1. Глюкоза

2. Стеаринова кислота

3. Лецитин

4. Бджолиний віск

5. Холестерин

ANSWER: A

Видалення двох атомів водню з ліпідів і формування подвійного зв'язку зазвичай призводить до:

1. Утворення молекул, які більш легко гідролізуються

2. Утворення молекул, які більш розчинні у воді, ніж вихідні молекули ліпідів

3. Утворення молекул, які є більш розчиннми, ніж оригінальна

4. Утворення молекул, які мають більш низьку температуру плавлення, ніж оригінальна

5. Утворення молекул, які є більш стабільними

ANSWER: D

Яка з нижчевказаних дій притаманна поліненасиченим жирним кислотам?

1. Бактерицидна

2. Протизапальна

3. Антисклеротична

4. Антикоагуляційна

5. Муколітична

ANSWER: C

Для лікування бронхіальної астми застосовують:

1. Вітамін А

2. Вітамін Е

3. Вітамін D

4. Простагландини

5. Вітамін К

ANSWER:

За хімічною будовою кардіоліпіни являють собою:

1. Дві молекули фосфатидної кислоти, з'єднані гліцерином

2. Дві молекули фосфорної кислоти, з'єднані сфінгозином

3. Дві молекули фосфорної кислоти, з'єднані глюкозою

4. Дві молекули фосфатидної кислоти, з'єднані етиленгліколем

5. Дві молекули фосфорної кислоти, з'єднані інозитом

ANSWER: A

Сульфоліпіди – це:

1. Сульфатні похідні цереброзидів

2. Сульфатні похідні триацилгліцеролів

3. Сульфатні похідні стеридів

4. Сульфатні похідні восків

5. Сульфатні похідні гангліозидів

ANSWER: A

Лізолецитин, який утворюється при відщепленні залишку жирної кислоти від лецитину в 2-ому положенні є:

1. Антисклеротичним засобом

2. Гемолітичною отрутою

3. Бактерицидним засобом

4. Антисептичним засобом

5. Протизапальним засобом

ANSWER: B

До неомилюючих ліпідів належать всі, крім:

1. Стерини

2. Стероїди

3. Жири

4. Каротиноїди

5. Жиророзчинні вітаміни

ANSWER: C

До фітостеринів належить:

1. Холестерин

2. Естрон

3. Андростан

4. Ергостерин

5. Прегнан

ANSWER: D

У печінці шляхом окиснення холестеролу утворюються:

1. Жовчні кислоти

2. Амінокислоти

3. Нуклеїнові кислоти

4. Сульфокислоти

5. Гідроксикислоти

ANSWER: A

Простагландини є похідними:

1. Гіалуронової кислоти

2. Ейкозанової кислоти

3. Фосфатидної кислоти

4. Глюкуронової кислоти

5. Глутамінової кислоти

ANSWER: B

Естрогени відносять до:

1. Жирів

2. Фосфоліпідів

3. Дитерпенів

4. Чоловічих статевих гормонів

5. Жіночих статевих гормонів

ANSWER: E

Андрогени відносять до:

1. Жирів

2. Фосфоліпідів

3. Дитерпенів

4. Чоловічих статевих гормонів

5. Жіночих статевих гормонів

ANSWER: D

Зазначте сполуку, яка належить до гормонів кори наднирників:

1. Прогестерон

2. Каротин

3. Гідрокортизон

4. Кефалін

5. Строфантидин

ANSWER: C

Серед наведених сполук вкажіть жовчну кислоту:

1. Холева

2. Аспарагінова

3. Бурштинова

4. Гіалуронова

5. Фосфатидна

ANSWER: A

До складу бджолиного воску входить спирт:

1. Гліцерол

2. Мірициловий

3. Інозит

4. Холін

5. Саліциловий

ANSWER: B

До складу воску спермацету, виділеного з голови кашалота, входить спирт:

1. Гліцерол

2. Цетиловий

3. Інозит

4. Холін

5. Саліциловий

ANSWER: B

До складу фосфоліпіду лецитину входить спирт:

1. Гліцерол

2. Цетиловий

3. Інозит

4. Холін

5. Саліциловий

ANSWER: A

Виберіть довголанцюжкову жирну кислоту:

1. Лінолева

2. Акрилова.

