2. Принципы и этапы формирования ассортимента

Коммерческая служба организации розничной торговли, обобщив информацию о факторах влияния на торговый ассортимент, осуществляет его формирование с учетом основополагающих принципов (основных положений, имеющих неизменное значение и содержание).

Ко 2 Примерный перечень сезонных микрокомплексов для комплексов «Товары для мужчин» и «Товары для женщин»

Товары для женщин	Период продаж	Товары для мужчин	Период продаж
Ко Дню семьи К 8 марта Для летнего отдыха К Новому году	Июнь Февраль-март Май-август Декабрь-январь	Ко Дню семьи Ко дню защитников Отечества Для летнего отдыха К Новому году	Июнь Февраль Май-август Декабрь-январь

К 3 – рассчитаны рекомендуемые нормы количества разновидностей товаров для магазинов самообслуживания различных форм специализации. Так, для универсама площадью 250-650 м2 – до 700 разновидностей, свыше 1000 – 1000-1500. Во Франции, для примера, для магазина в 50-200 м2 – 3000 позиций, 250-600 – 5000 наименований.

К 4 – В идеале каждый товар, включенный в ассортимент, должен быть рентабельным т.е. уровень его валового дохода должен превышать уровень его издержкоемкости. Также необходимо учитывать оборачиваемость и др. Стат отчетность этого не предусматривает, но в условиях автоматизированного управления товарными потоками при использовании контрольно-кассовых терминалов с устройствами считывания в торговых залах ведение таких расчетов по каждому товару становится возможным, что подтверждает зарубежный опыт, в т.ч. и российский.

Некоторые авторы предлагают, дополнительно к перечисленным, учитывать также следующие принципы:

• Соблюдение установившегося торгового профиля организации;

• Расширение ассортимента за счет новых товаров;

• Учет при составлении ассортимента товаров труднозаменяемых и незаменяемых;

• Определение круга взаимозаменяемых товаров;

• Оптимизация выбора товаров для обеспечения условий роста товарооборота, ускорения товарооборачиваемости, повышения прибыли.

• Одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности. В связи с этим при построении ассортимента необходимо учитывать размер товарооборота; прибыльность, издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры трговых надбавок, оборачиваемость запасов и др. экономические факторы.

Этапы формирования ассортимента в магазинах: КАДР 9

1. Определяется ассортиментный профиль и направление специализации магазина – т.е.устанавливается групповой ассортимент с учетом места и роли магазина в общей системе торгового обслуживания населения города, специализацией и ассортиментной стратегией конкурентов.

2. Устанавливается структура группового ассортимента (т.е. количественное соотношение отдельных групп) в соответствии с плановыми показателями магазина, рентабельностью групп и подгрупп товаров, торговой площадью магазина, его размещением и др.

При торговле по комплексам устанавливается соотношение групп внутри комплексов и микрокомплексов.

3. Определяется внутригрупповой (развернутый) ассортимент – т.е. количество видов и разновидностей внутри групп, их конкретный подбор, соотношение в пределах каждой группы. Здесь учитываются ожидаемые изменения в спросе, контингенте покупателей, а также торговые и складские площади, расчетные показатели товарооборота и др. факторы.

Товарный ассортимент торговой организации по своей структуре отличается от ассортимента торговой компании именно тем, что он сможет сочетать в себе разные группы товаров (продукты питания, электроника, мебель, бытовая химия, часы), в то время как оптовики обычно имеют более узкую специализацию.

По широте ассортимент розничных торговых предприятий можно разделить на:

широкий (1-100 тыс. наименований);

ограниченный (< 1000 наименований);

узкий (<200 наименований);

специализированный