20. Сено: технология заготовки и хранение. Виды по гост и требования.

Сено яв-ся наиболее древним кормом для КРС. В наст. время хозяйства, кот. содержат высокопрод-ых коров, долю сена в рационе существенно снижают. Вместо сена дают, сенаж, зерносенаж, силос. Если в рационе с/х ж-ых преимущественно сено, продуктивность невысокая. Даже самое качественное сено почти не содерж. витаминов, мин. в-в, в дефиците наличие протеина, зато значительная часть клетчатки, наличие которой подтверждает факт о том, что это корм грубый и плохо поедаемый.

Готовить сено лучше из сеяных злак. трав (кострец безостый) и из бобово-злак. травосмесей (люц+кострец, клевер+тимофеевка, эспарцет+кострец).

Урожайность травосмесей выше, чем одновидовых посевов. Лучше поедаемость, выше питательность.

Бобовые многолет. травы на сено возделывать не рекоменд-ся, т.к. при заготовке теряется значит. часть листьев, кот. содерж. осн. пит. в-ва, прежде всего протеин.

В учхозе возделывают в осн. козлятник, люц+кострец.

Из однолет. трав (ячмень, овес, суданка, просос) заготавл. сено не рекоменд-ся. Потому что скошенное растение высыхает неравномерно ,листья сохнут быстрее стеблей, т.к. стебли более толстые и сохраняют влагу.

В наст. время практикуется рулонная заготовка сена при помощи пресса ПРП-1,6.

Уборка на сено произв-ся в фазу бутонизации бобовых – начала колошения злаковых. Высота скашивания 5-6 см 1го укоса, до 8 см 2го укоса.

Виды сена: злаковые, бобовые, бобово-злаковые.

Заготовляемое сено должно иметь влаж-ть не > 17%, сырого протеина в сене 1 класса не < 23-25%, клетчатки не > 23%. Питательность сена 0,4-0,45 к.ед. на 1 кг. Нормы скармливания 10-15% от рациона.

Сеют многлет. травы по хорошо разделанной весной почве, выравненной и прикатанной. Для травосмеси: люцерна 8 кг+кострец 10 кг на 1 га. Глубина заделки 1-2 см.

Сеют с покровной культурой: овес, ячмень. Норма высева покровной культуры на 40% ниже, чем когда эту культуру сеют на зерно.

Хранение: в рулонах. Вес 300-500 кг. Только 4-5%этой массы контактирует с окр. средой. Может хран-ся даже в поле. Но лучше под навесом. Если хран-ся в стогах, то сверху накрывают пленкой.

21. Технология приготовления и хранения силоса. Требования гост.

Силос – сочный корм. Готовят его в осн. из кукурузы, подсол-ка, суданки. Хранение осущ-ся за счет кислой среды и отсутствия воздуха.

Скашивают зеленую массу кук-зы во 2 половине августа, когда початки молочновосковой спелости. подсолнечник – в фазу цветения.

Скашивают кукурузоуборочными комбайнами КСК-100, косят, измельчают на отрезки 2-3 см и грузят в рядом идущий транспорт. Отвозят на силосную траншею, облицованную бетонными плитами, где происх. закладка силоса. Траншею забивают с 1го торца, тромб-ся спец. бульдозерами с бульдозерной лопатой. Плотность тромбовки не должна быть < 500 кг/м3.

Тромбуют для того, чтобы вытеснить остатки воздуха из силос. массы, т.к. гнилост. бактерии, маслянокислые бактерии и плесени живут в аэробной среде.

Закладка траншеи любого объема должна завершаться через 5-6 дней. Укрывают полиэтилен. пленкой так, чтобы пленка выходила за края траншеи min на 2 м (для герметизации). Сверху укрыв. 40-50 см соломы. Тромбуется снова. Через месяц силос готов к употреблению.

В наст. время практикуется силосование в полимерные рукава длиной 40-80 м, диаметр 3 м. Навешив-ся на каркас, набивают спец. прессом до 3 000 т силосуемой массы. Хран-ся на открытой площадке. Забор идет постепенно.

Кислая среда – благодаря молочнокисл. бакт-ям. Они превращ. углеводы в мол. кислоту.

Требования: рН 4-4,2. До 80 % от общ. кол-ва кислот – молоч. к-та. Маслян. к-ты не > 0,3%. Цвет беловато-зеленый. Влаж-ть 70-75%. Запах квашеных овощей. Перевар. протеина – 50-60 г на 1 к.ед.

Лучше заготовлять силос из кукурузы и люцерны и козлятника.

Питательность – 0,28-0,3 к.ед на 1 кг силоса.

Нормы скармливания около 40% от осн. рациона.