
- •Тема 1 Предприятие как производственная система
- •1 Формирование производственной структуры предприятия
- •2 Общая структура предприятия
- •Тема 2 Понятие инфраструктуры Лекция 2-3
- •Список литературы
- •Инфраструктура производственного предприятия: складское и транспортное хозяйство, материально-техническое снабжение, организация сбыта продукции.
- •Управление инфраструктурой в общественном секторе. Менеджер в общественном секторе
- •Инфраструктура образовательных учреждений. Менеджер в образовательных учреждениях
- •4 Понятие социальной инфраструктуры и ее виды
- •Элементы производственной инфраструктуры
- •Тема 3 Инструментальное хозяйство Лекция 4-5
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •Роль, задачи и состав инструментального хозяйства
- •Организация работ по инструментальному обеспечению производства
- •Расчет расхода инструмента
- •Типовая структура внутризаводского обращения инструмента
- •Тема 4 Ремонтное хозяйство Лекция 6-7
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •Назначение и функции ремонтного хозяйства
- •Планово-предупредительный ремонт
- •3 Организация ремонтных работ
- •4 Совершенствование ремонтных работ
- •Тема 5 Энергетическое хозяйство Лекция 8
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •1 Назначение и задачи энергетического хозяйства
- •2 Нормирование энергопотребления на предприятии
- •3 Метод планирования энергоснабжения и анализа использования энергоресурсов
- •4 Совершенствование организации энергетического хозяйства
- •Тема 6 Складское хозяйство Лекция 9-10
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •1 Назначение складского хозяйства
- •Классификация склада
- •3 Организация складского хозяйства на предприятии
- •4 Совершенствование организации складского хозяйства
- •Тема 7 Транспортное хозяйство Лекция 11-12
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •1 Назначение транспортного хозяйства
- •2 Классификация транспортных средств
- •3 Организация транспортного хозяйства на предприятии
- •4 Грузооборот на предприятии
- •5 Оценка эффективности использования предприятием транспортных средств
- •Тема 8 Метрологическое обеспечение производственного процесса Лекция 13-14
- •1. Метрология – наука об измерениях
- •Виды измерений
- •Физические величины как объект измерений
- •4 Виды средств измерений
- •5 Закон рф «Об обеспечении единства измерений»
- •Глава 1. Общие положения
- •6 Ответственность за нарушение законодательства по метрологии
- •Государственный метрологический контроль за средствами измерений
- •8 Государственный метрологический надзор
- •9 Российская система калибровки. Методы поверки (калибровки) и поверочные схемы
- •Общий вид государственной поверочной схемы
- •Тема 9 Генеральный план предприятия. Требования, предъявляемые к зданиям и сооружениям. Лекция 15-16
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •1 Основные требования к генеральному плану предприятия
- •2 Мероприятия по охране окружающей среды
- •3 Эффективность использования земельного участка
- •4 Основные требования к зданиям: функциональная целесообразность, прочность, огнестойкость, архитектурная выразительность, экономичность
- •5 Нагрузки и их воздействия на здание и сооружение
- •6 Износ зданий и сооружений
- •Тема 10 Планировка основных производственных подразделений Лекция 17
- •1. Антонов а. Н. Основы современной организации производства : учебник / а. Н. Антонов, л. С. Морозова. – м. : Дело и сервис, 2004. –190 с.
- •1 Планы зданий
- •2 Основные требования и методы планировки производственных цехов
- •3 Условные обозначения и общие правила размещения оборудования
Элементы производственной инфраструктуры
Между отдельными составляющими производственной инфраструктуры существует тесная взаимосвязь либо дополняющего, либо компенсирующего типа. В целях системного анализа развития производственной инфраструктуры необходимо шире использовать понятие инфраструктурного комплекса, подчеркивая тем самым сложность и тесное переплетение между собой входящих сюда элементов.
При анализе производственной инфраструктуры необходимо выделать ее функционально-отраслевую структуру, т.е. такие ее подразделения, как транспортно-складское звено, информационно-коммуникационное звено, сфера делового обслуживания.
Функционально-отраслевые составляющие инфраструктуры играют различную роль в обеспечении процесса обращения продукции. Одни из них имеют прямое и непосредственное отношение к данному процессу (например, транспортно-складское хозяйство), другие связаны с этим процессом косвенно (например, информационное и деловое обслуживание).
