
- •2.2 Анализ технико-экономического состояния кафе «аМбар»
- •2.2.1 Анализ финансового состояния и финансовых результатов организации кафе «аМбар»
- •2.2.2 Анализ ликвидности предприятия кафе «аМбар»
- •1 Коэффициент общей оборачиваемости капитала (ресурсоотдача)
- •2.2.4 Анализ валовой прибыли
- •2.2.5 Анализ обеспеченности рабочей силой и заработной платы
1 Коэффициент общей оборачиваемости капитала (ресурсоотдача)
(2.17)
На начало отчетного периода коэффициент ресурсоотдачи составил: d1= 3815 тысяч руб./(1792 тысяч руб. + 2158 тысяч руб.) = 0,965 оборотов, а на конец отчетного периода:
d1 = 3879 тысяч руб./(1721 тысяч руб. + 3965 тысяч руб.) = 0,682 оборотов
Скорость оборота капитала на начало отчетного периода значительно ниже значения этого же показателя на конец отчетного периода, так как доля внеоборотных активов больше. Чем большую долю занимает основной капитал, который оборачивается медленно, тем ниже коэффициент оборачиваемости и выше продолжительность оборота всего совокупного капитала.
2 Коэффициент оборачиваемости оборотных (мобильных) средств
(2.18)
На начало отчетного периода коэффициент оборачиваемости оборотных средств составил d2 = 3815 тысяч руб./2158 тысяч руб. = 1,76 оборотов
На конец отчетного периода d2= 3879 тысяч руб./3965 тысяч руб.= 0,97 оборотов. Можно заметить, что на конец отчетного периода коэффициент оборачиваемости мобильных средств увеличился.
3. Коэффициент отдачи нематериальных активов
(2.19)
Коэффициент отдачи нематериальных активов на начало отчетного периода равен d3 = 3815 тысяч руб. / 40 тысяч руб. =95,37 оборотов, а на конец отчетного периода d3= 3879 тысяч руб./ 40 тысяч руб.=96,97оборотов.
Вообще нематериальные активы при оценке ликвидности имущества предприятия принято относить к низколиквидным, так как реализовать их значительно труднее, чем основные средства и оборотные активы. Необоснованный рост нематериальных активов приводит к уменьшению собственного оборотного капитала, снижению показателя текущей ликвидности и замедлению оборачиваемости совокупного капитала.
4 Коэффициент отдачи собственного капитала
(2.20)
d5 на начало отчетного периода составило:
d5=3815 тысяч руб. /1400 тысяч руб. = 2,72 оборотов
на конец отчетного периода d5 = 3879 тысяч руб. /1400 тысяч руб. = 2,77 оборотов.
Коэффициент отдачи собственного капитала показывает скорость оборота собственного капитала. Сколько рублей выручки приходится на 1 рубль вложенного собственного капитала. Показатели на начало и на конец отчетного периода практически равные, что говорит о том что кафе «АМбар» работает стабильно хорошо.
Так же следует рассчитать показатели управления активами.
5. Оборачиваемость материальных средств (запасов)
(2.
21)
Оборачиваемость материальных средств на начало отчетного периода составила: d6 =186,8 дней а на конец отчетного периода 183,8 дней. На конец отчетного периода увеличилось количество оборотных активов (запасов) и сократилось время оборачиваемости материальных активов на три дня.
6 Оборачиваемость денежных средств
(2.22)
Оборачиваемость денежных средств на начало отчетного периода составила 27 дней, а на конец отчетного периода 26 дней. По сравнению показателей денежных средств на начало и конец отчетных периодов, на конец отчетного периода количество денежных средств выросло и составило 340 тысяч руб. и время оборачиваемости сократилось на один день.
7 Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности
(2.23)
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности на начало отчетного периода составил 7,07оборотов, а на конец отчетного периода 7,18 оборотов. На конец отчетного периода произошло снижение коммерческого кредита, предоставляемого организации.
Следует рассчитать срок погашения задолженности.
8 Срок погашения кредиторской задолженности
(2.24)
На начало отчетного периода срок погашения кредиторской задолженности был равен 51 дню, а на конец отчетного периода срок составил 50 дней.
2.2.3 Анализ показателей рентабельности
Рентабельность и прибыль – показатели, которые четко отражают эффективность деятельности предприятия рациональность использования предприятием своих ресурсов, доходность направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной и т.д.).
Таблица 2.2 – Основные показатели деятельности кафе «АМбар»
Показатели |
2008 год |
2009 год |
Отклонение |
1 Общая величина имущества (средняя величина) |
3625 |
4818 |
132,9 |
2 Капитал и резервы (IVрП) (средняя величина) |
1400 |
1400 |
100 |
3 Долгосрочные обязательства (средняя величина) |
746 |
673 |
90,2 |
4 Средняя величина текущих активов |
1207 |
1400 |
115,9 |
5 Выручка от реализации продукции |
3879 |
3815 |
98,3 |
6 Прибыль отчетного периода |
1601,6 |
1741,6 |
108,7 |
7 Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия |
2162 |
2221 |
102,7 |
8 Рентабельность активов (стр. 7 : стр. 1) 100 % |
59,6 |
46,09 |
77,3 |
9 Рентабельность текущих активов (стр. 7 : стр. 4) 100 % |
179,12 |
158,6 |
88,5 |
10 Рентабельность инвестиций [(стр.6 : (стр. 2 + стр. 3)] 100 % |
74,01 |
84,01 |
113,5 |
11 Рентабельность собственного капитала (стр. 7 : стр. 2) 100 % |
154,4 |
158,6 |
102,7 |
12 Рентабельность продукции (стр. 7 : стр. 5) 100 % |
55,7 |
58,2 |
104,5 |
Кафе «АМбар» является развивающимся, общая величина имущества выросла на 33 %, так же сократились долгосрочные обязательства на 9,8 %, что позволило увеличить величину текущих активов на 16 %.