Эталон ответа к билету №12(19) задание №1

Текст задания:

1. Белки, их строение и роль в клетке.

Белки – нерегулярные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. В состав большинства белков входят 20 разных аминокислот, в каждой из них есть две функциональные группы: аминогруппа - NH₂ и карбоксильная группа – COOН, радикал, которым аминокислоты отличаются друг от друга. Аминокислоты соединяются ковалентной связью (пептидной), цепочка из аминокислот называется полипептидом. В состав большинства белков входят 300-500 аминокислот. Уровни организации белковой молекулы: первичная структура – последовательность соединения аминокислот; вторичная структура – α-спираль или β-слой, образующиеся за счет водородных связей между кислородом и водородом; третичная структура – клубок или фибрилла, поддерживаемые гидрофобными взаимодействиями, дисульфидными связями, электростатическими связями; четвертичная структура - соединение нескольких полипептидов третичной структуры. Функции белков: ферментативная (катализаторы химических реакций), структурная, защитная (антитела, иммуноглобулины), двигательная, транспортная, регуляторная (гормоны), рецепторная, энергетическая (при расщеплении 1г белка до конечных продуктов выделяется 17 кДж энергии).

2. Постэмбриональное развитие: прямое и непрямое.

Постэмбриональное развитие начинается с момента выхода развивающегося организма из оболочек яйца или из организма матери. Родившийся организм вступает в контакт с внешней средой, начинает дышать, питаться, реагировать на внешние воздействия. Но он продолжает развиваться, главные изменения заключаются в росте, дальнейшей специализации клеток и тканей, регенерации и старении. Различают два типа постэмбрионального развития: прямое и непрямое. Непрямое развитие характеризуется наличием одной или нескольких личиночных стадий, происходит с метаморфозом, рождается личинка, которая может быть сходна или сильно отличаться от взрослой особи: полный метаморфоз - яйцо→личинка→куколка→имаго (жуки, мухи, бабочки, комары); неполный метаморфоз - яйцо→личинка→имаго (кузнечики, тараканы, клещи, амфибии). При прямом развитии, родившийся организм похож на взрослую особь, отличается от нее размерами и недоразвитием некоторых органов (например, половой системы). Характерно для рыб, птиц, млекопитающих. Эволюционное значение непрямого развития заключается в ослаблении конкуренции между родителями и потомством, так как личинки и взрослые особи часто занимают различные среды обитания и используют разные пищевые ресурсы. 1. Рост организма в онтогенезе. Влияние внешних и внутренних факторов на рост человека.С первых мгновений жизни и до самой последней минуты орга­низм человека взаимодействует с внешней средой. Она окружает его всегда, везде и всюду. Это взаимодействие есть необходимое ус­ловие для нормального роста и развития человека. Именно под влиянием внешней среды происходит формирование структуры и функций организма человека в различ­ные периоды жизни. Особенно это заметно в раннем детстве, ко­гда совершенствуется деятельность всех систем и органов.Под влиянием практически любых воздействий в большей или в меньшей степе­ни происходят изменения внутренней среды организма, и все из­вестные реакции его направлены на сохранение или выравнивание ее параметров. Их называютадаптационно-компенсаторными ре­акциями (адаптация - с лат. приспособление, привыкание), в основе которых лежат адаптационно-компенсаторные механизмы. Если интен­сивность или агрессивность фактора не выходит за пределы адап­тационно-компенсаторных реакций, организм справляется без особого ущерба. В том случае, когда интенсивность воздействия очень велика или достаточно продолжительна, напряжение адап­тационно-компенсаторных механизмов достигает значительного уровня. При длительном воздействии происходят разрушение указанных меха­низмов и развитие заболевания.Внешняя среда как целостная система включает в себя большое число различных элементов или факторов, различающихся между собой в количественном и качественном отношении