3. Структура управления. Производственная структура завода. Производственные программы.

Производственная структура управления направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности.

Анализ взаимоотношений между различными должностями, постами показывает, что существует целый ряд типов организационных структур управления, среди которых построение по принципу отделов является наиболее простым.

В нашем случае предприятие АО "Томай-Винекс" имеет линейную организационную структуру. При такой структуре управления производством каждое подразделение выполняет четко определенные функции в общей цепочке производственного процесса.

Эта структура хорошо работает при стабильной экономической ситуации и предназначена для выполнения однотипных повторяющихся операций. При указанных условиях система имеет следующие преимущества:

• внутренние организационные связи ясно очерчены;

• система позволяет повышать профессиональный уровень технических специалистов;

• система управления и контроля относительно проста;

• может быть обеспечено конкурентное преимущество через повышение качества работы функциональных подразделений.

Структура управления предприятия АО "Томай-Винекс" приведена в Приложении 1.

Общее собрание - высший орган управления. К исключительной компетенции общего собрания относятся: утверждение устава общества или внесение изменений и дополнений в устав, принятие решения об изменении уставного капитала, утверждение регламента ревизионной комиссии, утверждение классов и количества облигаций, разрешенных к размещению и другое [4].

Координация деятельности с помощью ревизионной комиссии. Ревизионная комиссия предприятия АО «Томай-Винекс» выполняет широкий спектр работ с различной степенью ответственности. Она осуществляет контроль за финансово- хозяйственной деятельностью общества и подотчетна только общему собранию акционеров. Также, она состоит из трех членов и возглавляется председателем ревизионной комиссии [4].

Правление общества - это группа лиц, которые играют основную роль в деятельности организации. На рассматриваемом предприятии правление общества состоит из 5 членов и возглавляется председателем правления. Оно обеспечивает выполнение решений общего собрания акционеров, совета общества. Также, ежеквартально правление общества предоставляет совету общества отчет о результатах своей работы [4].

Председатель правления общества избирается советом общества. Он созывает заседания совета общества, а также заключает в соответствии с законодательством о труде и законом Республики Молдова «Об акционерных обществах» договоры с членами совета общества. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности предприятия, без особой на то доверенности действует от имени предприятия. Также он распоряжается в пределах предоставленному ему права имуществом, заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками предприятия [4].

Главный бухгалтер - осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.

В подчинении у главного бухгалтера находятся бухгалтера по промышленности и бухгалтера по сельскому хозяйству. Они выполняют работу по различным участкам бухгалтерского учета (учет основных средств, затрат на производство, реализации продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками). Осуществляют прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам учета, и подготавливает их к счетной обработке. Отражают в бухгалтерском учете операции, связанные с движением денежных средств.

Также подчиненным у главного бухгалтера находится экономист. Он осуществляет организацию и совершенствование экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, обеспечение правильных соотношений темпов роста, производительности труда и заработной платы, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Далее в подчинении председателя правления выделяют директора завода и главного агронома. Директор завода несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность АО "Томай-Винекс", обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. Выдает доверенности, открывает в банках счета, пользуется правом распоряжения средствами.

Директору завода подчиняются: начальник производства, главный инженер и заведующий лабораторией.

Главный инженер определяет техническую политику. Обеспечивает постоянное повышение уровня технической подготовки производства, его эффективности и сокращение материальных, финансовых и трудовых затрат на производство продукции, работ, высокое их качество.

Необходимо отметить, что организационная структура предприятия и ее управление не являются чем-то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с меняющимися условиями.

На Томайском винзаводе «Tomai-Vinex» имеется цех первичного виноделия, в котором находится отделение переработки винограда включающее две линии, каждая мощностью 20 тон в час, отделение для брожения мощностью 13225 дал оснащенное 25 польскими цистернами и отделение прессования, оснащенное двумя стекателями марки ВСН–20 и двумя прессами марки ВПНД-10. Этот цех расположен в верхнем ярусе завода.

Этажом ниже находится отделение спиртования мощностью 15 тысяч дал, оснащенное шестью емкостями по 2,5 тыс. дал марки СЭн-25-31-ВО-01; отделение отстоя и первичной обработки виноматериалов мощностью 64,765 тыс. дал, оснащенное двадцатью эмалированными емкостями по 580-600 дал, десятью эмалированными емкостями по 2,5 тыс. дал и пятнадцатью эмалированными емкостями по 1,5 тыс. дал; здесь также расположена лаборатория и дегустационный зал.

В подвале расположен цех выдержки виноматериалов в бутах. Количество имеющихся в подвале бутов емкостью по 1000 дал - 15 штук, и емкостью по 350-400 дал - 20 штук. Вместимость подвала составляет 31,5 тыс. дал.

На территории завода находится: спиртохранилище, весовая, проходная, котельная и бытовой корпус.

На Симеизском винзаводе работает семь человек: винодел, технолог, два обработчика виноматериалов, два работника службы охраны и один работник по промсанитарии, но на сезон уборки урожая винограда завод нанимает временных рабочих и количество людей увеличивается до 11-12 человек.

Таблица 1.

Схема управления

Структура винзавода АО «Томай-Винекс»