3.Технология выращивания баклажана в продленном обороте зимних теплиц. Сорта и гибриды, их характеристика.

Баклажан – светолюбивое растение короткого дня. Сокращение продолжительности светового дня до 12-14 ч при выращивании рассады ускоряет начало плодоношения и повышает урожайность.

У баклажана длинный вегетационный период (даже у раннеспелых сортов со дня всходов до цветения может пройти более ста дней).

Рассаду баклажана для зимних теплиц выращивают в рассадных теплицах, которые предварительно подготавливают. Затем проводят нарезку гряд для установки горшочков. Рассаду выращивают без пикировки и с пикировкой сеянцев. Если нет возможности к 15 декабря подготовить кубики для выращивания рассады без пикировки, то посев на школку проводят 5-10 декабря, семена без пикировки высевают 10-15 декабря по 1 шт. в кубик. Глубина заделки 0,5- 0,8 см. Обычно в 1 грамме - 180 семян. Густота посева принята из расчета 1-2 г/м². Это делается для того, чтобы всходы достигли большего размера перед пикировкой, а растения с отклонениями были бы отбракованы.

Выбраковку проводят через 14 дней после пикировки. Для осенней культуры рассаду выращивают 7 недель.

Во всех случаях рассадный период у баклажанов длиннее, чем у томатов. Желательный размер горшка 12-14 см, хотя обычно используют горшки и кубики размером 10х10 см. Стартовые уровни питания рассадной смеси те же, что и у томатов, но на поздних стадиях рассадного периода вносят дополнительный азот в подкормках.

Рассаду баклажана для зимних теплиц выращивают с электродосвечиванием по 12-14 ч в сутки лампами ДРЛ - 250 и ОТ - 400. На 1 м² должно быть по 120-200 Вт.

Высаживают рассаду в возрасте 55-65 дней, когда она достигает высоты 20-30 см, имеет 10-15 листьев. В зимних теплицах посадку проводят 10-15 февраля. Рассаду высаживают на грядке шириной 80 см в два ряда с расстоянием между ними 40 см, а между растениями 30-35 см. При такой схеме посадки на 1м² размещается 5-6 растений.

Для теплицы используют высокорослые гибриды баклажана. Период вегетации растений в теплицах составляет от 200 до 300 суток. Технология выращивания баклажана в этих условиях преимущественно такая, как помидора и перца сладкого. Особенностью выращивания является то, что после 5-6 листа растения формируют в 2-3 стебля. Влажность почвы до плодоношения поддерживают на уровне 75% HB, а в период плодоношения - 80-85% HB, относительную влажность воздуха - 65-70%.

Баклажаны подвязывают при достижении высоты стебля 30 см. Необходимо убедиться, что петля вокруг растения достаточно свободная для дальнейшего утолщения стебля. При формировании первых сильных боковых побегов их необходимо 1 раз в 2-3 недели подвязывать к шпалере по мере их роста. Растение формируют в 3 стебля. Также можно натягивать горизонтальные шнуры в каждом ряду растений для удержания развивающихся побегов, чтобы освободить проходы. Оставшиеся боковые побеги до высоты 1м необходимо удалить.

Для снижения чрезмерной загущенности следует удалить 1-2 небольших листа возле верхушки каждого стебля. Остальные работы по еженедельной формировке включают прищипку вторичных цветков и снятие лепесткового кольца с плода, чтобы снизить опасность заболевания серой гнилью. Дефолиацию начинают через 3-4 недели после посадки, затем проводят 1 раз в 2 недели. Цель этой операции - снижение плотности листвы с тем, чтобы поступление света к развивавшимся цветкам было достаточным, а также для облегчения доступа к плодам при их сборе.

Цветки формируются на уровнях по стеблю баклажана. Так же, как у перца, могут развиться 1 и более цветков, но один из них крупнее других, и его оставляют для развития в плод, а другие удаляют. Развитие плода партенокарпическое, и в зрелом плоде часто нет семян или их совеем немного.

Растения баклажана требовательны к фосфору (на торфах и минеральной вате) и требуют регулярного внесения магния. При выращивании на торфе или минеральной вате удобрения следует вносить с каждым поливом, если почвенный анализ не показывает избыточное содержание элементов.

Подкармливают баклажаны через месяц после высадки и даже через каждые 10 дней, чередуя внесение удобрений аммиачной селитры, растворина, сульфата калия, микроудобрениями.

Плоды срезают с растения ножом или секатором, оставляя часть стебля на плоде. Наиболее оптимальным размером плода является плод от 220 до 400 грамм. Плоды упаковывают в коробки по 5 кг.

Плоды хранятся 2-3 недели при температуре 12-15°С, влажность 80% во избежание потери воды у плодов. Более высокая влажность или температура на 5-6°С могут привести к поражению серой гнилью. Температура более 20°С может вызвать нарушение окраски.

Сорта: Дрнецкий урожайный, Универсал 6. Гибриды:Алмаз, Робин Гуд, Батайский, Квартет.