Вступ

Черговий етап розвитку української економіки підвів українські підприємства до усвідомлення проблеми необхідності практичного застосування маркетингових принципів у своїй повсякденній діяльності.

В сучасних умовах глобалізації та підвищеної конкуренції, все більшого значення набуває маркетингова інформація. Потреба в інформації зумовлює проведення маркетингових досліджень , основне завдання яких – уникнути неточних оцінок, ризиків і невиправданих витрат часу при прийнятті маркетингових рішень.

Роль харчування в забезпеченні здоров'я сучасної людини стає все більш

значущою і актуальною, враховуючи наявність дефіциту незамінних вітамінів та мікроелементів і розбалансованість раціону за основними харчовими речовинами.

Чай - один з найбільш поширених напоїв людства, що населяє нашу планету. Даний напій багатий на різні корисні речовини. Близько 60% українців віддають перевагу чаю. Економічна ситуація, курс долара, зміна ціни на газ та інші форс-мажори змінити цього не в змозі.

Мною проведено маркетингове дослідження чаю, як перспективної основи для створення функціональної продукції.

В даній роботі проведено маркетингове дослідження діяльності ТОВ «Компанія Май Україна», а саме такої його продукції, як чай ТМ «Майський». Дана компанія є одним з лідерів на ринку чаю. Вона знаходиться за адресою 04074 м. Київ вул. Замковецька, 5. Дане підприємство займається переробкою, поставкою та продажем чаю. Воно має власне виробництвом на території України. Портфель Компанії складається з таких сильних брендів: ТМ «Майский», ТМ «Лисма», ТМ «Curtis».

Для ТОВ «Компанія Май Україна» запропонована маркетингова програма, основною задачею якої є аналіз чайної продукції ТМ «Майський» та пропозиції щодо її асортименту та каналів збуту для задоволення смаків споживачів та отримання необхідного доходу від її збуту.

Об’єктом даного дослідження є основні споживачі чайної продукції. Предметом дослідження є ринок чайної продукції ТМ «Майський».

2 Аналіз поточної маркетингової ситуації на ринку та перспектив її розвитку

2.1 Ємність ринку чаю України та обсяги його виробництва

Чайний ринок України стабільний вже декілька років: його ємкість коливається в межах 20 тис. т в рік, що свідчить про насичення ринку. Розмір ринку в грошовому виразі продовжує рости, що пов’язано зі зміною в структурі продажів (збільшенням споживання пакетованого і ароматизованого чаю, трав'яних зборів і чаю преміум-класу), подорожчанням чайної сировини і енергоносіїв, а також інфляційними процесами.

Ємкість ринку в грошовому відношенні стабільно росте на 15-20 % у рік, і в 2007 р. склала близько $150 млн. в дистриб'юторських цінах.

На території України чай не вирощують. Усе виробництво чаю в Україні – це розфасовка і упаковка імпортованої сировини.

У цілому, обсяг виробництва чаю в Україні з 2005 по 2010 рр. збільшився майже вдвічі (Рис. 1.1). Зниження рівня виробництва спостерігалося лише в 2008 році. Це пов'язано не тільки з кризовими явищами у світовій економіці, а й зі зміною загальносвітових тенденцій ринку чаю. У 2009 і 2010 році спостерігалося значне зростання виробництва чаю в Україні (на 27% і 29% відповідно).

У 2011 році зберігається тенденція 2010 року. За 9 місяців 2011 року обсяг виробництва чаю в Україні виріс на 3% щодо 9 місяців 2010 року (Рис. 1.2). Найбільший темп приросту в 16% відносно показників аналогічного періоду 2010 року відповідає квітню.

Рис. 1.1 Динаміка обсягу виробництва чаю в Україні в 2005-2010 рр., тонн

Рис. 1.2 Помісячна динаміка обсягу виробництва чаю в Україні в 2010-2011 рр., тонн.

Основні виробники та споживачі чаю в Україні

У 2010 році на ринку України були наявні 18 виробників чаю. Найбільший виробник – ТОВ «Ексімтрейд», на частку якого припадає 30% від загального обсягу виробництва чаю на території України в 2010 році (Рис. 1.3). Друге місце займає спільне українсько-британське ТОВ «Українська чайна фабрика – Ахмад Ті», з часткою на ринку 21%. Також до українських виробників чаю зі значною часткою на ринку належать: СП ТОВ «СолоМія», ТОВ «Майский чай», ТОВ «Добриня-Дар», і ТОВ «Мономах» [1].

Рис. 1.3 Структура виробництва чаю в Україні в розрізі основних виробників у 2010 році

Що стосується споживання, то найбільше п'ють чай у Києві. В цілому, в територіальному розрізі переважає споживання чаю в Південно-Східній Україні: Харківській, Дніпропетровській, Одеській областях, а також м. Севастополі (Рис. 1.4). Ця закономірність склалася історично, так як Західна Україна більш тяжіє до взаємозамінного напою – кави.

Рис. 1.4 Структура споживання чаю в Україні в 2010 році за регіонами

Конкуренти

Знання про конкурентів дозволить визначити які потреби споживачів ми можемо задовольнити краще за наших конкурентів.

Найбільшим конкурентом ТОВ «Компанія Май Україна» є ТОВ «Юнілівер-Україна». ТОВ «Юнілівер-Україна» – це представництво в Україні транснаціональної англо-голландської компанії Unilever. На ринку чаю в Україні компанія представлена наступними брендами: Lipton, Brooke Bond і Бесіда.

Наступна за величиною компанія українського ринку чаю – ТОВ «Ексімтрейд», яка входить до складу торгово-виробничого холдингу «Орімі Трейд Україна». На сьогоднішній день асортимент чаю «Орімі Трейд Україна», представлений торговими марками: «ПринцесаНурі», «Принцеса Ява», «Принцеса Канді», «Принцеса Гіта». А також дана компанія – єдиний представник в Україні преміальних англійських торгових марок чаю «Greenfield» і «TESS».

Ще одним конкурентом виступає спільне українсько-британське підприємство «Українська чайна фабрика Ахмад Ті», ексклюзивним партнером якого в Україні є українсько-кіпрське підприємство «Піраміда» (дистриб'ютор торгових марок AhmadTea, Grace, ТЕТ). Чай Ахмад Ті продається на ринках більш ніж 70 країн світу на 5 континентах. На українському ринку чай Ахмад Ті з'явився в 1994 році, а в 1999 році в Харкові була відкрита одна з чайних фабрик Ahmad Tea London, яка фасує чай Ахмад Ті для українських споживачів.

До основних конкурентів також відноситься і українсько-англійське спільне підприємство ТОВ «СолоМія», що входять в групу компаній концерну Stoik. Компанія була створена в 1998 році і була першим сертифікованим виробництвом чаю в Україні. На сьогоднішній день ТОВ «СолоМія» займається фасуванням чаю торгових марок «Batik», «Аскольд» і «Домашній чай», а також виробництвом паперу для порційних чайних пакетів.

Найбільший виробник – ТОВ «Ексімтрейд», на частку якого припадає 30% від загального обсягу виробництва чаю на території України в 2010 році (Рис. 1.3). Друге місце займає спільне українсько-британське ТОВ «Українська чайна фабрика – Ахмад Ті», з часткою на ринку 21%. ТОВ «Компанія Май Україна» займає близько 12 % українського ринку чаю.