В свою очередь, в каждой из названных подсистем инфраструктуры можно выделить отраслевые элементы, играющие разную роль в процессе общественного воспроизводства. Так, транспорт, складское хозяйство, механизмы и приспособления для выполнения погрузочно-разгрузочных работ тесно связаны между собой и являются звеньями единой технологической цепи движения продукции от места производства до места потребления. Другие элементы транспортно-складского звена инфраструктуры, такие, как тара, контейнеры, средства пакетирования, занимают особое положение, поскольку не образуют какого-то отдельного звена технологической цепи, а пронизывают все ее звенья, создавая необходимые условия для совершенствования процессов транспортировки и хранения продукции. Развитие тарного хозяйства в широком смысле, включая контейнеризацию перевозок и хранения, ведет к ускорению доставки продукции от производителя до потребителя, к сокращению ее потерь при транспортировке и хранении, к снижению трудовых затрат на выполнение погрузочно-разгрузочных, транспортных работ и складских операций. Вместе с тем, контейнеризация невозможна без механизации погрузочно-разгрузочных работ.
Особое положение в системе производственной инфраструктуры занимают информационная система и сфера делового обслуживания. Назначение информационной системы - создавать общественно-нормальные условия воспроизводства, т.е. производства и обращения продукции в народном хозяйстве путем обеспечения его информацией. Информационная подсистема влияет на эффективность общественного производства не только путем улучшения показателей деятельности базисных отраслей материального производства, но и путем совершенствования деятельности отраслей производственной инфраструктуры.
Необходимость ускоренного развития информационно-коммуникационной системы связана также с тем, что эта сфера на современном этапе является одним из главных носителей научно-технического прогресса.
В зависимости от уровня иерархии необходимо отметить инфраструктуру народного хозяйства, регионов, отраслей, отдельных предприятий. В дальнейшем мы будем анализировать инфраструктуру отдельного предприятия, так как именно она является объектом проектирования.
В условиях рынка проделана значительная работа по превращению бытового обслуживания в современную, технически оснащенную отрасль народного хозяйства.
Предусматривается дальнейшее расширение сети предприятий бытового обслуживания, оснащение их современными машинами и механизмами, внедрение научно-технических достижений, повышение эффективности использования действующих и вновь вводимых производственных мощностей.
Как и по другим отраслевым группам услуг, фабрики-прачечные выполняют функции производства услуг и функции обслуживания населения. В соответствии с этим строится и структура предприятий.
В зависимости от назначения и участия в процессе оказания услуг звенья предприятий, выполняющие функции производства услуг, делятся на следующие категории:
основные цехи (участки) - непосредственно осуществляющие процесс производства услуг;
вспомогательные и обслуживающие цехи (хозяйства) - создают условия для нормальной работы основного производства, обеспечивая его паром и другими видами энергии, материалами, и поддерживают его оборудование в работоспособном состоянии. Они и являются производительной инфраструктурой предприятия бытового обслуживания.
Результаты деятельности предприятий в значительной мере зависят от организации работы вспомогательных и обслуживающих цехов и хозяйств.
Эти звенья обеспечивают своевременный ремонт оборудования, бесперебойное снабжение основных производственных участков всеми необходимыми видами энергии, организуют рациональное использование транспортных средств и перемещение обрабатываемых изделий в процессе производства и за его пределами, правильное хранение материалов и химикатов. Успешная работа этих участков создает необходимые условия для совершенной организации основного производства.
Между тем уровень организации работ вспомогательных и обслуживающих звеньев большинства предприятий сферы сервиса невысокий. Эти участки мало механизированы, высок удельный вес ручного труда, работы мало специализированы. Результатом этого является низкая производительность труда вспомогательных рабочих и высокая себестоимость работ. Этим в значительной мере определяются и общие показатели работы предприятия, тем более что затраты вспомогательных и обслуживающих цехов и хозяйств составляют более половины всей себестоимости услуг по стирке белья.
От работы вспомогательных служб в определенной мере зависит уровень обслуживания населения. Так, своевременное обеспечение основных участков паром нужного давления, бесперебойная и точная работа оборудования создают условия для достижения высокого качества обработки изделий, а четкая и правильно организованная работа автотранспорта обеспечивает сохранение этого высокого качества и сокращение сроков выполнения заказов.
Таким образом, совершенствование организации и улучшение работы вспомогательных и обслуживающих звеньев - важные задачи предприятий сферы сервиса.
Комплексное обслуживание цехов и отделов по всем функциям, выходящим за пределы их основной специализации, является необходимым условием рациональной организации производственного процесса и возлагается на технические и коммерческие службы.
Главному инженеру или его заместителям подчинены инструментальные, ремонтные, энергетические, метрологические и некоторые другие цехи и отделы. Эти подразделения специализируются на техническом обслуживании, обеспечивая изготовление и закупку инструмента, ремонт оборудования и измерительной аппаратуры, создание средств автоматизации и механизации, а также эксплуатацию энергетических объектов и систем.
В сфере коммерческого обслуживания, подчиненной заместителю генерального директора, работают отделы материально-технического снабжения, кооперации, сбыта, а также транспортные и складские хозяйства. Эти подразделения обеспечивают закупку, доставку и распаковку всех видов материально-технических ресурсов, выполняют резку заготовок, комплектование покупных изделий, упаковку и отправку готовой продукции.