
- •28. Унификация и стандартизация тары. Организация обращения и маркировка тары.
- •29. Формирование и планирование ассортимента товаров в магазинах. Коэффициенты устойчивости, полноты, стабильности ассортимента.
- •Управление товарными запасами розничного торгового предприятия.
- •§ 1. Значение тз.
- •§ 2. Управление тз.
- •Этапы строительного проектирования магазинов, виды проектов, нормативные документы.
- •Особенности планировочных решений предприятий розничной торговли. Установочная, демонстрационная площади.
- •Состав помещений магазинов, их планировка и взаимосвязь. Рабочее место продавца, определение числа рабочих мест контролеров-кассиров.
- •34. Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли. Интерьер, генеральный план, прилегающий участок.
- •35. Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Схема последовательности основных операций.
- •36. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Сопроводительные документы.
- •Приемка товаров по количеству и качеству на предприятиях розничной торговли. Содержание коммерческого акта.
- •Организация и технология хранения товаров в розничной торговле. Условия и режимы хранения скоропортящихся товаров.
- •Организация и технология подготовки продовольственных и непродовольственных товаров к продаже.
- •Нормируемые и ненормируемые товарные потери и меры по их сокращению.
- •Принципы и требования к выкладке товаров в торговом зале с использованием правил мерчендайзинга.
- •§4. Атмосфера магазина.
- •Классификация информационных и рекламных средств на месте продажи.
- •Частота смены оформления витрин определяется следующими причинами:
- •Устройство и оборудование витрин.
- •Инвентарь и материалы для оформления.
- •Отбор товаров для витрины.
- •Оформление витрин.
- •Методы продажи товаров и соответствующие им технологические планировки торговых залов.
- •Управление торгово-технологическим процессом в магазине.
- •Организация труда работников розничного торгового предприятия. Обязанности персонала, материальная ответственность.
- •Правила продажи товаров длительного пользования в кредит.
- •Правила продажи авто- мототранспортных средств и электробытовых товаров.
- •Правила продажи отдельных видов товаров: продовольственных (хлеб, мясо, молоко, рыба, яйца) и непродовольственных (ткани, одежда, обувь).
- •Дополнительные услуги, оказываемые покупателям розничными торговыми предприятиями.
- •Пути совершенствования технологических решений при организации и проектировании предприятий торговли. Механизация и автоматизация технологических процессов.
Правила продажи отдельных видов товаров: продовольственных (хлеб, мясо, молоко, рыба, яйца) и непродовольственных (ткани, одежда, обувь).
Дополнительные услуги, оказываемые покупателям розничными торговыми предприятиями.
Органичным продолжением торгово-технологического про-цесса в магазине является оказание покупагпелям различного рода услуг. Это могут быть услуги трех видов: вскпервых, связанные с покупкой товаров; во-вторых, связанные' с оказа-нием помощи покупателям при использовании приобретенных
товаров; в-третьих, связанные с созданием благоприятной об-становки для посещения магазина.
Первая группа услуг включает: прием предварительных за-казов на временно отсутствующие в продаже товары, упаковку товаров, доставку крупногабаритных товаров на дом покупате-лю и др.
Довольно обширен круг услуг впгорой группы, оказываемых покупателям после приобретения товаров. К ним относят: рас-крой купленных в магазине тканей; мелкую переделку и подгон-ку по росту и фигуре покупателя готового платья, приобретен-ного в магазине; прием заказов нз пошив одежды, столового и постельного белья из ткани, купленной в магазине; установку на дому у покупателей приобретенных в магазине холодилышков, телевизоров, радиоприемников и другие услуги.
В третъю группу входят следующие услуги: организация ка-фетерия или буфета при универмаге или другом крупном мага-зине; ремонт технически сложных товаров; устройство при ма-газинах детских комнат или уголков, камер хранения купленных в магазине товаров и вещей покупателей; оборудование вблизи магазинов стоянок для велосипедов, мотоциклов, автомашин и крытых площадок для детских колясок и др.
Услуги, оказываемые магазинами, могут быть платными или бесплатными. К бесплатным относят услуги, непосредственно связанные с продажей товаров (консультации продавцов и спе-циалистов, рекламную информацию, организацию сборных касс и т. д.).
Другие услуги, предоставление которых связано для магази-нов с дополнительными затратами (раскрой тканей, доставка товаров на дом и др.), должны выполняться за плату по тари-фам, утвержденным на местах.
Наиболее благоприятные условия для оказания дополнитель-ных услуг имеются в универмагах, универсамах и крупных спе-циализированных магазинах. При этом преимущественное рас-пространение нолучили такие виды услуг: раскрой тканей; прием заказов на пошив одежды и подгонка одежды по фигуре покупателя; доставка товаров на дом; установка купленных в магазине технически сложных товаров на дому у покупателей; организация коллективных выездов жителей отдаленных насе-ленных пунктов для приобретения товаров в универсальных и специализированных кооперативных магазинах; организация при крупных магазинах кафетериев и др.
обязательные к исполнению продавцом, изготовителем предпри-сания об устранении выявленных нарушений правил торговли и технологической дисциплины при производстве товаров, о сня-тии с реализации опасных (вредных) для жизни, здоровья и имущества граждан товаров и приостановлении или введении особых условий приемки и реализации товаров, изготовленных с нарушением требований нормативной документации. Она имеет право передавать материалы в следственные органы для при-влечения к ответственности должностных лиц, допустивших неоднократные злоупотребления в торговле, выпуск и реализа-цию недоброкачественной продукции, наносящей значительный ущерб интересам потребителей.
Продавец, изготовитель обязаны давать объяснения, связан-ные с результатами проверок, принимать меры по уСтранению вскрытых нарушений и сообщать об этом в установленные сроки соответствующим управлениям Госторгинспекции.