II. Lesen und übersetzen Sie den Text. Deutsche Nationalküche

Die traditionelle deutsche Küche, wie auch polnische, russische, ukrainische, ungarische ist fett und deftig. Eines der wichtigsten Lebensmittel der Deutschen ist Brot. In Deutschland gibt es über 300 Brotsorten, traditionell vor allem Grau- und Schwarzbrotsorten (u.a. Pumpernickel, Mischbrot, Vollkornbrot usw.). Dazu kommen dann noch etwa 1200 Sorten von Brötchen. Weltbekannt sind die braunen, mit Salz bestreuten Brezeln, runde Semmeln. Kuchen bäckt man in Deutschland immer sehr gerne selbst. Jedes Wochenende steht auf deutschen Tischen ein selbstgebackener Obstkuchen.

In der deutschen Küche spielt Gemüse eine sehr große Rolle. Karotten, Erbsen, Spinat, Bohnen sind sehr beliebt. Aber Kartoffel ist die wichtigste Beilage. Es gibt sie in vielen Variationen, wie als Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Knödel, Kartoffelpuffer, Kartoffelsalat, Bratkartoffel, Kroketten oder Kartoffelpüree auch als Hauptgericht.

Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel sind die wichtigsten Fleischarten in Deutschland. Unter Geflügel ist Huhn am meisten verbreitet, Gans, Pute und Ente werden auch häufig verzehrt. Deutschland hat weltweit die größte Vielfalt an Wurstsorten (über rund 1.500).

Deutschland ist eines der Länder, in denen Milchprodukte die größte Vielfalt erreichen. Neben verschiedensten Käsesorten gibt es viele verschiedene Sorten Quark, Joghurt, Buttermilch, Kefir und Dickmilch.

Die Deutschen essen sehr viel Obst. Im Sommer werden Äpfel, Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Stachelbeeren gegessen. Gerne werden die Früchte vom Wochenmarkt oder aus dem eigenen Garten zu Marmeladen verarbeitet. Selbstgemachte Marmeladen sind auch ein beliebtes Geschenk unter Verwandten und Freunden.

Die deutsche Küche ist nicht nur reichhaltig, sondern auch abwechslungsreich. Man kann kein typisch deutsches Gericht nennen, weil jede Region in Deutschland ihre eigenen Spezialitäten hat. Die Weißwürste mit süßem Senf, z.B. sind in Bayern und besonders in München sehr beliebt. Im Bundesland Baden-Württemberg isst man besonders gern Maultaschen. Thüringen ist für seine Rostbratwurst, die Stadt Leipzig für Leipziger Allerlei, die Stadt Dresden für den Christstollen bekannt. Weitere bekannte Spezialitäten Berliner Currywurst, Rheinischer Sauerbraten, Königsberger Klopse, Frankfurter Grüne Soße, Schwarzwälder Kirschentorte und viele andere.

Bier ist in allen Teilen Deutschlands beliebt, vor allem das Pils, aber auch viele regionale Biersorten wie beispielsweise Helles, Kölsch, Märzen, Altbier, Weißbier oder Berliner Weiße. Weltbekannt ist nicht nur das deutsche Bier, sondern auch der deutsche Wein. Dabei sind Riesling, Müller-Thurau (Rivaner) und Silvaner die bekanntesten deutschen Weinsorten. In Deutschland wird außerdem häufig Kaffee getrunken, nicht nur zum Frühstück, sondern auch am Nachmittag als Kaffee und Kuchen. Mineralwasser, Fruchtsäfte, sowie Cola und Limonade sind auch sehr beliebt.

III. Beantworten Sie die Fragen zum Text.

1. Was ist das wichtigste Lebensmittel in Deutschland?

2. Welche Brotsorten sind in Deutschland besonders beliebt?

3. Was ist die wichtigste Beilage?

4. Wie viele Wurstsorten gibt es in Deutschland?

5. Was für ein Geschenk ist unter Verwandten und Freunden beliebt?

6. Welche Spezialitäten sind Ihnen bekannt?

7. Welche Getränke sind in Deutschland beleibt?

IV. Grammatik: Satzreihe : sondern, nicht nur, sondern auch

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Сполучник сурядності sondern (а, але) з΄єднує : однорідні члени речення; прості речення в складносурядному. Він виражає протиставлення та заперечення, заміну хибного твердження правильним. Das Auto ist nicht schwarz, sondern dunkelblau. Es regnet nicht, sondern es schneit. Sondern вживається лише після заперечення попереднього члена речення чи цілого речення. Stefan war das nicht, sondern Udo hat es gemacht. Це був не Штефан, це зробив Удо. Ich möchte keinen Kaffee, sondern (ich möchte) einen Tee. Я не хочу кави, я хочу чаю. Після сполучника sondern зберігається прямий порядок слів. Сполучник nicht nur …, sondern auch (не тільки...., а й) виражає подвійне перечислення однорідних членів речення. Karl war nicht nur in Berlin, sondern auch in London. Карл був не лише в Берліні, а й в Лондоні.

V. Lexikalische und grammatische Übungen.

1. Welches Wort passt nicht in die Reihe.

1. Apfel, Orangen, Zwiebel, Erdbeere

2. Kartoffel, Fisch, Fleisch, Geflügel

3. Salz, Pfeffer, Zucker, Sahne

4. Erbse, Kirsche, Karotte, Bohne

5. Kuchen, Keks, Pute, Eis

6. Schinken, Saft, Wasser, Milch

2. Analysieren Sie zusammengesetzte Wörter und übersetzten Sie sie.

die Brotsorte, das Schwarzbrot, das Vollkornbrot, das Mischbrot, der Obstkuchen, die Pellkartoffeln, der Wochenmarkt, die Erdbeere, die Weißwurst, die Bratkartoffel, die Kirschentorte, die Weinsorte, der Fruchtsaft.

3. Nennen Sie die ganze Reihe mit einem Wort.

1. der Saft, das Bier, die Milch, das Mineralwasser, der Kaffee, der Wein.

2. das Schwarzbrot, das Graubrot, das Mischbrot, das Vollkornbrot.

3. Bayerisches Bier, Wiener Kaffee, Schweizer Käse, Leipziger Allerlei.

4. die Wurst, der Käse, die Milch, die Kartoffel, der Apfel, das Brot, das Ei.

5. die Pute, die Ente, die Gans, das Huhn.

4. Verbinden Sie die Satzteile durch Konjunktion „ nicht nur … sondern auch“

Muster: Der Professor spricht Deutsch und Englisch.

Der Professor spricht nicht nur Deutsch, sondern auch Englisch.

1. Ich lese gern Krimis und Lyrik gern.

2. Die Studenten unserer Fakultät fahren im Sommer nach Wien und nach Berlin.

3. Die Freundinnen gehen ins Museum und ins Kino.

4. Der Junge interessiert sich für Mathematik, Physik und Literatur.