
- •Гаоу нпо Архангельской области «профессиональное училище №22» задание
- •Содержание
- •2 Товароведная характеристика и технология продажи Мужской кожаной обуви………………………………………………………………………… 12- 28
- •3 Товароведная характеристика и технология продажи Чая……………. 29-40
- •Введение
- •1 Требования по охране труда и безопасным приёмам работы продавца продовольственных товаров, продавца непродовольственных товаров и кассира торгового зала
- •1.1 Документы, регламентирующие охрану труда:
- •1.2 Требования к инструктажам
- •1.3 Типовая инструкция по технике безопасности для продавца
- •1.4 Типовая инструкция по технике безопасности для кассира
- •2 Товароведная характеристика и технология продажи мужской кожаной обуви
- •2.1 Материалы
- •2.2 Вспомогательные материалы
- •2.3 Производство
- •2.4 Методы крепления
- •2.5Классификация кожаной обуви
- •2.6 Ассортимент
- •2.7 Требования к качаству
- •2.8 Дефекты
- •2.9 Маркировка
- •2.10 Упаковка
- •2.11 Хранение
- •2.12 Подготовка к продаже
- •2.13 Размещение и выкладка
- •2.14 Технология продажи
- •3Товароведная характеристика и технология продажи чая
- •3.1Пищевая ценность
- •3.2 Сырьё
- •3.3 Производство
- •3.4 Ассортимент Ассортимент чая
- •3.4 Требование к качеству чая
- •3.5 Дефекты
- •3.6 Маркировка
- •3.7 Упаковка
- •3.8 Хранение
- •3.9 Подготовка к продаже
- •3.10 Размещение и выкладка
- •3.11 Технология продажи
- •4 Устройства и правила эксплуатации контрольно – кассовой машины «Меркурий 115ф»
- •4.1 Технические характеристики
- •4.2 Машина производит следующие операции
- •4.3 Требование безопасности труда кассира
- •4.4 Клавиатура
- •4.5 Подготовка к работе
- •4.6 Зарядка аккумулятора
- •4.7 Получение х-отчета
- •4.8 Работа в режиме касса
- •4.9 Окончание работы (z-отчет)
- •4.10 Индикаторы
- •4.11 Сообщения об ошибках
- •Список использованной литературы
- •Интернет ресурсы:
1 Требования по охране труда и безопасным приёмам работы продавца продовольственных товаров, продавца непродовольственных товаров и кассира торгового зала
Охрана труда - это система обеспечения жизни и здоровья человека в процессе его трудовой деятельности, включает в себя социально-экономические, организационно-технические, лечебно-профилактические, санитарно-гигиенические, реабилитационные и другие мероприятия.
1.1 Документы, регламентирующие охрану труда:
Конституция РФ (12.12.1993 г). Является гарантом права на труд.
Трудовой Кодекс РФ - создает благополучные условия труда на рабочем месте, защищает права рабочих и работодателей.
Федеральный закон об основах охраны труда (23.06.99) регламентирует отношения в области охраны труда между работниками и работодателями.
Закон об образовании(1996г) направлен на сохранение жизни и здоровья обучающегося.
Система стандартов безопасности труда - комплекс взаимосвязанных стандартов, направленных на сохранение жизни и здоровья человека в процессе его трудовой деятельности.
Устав предприятия - это документ, направленный на сохранение жизни и здоровья работников данного предприятия.
Межведомственные и отраслевые акты - это ряд документов, направленных на сохранение жизни и здоровья работников на отраслевой промышленности.
Коллективный и трудовой договор:
соглашение между работодателем и коллективом работников;
соглашение между работником и работодателем.
Требования безопасности - это система организационных и технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов.
Работники предприятия допускаются к работе только после получения ими инструктажа.
По характеру и времени проведения различают инструктажи:
вводный;
первичный на рабочем месте;
повторный;
внеплановый;
целевой.
1.2 Требования к инструктажам
Таблица 1
Название инструктажа |
Инструктор |
Инструктируемый |
Тема |
Срок проведения |
Вводный |
Руководитель предприятия, инженер по охране труда |
Поступающий на работу |
Экскурсия по предприятию, правила внутреннего распорядка, ознакомление с должностными инструкциями, инструктаж по охране труда на рабочем месте |
При поступлении на работу |
Первичный инструктаж на рабочем месте |
Руководитель предприятия |
Поступивший на рабочее место |
Безопасность труда на рабочем месте |
При поступлении на работу, при переводе с одного рабочего места на другое |
Повторный инструктаж |
Руководитель предприятия |
Поступивший на рабочее место |
Повтор и закрепление знаний по охране труда на рабочем месте |
Раз в полгода, на опасных и вредных работах - раз в три месяца |
Продолжение таблицы 1 |
||||
Название инструктажа |
Инструктор |
Инструктируемый |
Тема |
Срок проведения |
Внеплановый инструктаж |
Инспектор органов контроля и надзора, руководитель |
Работники предприятия |
При несчастных случаях, пожарах, смене технологического оборудования |
При перерыве в работе 60 дней |
Целевой инструктаж |
Руководитель, направляющий на другие виды работ |
Работники предприятия, направленные на другие работы |
Инструкция по безопасности труда выполняемых работ |
При направлении на работу, несвязанную с функциональными обязанностями |