1.4 Расчет приборов охлаждения камер
При проектировании непосредственной или воздушной систем охлаждения рассчитывают число испарителей или воздухоохладителей, устанавливаемых в каждой камере.
Теплопередающая поверхность испарителей или воздухоохладителей определяется по формуле:
,
м2
где – суммарные теплопритоки в камеру, Вт;
k – коэффициент теплопередачи камерного оборудования, Вт/(м2оС);
– разность
между температурами воздуха камеры и
кипения холодильного агента, оС.
Величину коэффициента теплопередачи принимают равной для испарительных ребристых батарей 4-5 Вт/(м2оС), для воздухоохладителей 12-14 Вт/(м2оС).
Число испарителей определяется по формуле:
,
шт
где F – общая теплопередающая поверхность испарителей или воздухоохладителей, м;
f – поверхность одного испарителя, воздухоохладителя.
Поверхность испарителя f=12,5м2 или f=10м2. Поверхность воздухоохладителя 2ВО7 (f=6,5м2), 2ВО9 (f=9,6м2).
Результаты расчетов сведены в таблицу 16.
Таблица 16 – Результаты расчета приборов охлаждения (испарителей или воздухоохладителей) по камерам холодильного блока
Наименование камер |
Q0, Вт |
К, Вт/(м2оС) |
t, оС |
F, м2 |
f, м2 |
np, шт |
nф, шт |
ИТОГО |
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 2 . Торговое холодильное оборудование
Дипломная часть проекта по расчету торгового холодильного оборудования состоит из расчетно-пояснительной записки.
Содержание расчетно-пояснительной записки
Характеристика холодильной цепи.
Особенности конструкции сборной холодильной камеры. Техническая характеристика холодильной камеры (КХ) и холодильного агрегата.
Выбор температурно-влажностного режима наружного воздуха, хранения продуктов.
Калорический расчет сборной камеры.
Расчет действительного коэффициента рабочего времени.
Сборные холодильные камеры характеризуются высокой степенью заводской готовности, а, следовательно, малой трудоемкостью и быстротой сборки на месте эксплуатации.
Предназначены сборные камеры для кратковременного хранения скоропортящихся пищевых продуктов. Размещают сборные камеры в подсобных помещениях. Холодильные агрегаты, поставляемые к холодильным камерам бывают со встроенным или вынесенным холодильным агрегатом двух типов: среднетемпературные для хранения охлажденных продуктов и низкотемпературные для замороженных продуктов.
Камеры выпускают в двух климатических исполнения: для районов с умеренным климатом при температуре окружающего воздуха от 10 до 32оС, для южных районов при температуре окружающего воздуха от 10 до 40оС и относительной влажности воздуха не более 85% при 10оС и не более 40% при 40оС. Конструктивно сборные холодильные камеры бывают панельные и блочные. Они отличаются устройством элементов.
Холодильные камеры панельного типа имеют стеновые плоские панели, угловые и Т-образные элементы для перегородок унифицированной конструкции. Это позволяет собирать камеры с внутренним объемом от 6 до 300м3. Панели, имеющие заливную изоляцию легкие, хорошо транспортируются, оборудованы встроенными узлами для стыкования и просты в сборке.
Сборные камеры блочного типа состоят из готовых блоков. Имеются блоки стеновые П-образного вида, с дверью и холодильной машиной, полностью собранной, заполненной холодильным агентом и маслом Такие камеры быстро монтируются, но они неудобны при транспортировке, поэтому их выпускают небольшой емкости. В пояснительной записке указать, где предполагается разместить холодильную камеру, площадь, объем помещения.
При выборе холодильной камеры необходимо проверить сможет ли комплектно поставляемая холодильная машина обеспечить нужные температуры воздуха в камерах при известном теплопритоке, не превышая допустимого значения коэффициента рабочего времени. Для этого необходимо определить действительные температурный режим работы и действительный коэффициент рабочего времени машины. В рассмотренных автоматических машинах компрессор работает только в рабочей части цикла, а воздухоохладитель (испаритель) – непрерывно. Поэтому компрессор рассчитывают по температуре кипения tор (средней за рабочий период цикла), а рассчитывают – по температуре кипения tоу (средней за весь цикл).
Техническую характеристику холодильной камеры представить в таблице 17.
Таблица 17 – Техническая характеристика холодильной камеры (тип)
Показатели |
Единицы измерения |
Числовые значения |
|
|
|
Техническую характеристику холодильного агрегата выбрать из таблицы 18.
Таблица 18 – Технические характеристики холодильных агрегатов для торгового холодильного оборудования
Показатели |
Тип холодильного агрегата |
||||||||
ВН-630(2)М22 |
АСL88 TN |
ACP12 TN |
МХНК-500р хол.маш. |
ВНэ-1000(2) |
ВСэ-1250(2) |
ВН-2000(2) |
ВСэ-2500(2) |
ВС-4000(2) |
|
Холодильный агент |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
R22 |
Диапазон температур кипения, оС |
-40…-25 |
-25…-5 |
-25…-5 |
-40…-20 |
-40…-25 |
-25…-5 |
-45…-15 |
-25…-5 |
-25…-5 |
Продолжение таблицы 18
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Температура окружающей среды, оС |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
5…45 |
Холодопроизво-дительность, Вт |
680 |
600 |
800 |
500 |
1000 |
1250 |
2010 |
2600 |
4360 |
Потребляемая мощность, Вт |
680 |
485 |
485 |
550 |
1500 |
900 |
1500 |
1500 |
1900 |
Габаритные размера, мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
длина |
520 |
440 |
440 |
400 |
785 |
620 |
860 |
785 |
860 |
ширина |
405 |
380 |
380 |
380 |
560 |
435 |
560 |
560 |
560 |
высота |
310 |
255 |
255 |
340 |
410 |
390 |
610 |
410 |
610 |
Масса, кг |
46 |
30 |
30 |
65 |
90 |
56 |
90 |
90 |
90 |
Температурно-влажностный режим наружного воздуха и температуры хранения продуктов представлены в таблицах 19, 20.
Таблица 19 – Температурно-влажностный режим наружного воздуха
Город, в котором проектируется предприятие |
Температура, оС |
Относительная расчетная летняя влажность, % |
|
среднегодовая |
расчетная летняя |
||
|
|
|
|
Таблица 20 – Температурно-влажностный режим хранения продуктов
Наименование камеры |
Температура поступления продуктов, оС |
Температура хранения продуктов, оС |
Срок хранения продуктов, дни |
Относительная влажность воздуха в камере, % |
|
|
|
|
|