3. Молочна.

4. Лимонна.

5. Малонова

ANSWER: A

Виберіть продукт гідролізу олії:

1. Пальмітинова кислота

2. Стеаринова кислота.

3. Лимонна кислота.

4. Олеїнова кислота.

5. Яблучна кислота

ANSWER: D

Скільки подвійних зв'язків С = С в молекулі лінолевої кислоти?

1. Один.

2. Два.

3. Чотири.

4. Три.

5. Ніхто.

ANSWER: B

Яка з нижченаведених жирних кислот не синтезується в організмі людини:

1. Пальмітинова

2. Стеаринова

3. Ліноленова

4. Пальмітоолеїнова

5. Арахінова

ANSWER: C

Серед наведених жирних кислот виберіть насичену:

1. Пальмітоолеїнова

2. Олеїнова

3. Лінолева

4. Ліноленова

5. Арахінова

ANSWER: E

66. Серед наведених жирних кислот виберіть ненасичену:

1. Пальмітинова

2. Стеаринова

3. Арахідонова

4. Лауринова

5. Арахінова

ANSWER: C

До резервних (запасаючих) ліпідів відносяться:

1. Фосфоліпіди

2. Триацилгліцероли

3. Стериди

4. Гліколіпіди

5. сульфоліпіди

ANSWER: B

Поліненасичені жирні кислоти іншу назву мають:

1. Вітамін А

2. Вітамін D

3. Вітамін Е

4. Вітамін К

5. Вітамін F

ANSWER: E

У стероїдів у 3-ьому положенні знаходиться:

1. Аміногрупа

2. Гідроксигрупа

3. Меркаптогрупа

4. Сульфгідрильна група

5. Амідна група

ANSWER: B

Жовчні кислоти утворюють парні сполуки із:

1. Глюкуроновою кислотою

2. Таурином

3. Білірубіном

4. Глюкозою

5. Пурином

ANSWER: B

При запальних процесах у вогнищі запалення збільшується вміст:

1. Простагландинів

2. Фосфоліпідів

3. Сульфоліпідів

4. Холестеролу

5. Церамідів

ANSWER: A

В основі терморегуляції тіла лежить:

1. Зміна концентрації простагландинів

2. Зміна концентрації холестеролу

3. Зміна концентрації жирних кислот

4. Зміна концентрації глюкози

5. Зміна концентрації фосфоліпідів

ANSWER: A

До омилювальних ліпідів належать всі, крім:

1. Жирів

2. Фосфоліпідів

3. Гліколіпідів

4. Стеринів

5. Сульфоліпідів

ANSWER: D

Якісна реакція на холестерол полягає у його взаємодії з сульфатною кислотою та оцтовим ангідридом, що призводить до утворення:

1. Яскраво смарагдового забарвлення

2. Вишневого забарвлення

3. Оранжево-червоного забарвлення

4. Блакитного забарвлення

5. Лимонного забарвлення

ANSWER: A

Жовчні кислоти завдяки амфіфільним властивостям:

1. Емульгують жири та сприяють їх всмоктуванню

2. Сприяють перетворенню ненасиченого жиру в насичений

3. Входять до струтури клітинних мембран

4. Виконують захисну функцію

5. Забезпечують організм енергією

ANSWER: A

Рідинно-кристалічна структура мембрани підтримуються вмістом у ній наступної сполуки:

1. Глюкози

2. Триацилгліцеролу

3. Холестеролу

4. Вітаміну Е

5. Глюкуронової кислоти

ANSWER: C

Жовчні кислоти виконують наступну функцію:

1. Активують ліпазу

2. Сприяють перетворенню ненасиченого жиру в насичений

3. Входять до струтури клітинних мембран

4. Виконують захисну функцію

5. Забезпечують організм енергією

ANSWER: A

Спирт сорбітол утворюється при відновленні:

1. Глюкози

2. Галактози

3. Маннози

4. Фруктози

5. Ксилози

ANSWER: A

При відновленні глюкози утворюється спирт: