Заключение

В ходе практики мне удалось ознакомиться с деятельностью Хотовского спиртзавода . Спиртзавод выпускает спирт-сырец высокого качества. Можно сказать, что оборудование на предприятии хоть и не самое современное, однако службой главного механика поддерживается на высоком уровне. Ремонт оборудования производится согласно установленному плану, а также производится модернизация некоторых видов машин. Предприятие использует для производства продукции сырье высокого качества, которое поступает от постоянных поставщиков. Экономические показатели завода достаточно высокие.

На предприятии постоянно проводится аттестация рабочих мест, для того, чтобы выявить вредные факторы и принять меры для их устранения. Эти действия необходимы для создания благоприятных условий труда.

Проблемы и тенденции развития технологического оборудования спиртовых заводов определяются задачами, главная из которых сводится, прежде всего к возрождению отрасли и к дальнейшему развитию на базе современной технологии производства.

Решение этой задачи возможно лишь при замене устаревшего оборудования, обновлении технической базы отрасли, внедрении достижений науки и техники, использовании передового зарубежного опыта.

Развитие технологии производство спирта обеспечивается реализацией принципиально новых идей, использованием современных физических методов интенсификации производства, внедрением в производство достижений химии и биологии.

Совершенствование технологического оборудования требует серьезных теоретических исследований, ибо теория работы многих видов машин и аппаратов практически не разработана. Углубленный теоретико-экспериментальный анализ протекающих в оборудовании процессов позволит наметить пути его модернизации и создания новых видов машин аппаратов отрасли.

Теоретические исследования в отрасли оборудования должны быть направлены на создание физико-математических моделей процессов производство спирта. Их использование даст возможность установить взаимозависимость параметров оборудования, свойств и качества перерабатываемых продуктов на разных этапах производства и будет способствовать созданию и выпуску оборудования сериями, в том числе оборудования малой производительности, модульного оборудования и т. п.

А это само по себе является важнейшем и необходимым условием удовлетворения возросших потребностей современного производства.