
- •Саратов, 2012
- •1. Паспорт
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •Задание 16
- •Задание 17
- •Задание 18
- •Задание 19
- •Задание 20
- •Задание 21
- •Задание 22
- •Задание 23
- •Задание 24
- •Задание 25
- •Задание 26
- •Задание 27
- •Задание 28
- •Задание 29
- •Задание 30
- •Пакет экзаменатора
- •Д.И. Елканова, д.А. Осипов, в.В. Романов, е.В. Сорокина. Основы индустрии гостеприимства. Учебник. – м.: инфра-м «Форум», 2011. – 400с. Гриф Минобр.
- •Критерии оценивания
Задание 26
Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций:
ПК 1.1; ПК 1.2; ПК 2.1; ПК 2.2; ПК 2.3; ПК 2.4; ПК 3.2; ПК 3.4.; ПК 4.1.; ПК 4.2.; ПК 4.3.; ПК 5.1.; ПК 5.2.; ПК 5.3.; ПК 5.4.; ПК 5.5.; ПК 5.6.; ПК 5.7.; ОК 1; ОК 2; ОК 3; ОК 4; ОК 5; ОК 6; ОК 7; ОК 8; ОК 9; ОК 10
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
Федеральный закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями (на 03.10.2012г. последняя редакция).
Федеральный закон «О техническом регулировании», ФЗ-164 от 27.12.2002.
Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86 "Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения" В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г.
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ (Постановление Правительства РФ от 25.04.97., № 490 с изменениями на 15.09.2000 г.).
Время выполнения задания 20 минут
Текст задания:
1. Утром в последний оплаченный клиентом день дежурный администратор поинтересовался, когда он предполагает выезжать из гостиницы.
Всегда ли следует спрашивать гостя о времени предполагаемого отъезда при утренней сдаче ключей в последний оплаченный им день?
2. В гостиничном номере находился больной инфекционной болезнью, действие горничной после его госпитализации?
Задание 27
Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций:
ПК 1.1; ПК 1.2; ПК 2.1; ПК 2.2; ПК 2.3; ПК 2.4; ПК 3.2; ПК 3.4.; ПК 4.1.; ПК 4.2.; ПК 4.3.; ПК 5.1.; ПК 5.2.; ПК 5.3.; ПК 5.4.; ПК 5.5.; ПК 5.6.; ПК 5.7.; ОК 1; ОК 2; ОК 3; ОК 4; ОК 5; ОК 6; ОК 7; ОК 8; ОК 9; ОК 10
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
Федеральный закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями (на 03.10.2012г. последняя редакция).
Федеральный закон «О техническом регулировании», ФЗ-164 от 27.12.2002.
Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86 "Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения" В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г.
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ (Постановление Правительства РФ от 25.04.97., № 490 с изменениями на 15.09.2000 г.).
Время выполнения задания 20 минут
Текст задания:
1. Гость обратился к горничной с просьбой постирать вещи руками. Как правильно реагировать горничной? Ваши действия по предупреждению таких ситуаций?
2. В номере находится больной. Должны ли сотрудники гостиницы по его просьбе приобрести в аптеке лекарства за счет средств клиента?
Обоснуйте ответ.
Задание 28
Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций:
ПК 1.1; ПК 1.2; ПК 2.1; ПК 2.2; ПК 2.3; ПК 2.4; ПК 3.2; ПК 3.4.; ПК 4.1.; ПК 4.2.; ПК 4.3.; ПК 5.1.; ПК 5.2.; ПК 5.3.; ПК 5.4.; ПК 5.5.; ПК 5.6.; ПК 5.7.; ОК 1; ОК 2; ОК 3; ОК 4; ОК 5; ОК 6; ОК 7; ОК 8; ОК 9; ОК 10
Инструкция:
Внимательно прочитайте задание.
Вы можете воспользоваться:
Федеральный закон «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями (на 03.10.2012г. последняя редакция).
Федеральный закон «О техническом регулировании», ФЗ-164 от 27.12.2002.
Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86 "Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения" В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г.
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ (Постановление Правительства РФ от 25.04.97., № 490 с изменениями на 15.09.2000 г.).
Время выполнения задания 20 минут
Текст задания:
1. Однажды женщина, загруженная несколькими тяжелыми сумками, остановилась у двери одного из номеров и попросила открыть ей дверь, проходившую мимо горничную, ссылаясь на то, что ключи находятся на дне одной из сумок и ей очень тяжело ее держать.
Каковы действия горничной? Обоснуйте ответ.
2. На одном из этажей многоэтажной гостиницы возникло задымление. Что необходимо сделать персоналу в первую очередь?
Обоснуйте ответ.