування, функціонування та розвитку персоналу підприємств і організацій сфери послуг.

Основною метою викладання дисципліни є формування комплексу теоретичних знань і умінь, здібностей, що дають змогу майбутнім фахівцям з управління персоналом розробляти та здійснювати кадрову політику на сучасних підприємствах сфери послуг, добирати та розміщувати персонал, ефективно здійснювати його оцінювання та навчання, забезпечувати цілеспрямоване використання персоналу підприємств.

Основними завданнями, що мають бути вирішені у процесі викладання дисципліни „Управління персоналом у сфері послуг”, є теоретична підготовка студентів з таких питань:

– знання методологічних принципів управління персоналом в сфері послуг;

– формування та аналіз кадрової політики підприємств, організацій і установ сфери послуг;

– управління соціальним розвитком трудового колективу підприємств сфери послуг;

– застосування сучасних методів планування потреб у персоналі підприємства сфери послуг;

– організація пошуку, добору і відбору персоналу у конкретних умовах підприємства сфери послуг;

– проведення оцінки та атестації персоналу організації сфери послуг та використання її результатів;

– оцінка ефективності та результативності управління персоналом підприємства сфери послуг.

У результаті вивчення дисципліни „Управління персоналом у сфері послуг” студенти мають здобути наступні практичні навички та уміння:

– розраховувати оптимальну кількість працівників певної організації сфери послуг;

– використовувати сучасні методи пошуку, добору і відбору кадрів;

– володіти інструментарієм мотивування й стимулювання працівників, що передбачає необхідність врахування внутрішнього потенціалу працівника;

– здійснювати контроль виконання виробничих завдань та професійно використовувати методи стимулюючої оцінки цього виконання у процесі управління;

– здійснювати аналіз майбутніх потреб, що обумовлюють необхідність та основні напрями розвитку персоналу;

– інформаційно та документально забезпечувати систему управління персоналом;

– застосовувати різні методи оцінки персоналу;

– розраховувати показники ефективності роботи персоналу;

– адаптувати методи управління персоналом до умов функціонування підприємства сфери послуг.

Таблиця 1