Должностные инструкции работников лабораторий

Положение о заведующем производственной лаборатории

1.  Заведующий лабораторией назначается из числа лиц с высшим образова­нием (химическим или технологическим винодельческим), имеющих опыт ра­боты в данной отрасли промышленности.

2. Заведующий лабораторией является научно-техническим и администра­тивным руководителем лаборатории.

3. Заведующий лабораторией подчиняется непосредственно директору заво­да и в своей повседневной практической деятельности руководствуется требова­ниями нормативных документов, распоряжениями вышестоящих организаций и настоящим положением. В методическом отношении заведующий лабораторией подчиняется Центральной лаборатории треста, комбината или объединения.

4. Заведующий производственной лабораторией назначается и увольняется директором комбината или треста по согласованию с директором завода и заве­дующим лабораторией треста, комбината.

5. Отменить указание заведующего лабораторией может только директор за­вода. При несогласии с решением директора завода заведующий лабораторией обязан, выполнив решение, сообщить об этом в вышестоящую организацию.

6. Окончательное решение по всем спорным вопросам, возникающим между директором завода и заведующим лабораторией в процессе выполнения после­дним своих должностных функций, выносят вышестоящие организации.

Обязанности заведующего лабораторией

1.  Проверять соответствие качества сырья, полуфабрикатов, готовой про-укции и вспомогательных материалов по аналитическим и органолептическим юказателям нормативным документам.

2.Участвовать в выборе технологической схемы переработки сырья на пред-приятии, обеспечивающей высокое качество продукции.

3.Проверять на всех стадиях производства правильность выполнения уста-ювленных технологических схем переработки сырья и полуфабрикатов.

4.Контролировать качество внешнего оформления продукции.

5. Систематически проверять качество готовой продукции в цехе розлива, экспедиции и при отправке, санкционировать соответствие готовой продук-

Ции требованиям нормативных документов выдачей сертификатов качества.

6.При обнаружении брака продукции в цехе или на складе готовой продукции выявлять причины брака и совместно с руководящим техническим персоналом намечать пути их устранения. Разрабатывать и внедрять мероприятия о сокращению потерь и отходов основных и вспомогательных материалов и предупреждению появления внутризаводского брака.

7.При возврате продукции из торговой сети исследовать причины брака, оставлять акты с указанием возможных направлений ее использования.

8.Проверять соответствие условий хранения готовой продукции, сырья, по-луфабрикатов, вспомогательных материалов установленным правилам.

9.Периодически проверять соблюдение условий транспортировки готовой продукции.

10.Наблюдать за правильным, аккуратным и своевременным ведением про-изводственно-лабораторных и цеховых журналов.

11.Составлять заявки на оборудование, реактивы и другие принадлежности, необходимые для технохимического контроля.

12.Комплектовать библиотеку лаборатории новейшей технической литера-урой.

13.Участвовать в рассмотрении рационализаторских предложений по воп-росам технологии и в организации их внедрения.

14.Обеспечивать своевременную поверку и правильную эксплуатацию всех контрольно-измерительных приборов, находящихся в ведении лаборатории.

15.Создавать условия для внедрения передовых методов работы в лабора-тории, экспресс-методов анализа сырья, вспомогательных материалов и гото-вой продукции.

16.Составлять отчеты по качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продук-ции по утвержденной форме и своевременно представлять их в Центральную лабораторию комбината, треста, управления.

17.Участвовать в дегустациях на правах члена дегустационной комиссии за­вода.

18.Систематически следить за повышением деловой квалификации работ­ников лаборатории.

19.Делать представления директору завода о поощрениях, наложении взыс­каний и увольнении работников лаборатории.