2.10 Упаковка

Кожаную обувь упаковывают в коробки из картона так, чтобы носок одной полупары прилегал к пяточной части другой. Между полупарами прокладывают мягкую бумагу. Легкую обувь заворачивают в бумагу или пакет. Коробки, пакеты с обувью укладывают в ящики. На ко­робки и пакеты наносят маркировочные данные: товар­ный знак предприятия, артикул, фасон, номер стандарта, местонахождение предприятия-изготовителя. Аналогич­ные обозначения наносят на каждый ящик или коробку, также указывают номер ящика. Дату упаковки, количест­во пар обуви и вес брутто. Обувь хранят при температуре от 8 до 16 °С и относи­тельной влажности воздуха 50-70 % .

2.11 Хранение

Обувь хранят в помещениях сухих, чистых, проветриваемых при температуре воздуха не ниже +14°С и не выше +25°С и относительной влажности воздуха 50—80 %. Обувь хранят в коробках на стеллажах, на обувь не должны попадать прямые солнечные лучи. Коробки и ящики размещают на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Расстояние от пола до нижней полки стеллажа должно быть не менее 0,2 м.

2.12 Подготовка к продаже

Большинство товаров поступивших в магазин надо подготовить к продаже, так как часть их в таре следовательно, могла помяться, запылиться, то есть потерять свой первоначальный товарный вид. Предварительная подготовка высвобождает работников при продаже товаров, в результате чего уменьшаются затраты времени покупателей и товарные потери, повышается производительность труда продавцов, увеличивается товарооборот и пропускная способность магазина.

При подготовке товара к продаже улучшают его внешний вид, а это способствует повышению культуры торговли.

Подготовка товаров к продаже включает следующие основные операции:

1. Распаковка - высвобождение товара от наружной тары в которой его привезли. Основное требование к распаковки - сохранить качество товаров, тары и упаковки.

2. сортировка - группировки изделий по ассортиментным признакам, т.е. по размерам, фасонам, ценами, а также проверка соответствия цены, сортности, обозначенных на маркировке и в сопроводительных документах.

3. Предоставление товарного вида - очистка от пыли, глажка, устранение мелких дефектов.

4. Маркировка - прикрепление к товару товарного ярлыка с названием товара, артикул, сорт, размером и ценой. Ярлыки к товару прикрепляют, навешивают, пришивают на обратной стороне ярлыка заведующий секцией своей подписью удостоверяет правильность цены. Кроме ярлыков, товары должны иметь ценники.

Сначала раскрывают упаковку и распаковывают обуви. Рассортировывают обуви по размерам, виду, фасонами ценам. Проверяют наличие маркировки на обуви. Проверяют соответствие обуви размера, полноте. Проверяют парность обуви. Очищают его от пыли и выкладывают на рабочем месте.

2.13 Размещение и выкладка

Размещение товаров - это система выставления их на отдельных участках в зоне обслуживания по различным признакам, присущими определенным изделиям.

Обувь размещают по следующим признакам: по характеру пошиву (модельная, массового производства); по виду (туфли, ботинки, сапоги и т.д.); по размеру и полноте; по материалу изготовления; по половозрастным признакам и признакам сезонности.

При самообслуживании для каждого размера обуви отводится значительное место.

Обувь размещают на оборудовании в торговом зале. Для образцов выставляют кол пар обуви на горках без коробок. Выставляют несколько пар обуви каждого вида и размера. Для размещения сезонной обуви и новинок отводят наиболее заметное место в торговом зале. Обувь которое пользуется спросом, размещают ближе к своему рабочему месту.

Обязательное правило размещения товаров при самообслуживании - постоянство места. В систему размещения товаров можно вносить определенные изменения чтобы они были оправданы.

Товары наибольшего спроса, дорогие и мелкие по размерам устанавливают ближе к продавцу.

Товары длительного выбора и сложного ассортимента размещают в тех частях торгового зала, где нет основного потока покупателей. Новые и моловидоми товары на которые надо обратить внимание выкладывают на верхних полках. Товары часто пополняют, громоздкие и тяжелые помещают в низу ближе к помещениям хранения, родственные, взаемозаминюючи и сопутствующие - рядом.

Запасы товара можно условно разделить на рабочие, выставочные и резервные.

Рабочий запас - предназначен для непосредственного отпуска покупателям.

Выставочный фото - предназначен для демонстрации товаров покупателям.

Резервный запас - предназначен для пополнения рабочего запаса. Его держат в помещениях для хранения товаров.

Основой размещения является группировка товаров по одинаковым потребительским назначению.

Выкладка товаров - это способ демонстрации и заключения отдельных их видов, благодаря применению которого можно показать весь ассортимент и одновременно каждый его вид. Выкладку товаров может быть товарное и декоративное. Для изложения используют внутрь магазинные витрины, стенды, и другое.

Обувь выкладывают на полках или кронштейнах парами, по видам, размерам, материалу верха и по сезону. Преподают его с учетом артикулов и номеров. Сопутствующие товары (шнурки, стельки, набойки) выкладывают на отдельные горки.