Додаток 4

Великий Пост 2013: самое время заняться собой

Твое сердце полностью открыто для всех? Хватит ли там места? Может пора скинуть лишний балласт? Великий Пост – самое время. Как правильно соблюдать пост и выйти из него без вреда для организма.

Душа и тело человека устроены так, чтобы периодически очищаться от лишнего и оставлять в себе только то - самое ценное, что каждый из нас впитал в «ткань» своей души за прожитые годы. Очищая свой разум от гнетущих мыслей, и тело от вредной пищи, мы освобождаем место для всего нового и светлого, что ждет нас в будущем. Многие люди почему-то убеждены, что сам по себе пост – это время, когда ты просто ограничиваешь свой рацион, дабы потом, с приходом Пасхи, всласть набить свой желудок вредными продуктами. Да, безусловно, во время Великого поста нужно ограничивать себя от всевозможных шедевров современной кулинарии. Но стоит не забыть, что Великий пост или святая Четыредесятница – это прежде всего время очищения как плоти, так и души.

Ограничение в питании в постное время всего одна, хоть и довольно важная сторона. Целостный пост воздействует на организм человека очень разнообразно. Великий прежде всего представляет собой разностороннее удержание: от супружеский отношений, употребления спиртных напитков, бурных гуляний и всевозможных негативных эмоций. Во время поста в церквях даже отменяют таинство Браковенчаний, а зачатие ребенка в это время считается великим грехом, который ребенок вынужден будет искупить.

Святитель Иоанн Златоуст о заблуждениях сути поста: – Не тайна, что для многих пост - только временное воздержание и отказ от пищи. По-настоящему, пост - только удаление от зла, гнева человеческого и укрощения похоти. Человек должен избавиться от клеветы и лжи.

Вообще, пост который соблюдается правильно - это средство, которое приводит физическое состояние человека в хорошую форму. Но вместе с этим, пост становится в какой-то мере испытанием, проверкой стойкости пред соблазнами жизни.

Например, в «Основах Православия» идет речь о том, что христиане издавна постятся не потому, что так угодно Богу, а ради того, чтобы человек овладел собой и одержал победу над страстями плоти, освободил свою душу от зависти, искушения и грехов, тем самым укрепив себя.

Великий пост в этом году начинается 18 марта и длится по 5 мая. Говорят, что это время поста как раз и есть временем для раздумий над жизнью и приходом к покаянию. Именно покаяние становится финишной точкой в постное время. В это время человек окончательно очищается от всех своих грехов.

Духовный пост – дело сугубо индивидуальное, тут все более менее понятно. Но от чего именно нужно отказываться во время поста? Как составить рацион, что бы по пришествию Пасхи не слечь на больничную койку? И что по этому поводу думают представители современной медицины? Ведь, как известно, Великий Пост пришел к нам как традиция уже очень давно, когда медицины как таковой то и не было. Ну, вообще то была, но не на том уровне, что сейчас.

Что нужно делать в определенные дни недели?

По понедельникам, средам и пятницам нужно питаться только холодной пищей без масла.

Во вторник и четверг разрешается один раз в день горячая еда без масла.

Суббота и воскресенье: время, когда в день можно употреблять еду с маслом и виноградное вино.

3 мая - в Великую пятницу разрешается пить только воду.

4 мая - в Великую субботу следует отказаться от еды совсем или есть очень скромно.

В Благовещение (7 апреля) и Вербное воскресенье (28 апреля) разрешается употреблять только рыбу и ничего кроме.

В большие праздники, дни почитания святых и др. разрешаются некоторые послабления:

В понедельник, вторник и четверг есть горячую пищу с маслом (растительным). А вот в среду и пятницу масло можно заменить вином.

Что можно есть с пользой во всех смыслах?

Можно приготовить каши из крупы, добавляя туда фасоль, бобы или горох. Из овощей пригодна капуста (белокочанная, брокколи, пекинская, цветная и брюссельская). В этот список также войдут: сельдерей, картофель, стручковая фасоль, морковь, сладкий перец, тыква, помидоры и свежая зелень - укроп, зеленый лук, петрушка, листья салата, щавель, шпинат, петрушка, кинза.

В список употребляемых фруктов входят:

• Яблоки;

• Гранаты;

• Цитрусы (апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты);

• Клюква;

• Виноград.

Грибы в Великий пост – можно считать за равноценную замену мясу и рыбе. Из грибов можно приготовить очень большое количество сытных и вкусных блюд: суп, жаркое, шницель. Грибы можно использовать как начинку для пирогов, блинчиков и каш.

Рыбу на протяжении всего поста разрешается употреблять только в двух случаях: на Благовещение - 7 апреля и Вербное Воскресенье - 28 апреля.А вот насчет морепродуктов мнения расходятся - одни утверждают, что креветки можно, как и рыбу употреблять в определенные дни, другие считают, что их можно есть в любой день Великого поста.

Конечно же всех больше всего волнует вопрос: какие сладости можно себе позволить во время Великого Поста? Не сомневаюсь, если большинство женщин и девушек уже пустили слюнки.

РепортерUA предоставляет Вам список того, что действительно можно: овсяное печенье, козинаки, шоколад (но только без добавления молока), халву, зефир, клюкву в сахарной пудре, мед, сахар, рахат-лукум и леденцы.

Кроме всего вышеназванного, советуем добавить в свой рацион: водоросли, семечки, орешки, макароны, гречневые и рисовые каши, хлеб, лаваш, овсяные отруби, постный майонез, аджику, томатную пасту и кетчуп.

Если очень захочется молока, то можно попробовать соевое и кокосовое. Кроме него в магазине можно найти соевый тофу и соевые йогурты, которые возможно придут Вам по вкусу.

Что можно пить? Кофе и чай, слава Богу, никто не отменял! Кроме того, в субботу и воскресенье разрешается употреблять кагор и сухое красное вино - но в не больших количествах. Это касается всех выходных, кроме тех, что выпадают на первую и Страстную недели Великого поста.

Как правильно выйти из поста без вреда для собственного организма?

Выходить из поста нужно очень осторожно, в другом случае вреда от поста будет больше чем пользы. Именно поэтому рекомендуется продолжать есть постную пищу на протяжении нескольких недель после поста, постепенно вводя в рацион мясо, молоко и яйца.

– Для начинающих вообще не советуется соблюдать полностью весь пост от начала до конца. А перед началом поста лучше пройти обследование у своего врача, чтобы не навредить своему здоровью. А вообще поститься очень полезно, с точки зрения здоровья, и очень мудро, с религиозной точки зрения, – говорит главный гастроэнтеролог Запорожской области Людмила Данильченко. – Прежде всего, пост для тех, кто хочет очистить душу, но и для тела это тоже хорошая генеральная уборка.»

Напоследок хотелось бы добавить только одно: Если вы все же решили для себя, что в этом году вы будете соблюдать Великий пост то ведите себя достойно, работайте над собой и встретьте Пасху новым, чистым и гармоничным человеком. Если Вы никогда не соблюдали пост, то лучше это делать под наблюдением врача. И в любом случае помните: если Вы ждали чтобы что-то изменить, чтобы начать жить заново – сейчас самое время.