- •Содержание
- •1. Пояснительная записка
- •2. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы
- •Порядок выполнения курсовой работы
- •Выбор темы курсовой работы
- •Составление плана и обсуждение его с преподавателем
- •Содержание курсовой работы
- •2.4. Подбор источников для выполнения курсовой работы
- •Анализ источников
- •Выполнение курсовой работы
- •Требования к оформлению курсовой работы
- •Приложения.
- •4. Требования к оформлению списка использованных источников информации
- •Список использованных источников информации комплектуется в следующем порядке:
- •3. Статьи периодических изданий
- •4. Электронные ресурсы
- •5. Рецензирование, оценка и защита курсовой работы
- •Критерии оценки курсовой работы
- •6. Примерный перечень тем курсовой работы
- •7. Примерный план курсовой работы
- •1. Основные средства, их состав и структура. Показатели эффективности использования основных производственных фондов.
- •2. Оборотные средства, их нормирование. Показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3. Планирование и прогнозирование объемов деятельности в производственных предприятиях.
- •4. Кадры и производительность труда в производственных предприятиях.
- •5. Организация оплаты труда в производственных предприятиях.
- •10. Организация оптовой торговли и планирование показателей ее деятельности.
- •11. Организация и планирование заготовительной деятельности в организациях и предприятиях потребительской кооперации.
- •12. Производственная мощность предприятий и пропускная способность обеденного зала.
- •13. Планирование затрат в предприятиях общественного питания.
- •14. Планирование оборота предприятий общественного питания
- •15. Ценообразование и доходы в предприятиях общественного питания
- •17. Планирование оборота розничной торговли в общем объеме, по группам товаров и по торговым предприятиям.
- •18. Экономическое содержание заработной платы и планирование средств на оплату труда в условиях внутреннего хозрасчета.
- •19. Кадры торговых предприятий и производительность труда.
- •20. Материально-техническая база торговых предприятий.
- •8. Список рекомендованных источников информации основные источники
- •Дополнительные источники
- •Приложение 1
- •Приложение 2
Выбор темы курсовой работы
Выбор темы курсовой работы осуществляется самостоятельно в зависимости от желания обучающегося.
Замена ранее выбранной темы допускается в отдельных случаях по заявлению студента и при наличии объективных причин.
В теоретической части работы студент дает анализ литературных источников по проблеме курсовой работы, рассматривает историю и теорию исследуемого вопроса.
В практической (исследовательской) части студент должен отразить методы, организацию и результаты самостоятельно проведенных фрагментов исследования по вопросам классификации, ассортимента, потребительских свойств, показателей качества, стандартизации, сертификации, идентификации, фальсификации, кодирования, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения конкретной группы товаров в соответствии с выбранной темой курсовой работы и действующей нормативно-технической базой по исследуемой проблеме (применительно к выбранной группе товаров).
Составление плана по разработанным темам весьма индивидуально и специфично и поэтому план тщательно согласовывается с руководителем курсовой работы.
Составление плана и обсуждение его с преподавателем
После выбора темы курсовой работы преподаватель-руководитель курсовой работы совместно со студентом разрабатывают план ее выполнения. План включает вопросы, которые необходимо отразить в курсовой работе, и этапы их выполнения. В общем виде план включает следующие разделы: введение, теоретическую, практическую части и заключение с выводами и предложениями.
Содержание курсовой работы
Введение.
1. Теоретическая часть.
2. Практическая часть.
Заключение.
Если студент принимает участие в выполнении исследовательских работ, то исследования, проводимые им (анкетирование, анализ ассортимента, проверка сроков годности, анализ научно-технической документации и др.), включаются в план практической части.
Содержание является неотъемлемой частью курсовой работы. Оно выполняется на отдельном листе и прилагается к курсовой работе.
2.4. Подбор источников для выполнения курсовой работы
Перед выполнением курсовой работы в соответствии с утвержденным планом, преподаватель, осуществляющий руководство, дает примерный перечень рекомендуемой литературы. В процессе подбора литературы студент может дополнительно использовать другие издания, которые считает нужными и важными, и проконсультироваться с преподавателем о целесообразности их использования.
Для выполнения курсовой работы студент может использовать учебную литературу, журналы, статьи из газет, законодательные акты, стандарты, тезисы докладов и другую литературу.
Для подбора литературы рекомендуется использовать библиотеку и читальный зал НОУ СПО «Архангельский кооперативный техникум», библиотеки г. Архангельска, воспользоваться учебно-методической литературой в кабинете товароведения продовольственных товаров и организации коммерческой деятельности.
Анализ источников
При изучении источников студент должен вести конспект, в котором могут быть отражены необходимые для выполнения курсовой работы моменты.
Конспекты необходимо вести в соответствии с разделами и вопросами плана. В процессе написания конспекта студент обязан творчески перерабатывать изучаемый материал, а не копировать текст изданий.
Собрав разрозненный материал в единый конспект, студент анализирует его, в соответствии с планом, при необходимости дополняет или исключает дублирующий материал. В конспекте в обязательном порядке должен быть полный список используемой и цитируемой литературы. Конспект является основой при написании теоретической части курсовой работы, при изложении отдельных моментов практической (исследовательской) части.