- •I. Этап онтогенеза (у плода)
- •II. Этап полового созревания
- •III. Этап беременности
- •ЛактАция
- •Лактация протекает в 4 этапа:
- •2) Биосинтез составных частей молока;
- •Синтез лактозы
- •3) Формирование, накопление и перемещение синтезированных продуктов в цитоплазму секреторных клеток;
- •4) Отделение молока секреторными клетками в полость альвеол.
- •Регуляция синтеза молока
- •Молоко Биологическое значение молока
- •Виды молока
- •Химический состав молока
- •Содержание электролитов в женском и коровьем молоке, г/л
Содержание электролитов в женском и коровьем молоке, г/л
Элементы |
Грудное |
Коровье |
Различие в: |
Зольность |
2,1 |
7,2 |
3,5 раза |
Cl- |
12 |
29 |
2 раза |
Na+ |
7 |
25 |
3,5 раза |
K+ |
14 |
35 |
2,5 раза |
Ca2+ |
0,33 |
1,25 |
4 раза |
Mg2+ |
0,04 |
0,12 |
3 раза |
PO43+ |
0,15 |
0,96 |
6 раз |
Са2+/фосфат |
2:1 |
1:1 |
|
S |
0,14 |
0,30 |
2 раза |
Fe |
0,0015 |
0,001 |
1,5 раза |
Низкое содержание электролитов в женском молоке позволяет избегать накопление осмотически активных веществ в организме новорожденных при низкой экскреторной функции их почек.
● в коровьем молоке отношение Са2+/фосфат не соответствует потребностям организма
● опасно избыточное поступление Ca2+ при кормлении коровьим молоком
В коровьем молоке содержание железа в 1,5 раза меньше, чем в грудном.