Назначение бизнес плана

Целью разработки проекта и бизнес плана является доказательство эффективности открытия кофейни для обслуживания жителей гостей города.

Данный проект охватыет людей со средним доходом, студентов и туристов. Идея создания кофейни «Идеальная чашка» ориентирована на любителей качественного и вкусного кофе за приемлемые цены. Именно на него и ориентирована наша концепция «В ритме твоего города». Вкусный запах кофе будет привлекать прохожих, гуляющий по центральный улицам города.

Концепция «В ритме твоего города» направлена на приятное время препровождение и отдыха от суеты города. Создание кофейни планируется осуществить на территории ТЦ "Золотой Рог", расположенного по адресу Алеутская 10. Планируется арендовать помещение площадью в 70 квадратный метров.

Как известно, успешность кофейни на 50% зависит от удачного месторасположения. Согласно мониторингу данное расположение кофейни является наиболее благоприятным, так как посетители торгового центра хотят не только совершить покупки, но и отдохнуть выпив ароматное кофе.

В интерьере делается акцент на кофе как основного атрибута. Делается ставка на безупречном сервисе, вкусном кофе, свежую выпечку и особом настроении. Это будет классический стиль.

Кофе планируется закупать марки "Lavazza", необходимых для успешного функционирования кофейни.

Формирование целевой аудитории, которой в данном случае являются мужчины в возрасте 20 - 40 и женщины – 15 – 35 лет.

Меню будет акцентировано на разнообразное кофе и кондитерских изделий к нему.

Средний чек будет составлять около 250 рублей

Количество посадочных мест 25-35.

Резюме

В текущем году приняло решение о создании ООО «Идеальная чашка»", занимающейся реализацией кофесодержащих напитков бренда "Lavazza".

Для кофейни предполагается арендовать помещение размером 70 кв. м., расположенное по адресу: г. Владивосток улица Алеутская 10, ТЦ "Золотой Рог", 2 этаж. Данное место размещения очень удобно - один из крупнейших торговых центров. Данный проект охватыет людей со средним доходом, студентов и туристов. Идея создания кофейни «Идеальная чашка» ориентирована на любителей качественного и вкусного кофе за приемлемые цены. Именно на него и ориентирована наша концепция «В ритме твоего города». Вкусный запах кофе будет привлекать прохожих, гуляющий по центральный улицам города.

Общая стоимость проекта на сегодняшний день оценивается на уровне 2 685тыс. рублей. Экономическая эффективность данного проекта достаточно высока и представлена следующими основными показателями: срок окупаемости равен 12 месяцам. Проект финансируется из собственных средств, кредита и при последующем увеличении объема предоставления услуг для дополнительного финансирования. В таблице представлены показатели эффективности проекта.

Показатель	Рубли	Доллар США
Ставка дисконтирования, %	0,00	0,00
Период окупаемости - PB, мес.	12	12
Дисконтированный период окупаемости - DPB, мес.	12	12
Средняя норма рентабельности - ARR, %	170,34	170,34
Чистый приведенный доход - NPV	11 694 333	400 491
Индекс прибыльности - PI	5,11	5,11
Внутренняя норма рентабельности - IRR, %	230,90	230,90
Модифицированная внутренняя норма рентабельности - MIRR, %	72,24	72,24