Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Русско-Британский Институт Управления»

(НОУВПО рбиу)

Факультет очного обучения

Кафедра менеджмента

Утверждаю

Первый проректор

_________Е.В. Яковлев

_____________

(дата)

Программа учебной практики «проектная»

III, IV семестр

по направлению 080200.62 Менеджмент (международный)

080200.62 Менеджмент (производственный)

080200.62 Менеджмент (в туристическом бизнесе)

080200.62 Менеджмент (в индустрии красоты)

080200.62 Менеджмент (в ресторанном и гостиничном бизнесе)

Челябинск 2013

Издается по решению ученого совета

Негосударственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Русско-Британский Институт Управления»

Программа одобрена на заседании кафедры менеджмента «___»______20___г., протокол № __.

Заведующий кафедрой менеджмента С.А. Белоусова

Настоящая программа учебной практики для направлений Менеджмент по специализациям НОУВПО РБИУ разработана в соответствии с «Положением о порядке проведения практики студентов Челябинского гуманитарного института», утвержденного ученым советом вуза 27 февраля 2006 года, протокол № 6.

Составитель: Л.П. Ярулина

Начальник научно-методического отдела,

кандидат педагогических наук Л.С. кошкарова

Начальник отдела практики и трудоустройства О.В. Фомин

Содержание

Факультет очного обучения 8

Кафедра менеджмента 8

1. Цель и задачи учебной практики «Проектная»

Цель учебной практики: разработка проекта «Клиентоориентированность (на примере конкретного предприятия сферы услуг)».

Учебная практика предполагает решение следующих задач:

1. Создать команду, распределить задачи между членами команды, выбрать организацию.

2. Провести наблюдение за процессом работы с клиентом организации

3. Прослушать аудиофайл о методе «StudyGrupWorkflow»

4. Прочитать книгу на выбор в зависимости от сферы исследования: организация международного туризма, как привлечь гостей в ресторан, dao Toyota, менеджмент в индустрии красоты.

5. Начертить карту процесса работы с клиентом в исследуемой организации

6. Провести маркетинговое исследование конкурентных преимуществ организации, используя 2 метода.

Первый метод - 4Р

1. Определить ёмкость рынка г. Челябинска в определённой сфере;

2. Определить долю выбранного сегмента предприятий (организаций) на рынке г. Челябинска;

3. Выбрать 6 организаций (предприятий) из этого сегмента для анализа их конкурентных преимуществ.

4. Определить перечень услуг (товаров) предприятия (организации).

5. Определить перечень услуг (товаров) предприятия (организации) пользующихся наибольшим спросом

6. Определить уровень конкурентоспособности выбранных предприятий.

7. Провести сравнительную оценку конкурентных преимуществ 6 предприятий (организаций).

8. Выявить конкурентные преимущества и недостатки исследуемой организации.

Второй метод – анкетирование

1. Разработать анкету 3-5 вопросов «Удовлетворённость клиентов предоставлением услуг (исследуемая организация)»

2. )провести анкетирование в социальных сетях. Опросить не менее 30 респондентов.

7. Выявить проблемы организации в области клиентоориентированности

8. Сформулировать рекомендации по совершенствованию клиентоориентированности и не менее 10 улучшений процесса работы с клиентом (разработать новую, идеальную карту процесса)

9. Составить аналитический отчёт итогов исследования, проектную документацию по проекту «Клиентоориентированность …»

10. Защитить отчёт по практике.