1. Манітол

2. Сорбітол

3. Гліцерол

4. Етанол

5. Метанол

ANSWER: B

Основна біологічна роль вуглеводів:

1. Захисна

2. Структурна

3. Енергетична

4. Каталітична

5. Регуляторна

ANSWER: C

Конфігураційним стандартом для визначення належності моносахаридів до L- чи D-ряду є:

A. Гліцериновий альдегід

B. Диоксиацетон

C. Ацетон

D. Етаналь

E. Оцтовий ангідрид

ANSWER: A

При окисненні глюкози в нейтральному середовищі утворюється:

1. Галактонова кислота

2. Гіалуронова кислота

3. Глюконова кислота

4. Манонова кислота

5. Ксилонова кислота

ANSWER: C

При окисненні глюкози у кислому середовищі утворюється:

1. Глюкарова кислота

2. Глюконова кислота

3. Гіалуронова кислота

4. Галактонова кислота

5. Галактарова кислота

ANSWER: A

При окисненні первинноспиртового гідроксилу у альдоз утворюються:

1. Глікарові кислоти

2. Гліконові кислоти

3. Уронові кислоти

4. Кетокислоти

5. Гідроксикислоти

ANSWER: C

Вихідним продуктом для виробництва аскорбінової кислоти є:

1. Фруктоза

2. Глюкоза

3. Галактоза

4. Сахароза

5. Лактоза

ANSWER: B

В організмі уронові кислоти виконують:

1. Знешкоджувальну функцію

2. Регуляторну функцію

3. Пластичну функцію

4. Енергетичну функцію

5. Беруть участь у процесах зсідання крові

ANSWER: A

Основу скелету нуклеїнових кислот становлять фосфати:

1. Глюкози

2. Галактози

3. Рибози

4. Арабінози

5. Ксилози

ANSWER: C

Естери сульфатної кислоти є складовими частинами:

1. Гіалуронової кислоти

2. Гепарину

3. Амілози

4. Амілопектину

5. Декстранів

ANSWER: B

Найбільше арабінози міститься:

1. В камедях

2. В деревині

3. У листках рослин

4. У хвої

5. У соломі

ANSWER: A

Найбільше ксилози міститься:

1. В камедях

2. В деревині

3. У листках рослин

4. У хвої

5. У соломі

ANSWER: E

Структурним компонентом ДНК є вуглевод:

1. Дезоксирибоза

2. Рибоза

3. Ксилоза

4. Манноза

5. Арабіноза

ANSWER: A

Структурним компонентом РНК є вуглевод:

1. Дезоксирибоза

2. Рибоза

3. Ксилоза

4. Манноза

5. Арабіноза

ANSWER: B

До складу полісахариду хітину входить спирт:

1. Галактозамін

2. Інозитол

3. Глюкозамін

4. Гліцерол

5. Холін

ANSWER: C

До складу гетерополісахариду хондроітинсульфату входить спирт:

1. Галактозамін

2. Інозитол

3. Глюкозамін

4. Гліцерол

5. Холін

ANSWER: A

Карбоновий ланцюг нейрамінової кислоти складається з:

1. 5 атомів карбону

2. 6 атомів карбону

3. 8 атомів

4. 9 атомів

5. 7 атомів карбону

ANSWER: D

Ацильні похідні нейрамінової кислоти дістали назву:

1. Уронові кислоти

2. Глікарові кислоти

3. Пектинові кислоти

4. Гліконові кислоти

5. Сіалові кислоти

ANSWER: E

До складу антибіотика стрептоміцину входить моносахарид з розгалуженим ланцюгом:

1. Стрептоза

2. Рибоза

3. Арабіноза

4. Ксилоза

5. Манноза

ANSWER: A

Залишки моносахаридів у дисахаридах зв'язані між собою:

1. Пептидним зв'язком

2. Глікозидним зв'язком

3. Ефірним зв'язком

4. Дисульфідним зв'язком

5. Водневим зв'язком

ANSWER: B

Шляхом ферментативного гідролізу крохмалю добувають олігосахарид:

1. Лактозу

2. Сахарозу

3. Мальтозу

4. Целобіозу

5. Гентибіозу

ANSWER: C

У жіночому молоці лактоза зв'язана із:

1. Сіаловою кислотою

2. Сульфатною кислотою

3. Фосфатною кислотою

4. Глюконовою кислотою

5. Глюкуроновою кислотою

ANSWER: A

Біозним фрагментом клітковини є:

1. Мальтоза

2. Лактоза

3. Сахароза

4. Гентибіоза

5. Целобіоза

ANSWER: E

Цукровим фрагментом глікозиду амігдалину, який міститься в кісточках слив, абрикос, вишні, гіркого мигдалю є:

1. Мальтоза

2. Целобіоза

3. Гентибіоза

4. Лактоза

5. Сахароза

ANSWER: C

Молекулярна маса амілози становить:

1. 40-160 тис. Да

2. 50-60 тис. Да

3. 70-80 тис. Да

4. 100-120 тис. Да

5. 20-30 тис. Да

ANSWER: A

У крохмалю на частку амілози припадає:

1. 10-20%

2. 30-35%

3. 30-40%

4. 50-60%

5. 65-70%

ANSWER: B

У молекулі амілози моносахаридні залишки з'єднані:

1. α-1,6-глікозидним зв'язком

2. α-1,2-глікозидним зв'язком

3. α-1,4-глікозидним зв'язком

4. β-1,4-глікозидним зв'язком

5. β-1,2-глікозидним зв'язком

ANSWER: C

Молекулярна маса амілопектину становить:

1. 100-150 тис. Да

2. 5-6 млн. Да

3. 1-2 млн. Да

4. 2-3 млн. Да

5. 3-5 млн. Да

ANSWER: B

У крохмалю на частку амілопектину припадає:

1. 10-20%

2. 30-35%

3. 30-40%

4. 50-60%

5. 65-70%

ANSWER: E

У молекулі амілопектину в місцях розгаалуження моносахаридні залишки з'єднані:

1. α-1,6-глікозидним зв'язком

2. α-1,2-глікозидним зв'язком

3. α-1,4-глікозидним зв'язком

4. β-1,4-глікозидним зв'язком

5. β-1,2-глікозидним зв'язком

ANSWER: A

Молекулярна маса глікогену сягає:

1. 100 млн. Да

2. 5 млн. Да

3. 20 млн. Да

4. 50 млн. Да

5. 10 млн. Да

ANSWER: A

Мономерною ланкою пектинових речовин, які містяться у фруктах та овочах, є:

1. Галактуронова кислота

2. Глюконова кислота

3. Гіалуронова кислота

4. Сульфатна кислота

5. Ацетатна кислота

ANSWER: A

Основою будови стінки бактерій є полісахарид:

1. Гепарин

2. Мурамін

3. Глікоген

4. Крохмаль

5. Целюлоза

ANSWER: B

До складу полісахариду інуліну входять залишки:

1. α-D-глюкопіранози

2. α-D-фруктофуранози

3. β-D-фруктофуранози

4. β-D-глюкопіранози

5. β-L-глюкопіранози

ANSWER: C

Дицукровим фрагментом хондроітинсульфату є:

1. N-ацетилхондрозин

2. Глюкозамін

3. Мірамін

4. Мальтоза

5. Сахароза

ANSWER: A

До складу хондроітинсульфату входять залишки:

1. Нітратної кислоти

2. Сульфатної кислоти

3. Фосфатної кислоти

4. Винної кислоти

5. Лимонної кислоти

ANSWER: B

Хондроітинсульфати в тканинах людини існують в комплексі з:

1. Жирами

2. Холестеролом

3. Білками

4. Вітамінами

5. Простагландинами

ANSWER: C

Протеогліканові комплекси можуть зв'язувати катіони кальцію, калію, натрію за рахунок в їх будові:

1. Кислотних груп

2. Гідроксильних груп

3. Аміногруп

4. Кетогруп

5. Сульфогруп

ANSWER: A

Препарати, які містять хондроітинсульфати (хондроксид, хондрозид, мукосат) використовують при захворюваннях:

1. Нирок

2. Печінки

3. Суглобів та хребта

4. Шкірних

5. Легень

ANSWER: C

До складу гіалуронової кислоти входить:

1. Глюконова кислота

2. Глюкуронова кислота

3. Галактонова кислота

4. Галактуронова кислота

5. Глюкарова кислота

ANSWER: B

До складу гіалуронової кислоти входить аміноспирт:

1. N-ацетил-D-глюкозамін

2. D-глюкозамін

3. N-ацетил-D-галактозамін

4. D-галактозамін

5. Холін

ANSWER: A

При алергічних реакціях широко використовують лікарський засіб на основі гліконової кислоти:

1. Глюконат магнію

2. Глюконат калію

3. Аспаркам

4. Глюконат кальцію

5. Гіалуронову кислоту

ANSWER: D

До складу дицукрового фрагменту гепарину входить спирт:

1. D-глюкозамін

2. D-галактозамін

3. L-глюкозамін

4. L-галактозамін

5. N-ацетил-D-глюкозамін

ANSWER: A

До складу дицукрового фрагменту гепарину входить:

1. L-ідуронова кислота

2. D-ідуронова кислота

3. L-галактуронова кислота

4. D-галактуронова кислота

5. L-глюкуронова кислота

ANSWER: A

При декарбоксилюванні D-глюкуронової кислоти(гексози) утворюється пентоза:

1. D-рибоза

2. D-фруктоза

3. D-ксилоза

4. D-арабіноза

5. D-манноза

ANSWER: C

Взаємне перетворення фруктози, глюкози і маннози одна в одну в лужному середовищі носить назву: