Глава 2 Экспериментальная часть

2.1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия «Магнит»

Объектом был выбран один из магазинов розничной торговой сети «Магнит». Данный магазин расположен по адресу: г. Челябинск, ул. 250 лет Челябинску, д.12.

Полное фирменное наименование предприятия – открытое акционерное общество «Магнит». Юридический адрес ОАО «Магнит» соответствует почтовому: Российская Федерация, город Краснодар, улица Солнечная, 15/5.

Данное предприятие прошло процедуру государственной регистрации, что подтверждено наличием свидетельства о регистрации (Приложение А).

ОАО «Магнит» действует на основании устава (Приложение Б). Устав утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Он имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.

Акционерное общество открытого типа «Магнит» представляет собой предприятие, занятое в отрасли производства и продажи товаров и имеющее в качестве основной цели своей деятельности – получение прибыли.

Согласно ГОСТ Р 51773–2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» по типу рассматриваемый магазин относится к универсаму (супермаркету) – реализует продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса методом самообслуживания. По специализации данное предприятие является смешанным, т.е. реализует широкий ассортимент продовольственных товаров и универсальную группу непродовольственных товаров.

Целью магазина «Магнит» является совершение продаж заявленного ассортимента и получение прибыли.

Задачи магазина «Магнит»:

а) привлечение покупателей проживающих в районе магазина;

б) побуждения покупателей совершить покупку посредством воздействия на визуальное восприятие и ассоциативное мышление;

в) упорядочивание рабочего времени, как рядовых сотрудников, так и администрации магазинов.

График работы должен быть устойчивым, прогнозируемым. При этом составлен так, чтобы у сотрудника находилось бы время и на семью и на отдых.

Создание в каждом магазине атмосферы доброжелательности и комфортности для покупателя является так же важным. Одним из компонентов создания этой атмосферы является вежливость, терпимость, внимание к покупателям со стороны персонала.

Месторасположение магазина удачное, т.к. находится вблизи остановки и не скрыт во дворах.

На магазине имеется большая красочная вывеска с наименованием предприятия. Вывеска, на которой указаны режим работы, организационно-правовая форма, юридический адрес вывешена у входа в магазин. В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко ориентируются в магазине.

Коммерческая деятельность предприятия торговли связана с выполнением различных операций и требует от выполняющих их работников разносторонних знаний и умений. Поэтому в состав персонала магазина входят работники различных категорий (работники низшего, среднего и высшего звена).

В магазине «Магнит» используется линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Персонал делится на примерно равные части. Работники выполняют примерно одинаковые действия.

Для каждой должности руководством организации составляются и утверждаются должностные инструкции, содержащие перечень должностных обязанностей работников с учетом особенностей организации производства, труда и управления, их прав и ответственности.

В обязанности директора магазина входит: организация эффективной работы магазина; координация и контроль деятельности персонала магазина; организация обучения персонала; проведение инвентаризаций; контроль учета товара.

Товаровед должен организовывать и контролировать приемку, выкладку товара, осуществлять контроль количества, качества и сроков реализации.

Старший продавец обеспечивает эффективную работу продавцов в торговом зале, организует контроль над соблюдением стандартов и выполнением задач продавцами, организует сбор и вывоз брака и просроченного товара, составляет заявки на пополнение товаром.

Продавцы – универсалы осуществляют выкладку товара в торговом зале, контроль актуальности ценников, контроль сроков годности продукции, а так же производят расчетно-кассовые операции.

Техническая служащая обеспечивает качественную уборку торгового зала‚ складских‚ служебных помещений в течение рабочего дня по установленному графику согласно санитарно-гигиенических требований.

Структура магазина представлена на рисунке 2.

Рисунок 2

Структура аппарата управления магазином

Принцип работы «Магнита» – обеспечить возможность для покупателя быстро и выгодно приобрести широкий спектр продовольственных товаров.