
- •Содержание
- •Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации. Знакомство с торговым предприятием
- •Штатное расписание зао Универсам «Юбилейный-92» на 2013 г.
- •Техническая оснащенность. Организация рабочего места контролера-кассира
- •Организация рабочего места контролера-кассира
- •Функции кассира и его должностная инструкция
- •Коммерческая деятельность торговой организации
- •Источники поступления товаров
- •Организация коммерческой рекламы товаров
- •Потребительские свойства парфюмерных товаров и факторы, их формирующие
- •Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров
- •Правила, советы и рекомендации
- •Как правильно хранить духи.
- •Маркировка и упаковка парфюмерных товаров
- •Краткая характеристика ассортимента товаров.
- •Классификация
- •Содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность пищевых продуктов
- •Производство и характеристика
- •Оценка качества.
- •Организация продажи товаров и обслуживание покупателей
- •Материальная ответственность в магазине.
- •Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки. Товарный отчет.
- •Кассовый отчет.
- •Выводы и предложения.
- •Список используемой литературы
Потребительские свойства парфюмерных товаров и факторы, их формирующие
Парфюмерные товары должны обладать высокими потребительскими свойствами, важнейшие из которых – приятный запах цветочного или фантазийного направления, его оригинальность и стойкость (для духов). Одеколоны и туалетные воды должны хорошо освежать кожу. Кроме того, важное значение имеют безопасность и безвредность парфюмерных товаров, удобство пользования, сохраняемость, внешнее оформление (современность и оригинальность). В последние годы большое внимание уделяется экологическому аспекту.
Потребительские свойства парфюмерных товаров определяются, прежде всего, применяемыми материалами и особенностями производства.
Материалами для производства парфюмерных товаров служат душистые вещества, этиловый спирт, вода и красители.
Душистые вещества подразделяются на натуральные (растительного и животного происхождения) и синтетические.
Растительные душистые вещества – это эфирные масла, бальзамы смолы, сухое растительное сырье. К душистым веществам животного происхождения относят вещества, выделяемые железами некоторых животных.
Синтетические душистые вещества получают в результате сложных химических процессов из продуктов переработки нефти, каменного угля, химического, лесохимического сырья и т.д. они могут иметь запахи, встречающиеся в природе, и фантазийные ароматы.
Этиловый спирт служит растворителем душистых веществ, а в одеколонах и туалетных и душистых водах – также дезинфицирующим и освежающим средством. Вода применяется главным образом для разведения спирта до нужной концентрации. Красители используют для придания парфюмерной жидкости определенного цвета.
Производство парфюмерных изделий состоит из следующих этапов: приготовление композиции, т.е. смеси душистых веществ; получения парфюмерной жидкости – растворения композиции в спирте, добавления воды и красителей; выдерживания парфюмерной жидкости для получения необходимого запаха; фильтрования ее; розлива, оформления и упаковки изделий.
Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров
Духи подразделяются по ряду признаков.
По консистенции духи бывают жидкие, твердые и порошкообразные. Наиболее распространены жидкие духи – спиртовые или водноспиртовые растворы смесей душистых веществ. Твердые духи – это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией. Порошкообразные духи – измельченные пахнущие растения или смесь сухих душистых веществ с наполнителями, которые помешают в бумажные или текстильные пакеты. Используют их для ароматизации белья.
По характеру запаха различают духи цветочные, обладающие запахом какого-либо цветка, и фантазийные, сочетающие разнообразные запахи.
По содержанию композиции духи делят на духи экстра и духи. При этом учитываются оригинальность, стойкость запаха, крепость спирта, внешнее оформление и упаковка.
Духи Экстра занимают 17-18 % общего объема производства. К ним относят духи, содержащие не менее 15 % парфюмерной композиции. Стойкость запаха не менее 60 часов. Крепость спирта не менее 80%. Их выпускают в красочно оформленных футлярах и коробках.
Духи занимают около 80-85 % общего объема производства. Содержат не менее 10 % парфюмерной композиции. Стойкость запаха не менее 50 часов. Крепость спирта не менее 85 %. Их выпускают в художественно оформленных футлярах и коробках и без них.
П
о
назначению духи подразделяют
на женские, мужские, универсальные,
детские; по
месту производства
различают духи французские, московские,
рижские и т.д.; по
способу упаковки
– в обычной и аэрозольной упаковке.
Одеколоны в отличие от духов содержат меньше парфюмерной композиции и имеют невысокую стойкость запаха. Применяют их в качестве гигиенических, освежающих и ароматизирующих средств. Спирт в них служит не только растворителем композиций, но и для дезинфекции.
Одеколоны подразделяются на одеколоны Экстра и одеколоны.
Одеколоны Экстра содержат не менее 4 % композиции. Стойкость запаха не менее 30 часов. Крепость спирта не менее 80 %. Одеколоны группы Экстра выпускают в художественно оформленных футлярах и коробках.
Одеколоны содержат не менее 1,5 % композиции. Стойкость запаха не менее 24 часа. Крепость спирта не менее 60 %. одеколоны выпускают без футляров.
Туалетная вода отличается от одеколона меньшим содержанием душистых веществ (не менее 6 %) и крепостью спирта ( не менее 83 %). Стойкость запаха не менее 40 часов). Применятся как ароматизирующие средство.
Душистые воды отличаются от туалетных вод менгьшим содержанием душистых веществ (не менее 1 %) и меньшей крепостью спирта (не менее 20 %). Стойкость запаха не нормируется. Применяют как гигиенические и освежающие средства.
Парфюмерные наборы состоят из флакона духов и флоакона одеколона, из нескольких флаконов духов разных запахов.