41. Спортивное снаряжение лошади.

Снаряжение должно быть подобрано для каждой лошади и точно подогнано к ней, чтоб не вызывать травматических повреждений, обеспечивать свободное движение конечностей и корпуса, не затруднять дыхания. Уздечка служит для управления лошадью. Состоит из ремней: суголовного (затылочного), щечного, налобного, подбородного, намордного и удил с двумя кольцами и грызлами, поводьев. Изменяя длину суголовного и щечного ремней, уздечку подгоняют к голове лошади, чтоб удила не давили на губы, и не были слишком свободными. Недоуздок удерживает лошадь на развязках, состоит из суголовного, двух щечных, намордного и подбородного ремней, трех колец, чумбура. Совместно с уздечкой в спорте не используется. При использовании лошадей под верхом применяются строевое, казачье, вьючное и спортивное седла. Спортивное седло бывает нескольких типов: скаковое, рабочее, стипль-чезное и вольтижировочное. Седла различаются по размеру, массе (0,5-9кг) и постановке крыльев. У скаковых седел крылья поставлены сильно вперед, чтоб всадник мог крепче держаться на очень коротких стременах. У рабоческаковых седел крылья в меньшей мере поставлены вперед, вольтижировочные седла делают с прямыми или немного отклоненными вперед крыльями, что способствует глубокой посадке при длинных стременах. В спортивном седле как и в других, главная часть ленчик, его форма. Нижнюю поверхность ленчика набивают бумазейной подушкой, шерстью, а верхнюю –свиной кожей. Подпруги используют тесьмяные, одинарные или двойные, их пристегивают к двум пристругам (ремни, прикрепленные к ленчику). Потник войлочный выкраивают по фасону собранного седла с подушкой с припуском 25-30 мм. Дополнительно под потник кладется вальтрап в целях гигиены.

42. Технология молочного коневодства.

Молочное коневодство является особенно перспективным и важным направлением. Молоко кобыл по своему составу и св-м явл наиболее естественным прод-м питания для чел-ка, особенно детей, т.к очень похоже на женское молоко. Кобылье молоко представляет собой жидкость, состоящую из воды и растворенных в ней белков, жиров, углеводов, минеральных в-в, ферментов, витаминов, гормонов, иммунных тел, пигментов, газов. В кобыльем мололоке содержится около 2% белков, т.е. почти в 1,5 раза меньше, чем в коровьем (3,3%). По содержанию жира (1,6 – 2,0%) кобылье молоко в среднем в 2 раза беднее коровьего (3,7%). Жир кобыльевого молока быстро окисляется, что связано с содержанием ненасыщенных жирных кислот, в основном незаменимых – линолевой и линоленовой. Жиру молока кобыл присущи бактерицидные св-ва, он способен подавлять болезнетворную микрофлору и имеет лечебное значение. Химический состав молока кобыл изменяется в зависим от породы, кормления, лактации, кратности доения. Он существенно изменяется в течении лактации, причем наибольшим изменениям подвержен белок: его сод-е сильно снижается. Молокообразование осущ-ся секреторным эпителием альвеол и мельчайших молочных ходов. Оно начинается задолго до выжеребки и значит, усиливается после нее. Молоковыведение происходит в 2 фазы, разделяющиеся небольшой паузой. 1-я фаза – скрытый период от момента прикосновения рук доярки к соскам вымени до рефлекторного выведения молока и увеличения объема сосков (припуск мол). 2-я фаза – от рефлекторного припуска молока до конца доения, хар-ся активным выведением молока. Кобыл доят часто, через каждые 2 часа (5-8 р в сут), т.к.емкость вымени небольшая. К кобылам до начала доения подпускают жеребенка, дают ему возможность сделать 2-3 глотка мол, затем его отстраняют от вымени, а кобылу начинают доить. На кумысных фермах кобыл удобнее доить в специальных помещениях или на доильных установках. При ручном доении на выдаивание одной кобылы затрачивают 1,5 – 2 мин. В последние годы широко исп-ся машинное доение кобыл. При этом исп-т 2-х режимный доильный аппарат ДДА-2, а так же доильные установки ДДУ-2 и «Цепочка». Раздой – один из эффективных методов повышения молочной прод-ти кобыл. В его основу положено полноценное корм-е при интенсивном доении. Раздой начинают через 25-30 дн после выжеребки. Кумыс – это продукт, полученный путем сквашивания кобыльего молока спец заквасками, в состав кот-х входят молочнокислые бактерии и молочные дрожжи. Объемы производства мол кобыл в Рос чрезвычайно малы. В год у нас получают не более 3 тыс.т этого прод-та, не считая продукции для собственного потребления. Наиболее развито молоч кон-во в Якутии и особ в Башкирии, где действует одна из самых крупных в стране кумысных ферм на Уфимском конном заводе.