4 Билет
1. Компоненты межклеточного матрикса хряща их биологическая роль.
Основные компоненты межклеточного хрящевого матрикса - коллаген II типа, агрекан, гиалуроновая кислота и вода. Кроме них, в мат-риксе находятся малые протеогликаны, коллагены VI, IX, XI типов, связывающий белок, другие неколлагеновые белки (фибронектин, анкорин, хрящевой олигомерный белок, хонд-роадгерин), разнообразные ростовые факторы. "Эндоскелет" хрящевого матрикса образован фибриллярной сетью, которая состоит из коллагенов II, IX и XI типов и придаёт хрящу прочность
Высокомолекулярные агрегаты, состоящие из агрекана и гиалуроновой кислоты, являются полианионами, так как содержат большое количество кислых групп. Это способствует высокой гидратации хрящевого матрикса и обеспечивает выполнение им рессорных функций.
Малые протеогликаны, например, декорин, присоединяются к фибриллам коллагена II типа; они влияют на фибриллогенез, так как ограничивают диаметр этих фибрилл.
Важную роль в организации хрящевого межклеточного матрикса играет также фибронек-тин.
Биологическое значение этих и других минорных компонентов хрящевого матрикса заключается в том, что они участвуют в сборке и организации высокомолекулярных компонентов межклеточного вещества и в регуляции функции хондроцитов.
2. Нарушение переваривания белков. Целиакия. Причины проявления, последствия.
Нарушение переваривания белков
Гипоацидное состояние – снижение содержания в желудочном соке соляной кислоты и пепсина.
Панкреатическая внешнесекреторная недостаточность возникает в результате перенесенных панкреатитов, панкреонекрозов, сопровождающихся утратой экзокринных клеток ПЖ.
Резкое ускорение моторики кишечника также может препятствовать нормальному перевариванию белков.
Диарея, дисбактериоз.
Целиакия – наследственное заболевание, вызванное недостаточностью ферментов, участвующих в гидролизе глютена – основного белка клейковины злаковых культур.
3. Витамин а , химическая структура, биологическая роль, проявления гиповитаминоза, суточная потребность, содержание в продуктах
Химическое название – ретинол.
Клиническое - антиксерофтальмический.
В организме ретинол окисляется в ретиналь, далее в ретиноевую кислоту – активную форму витамина.
Биологическая роль витамина А:
Участвует в процессе световосприятия.
Влияет на рост и дифференцировку быстро делящихся клеток тканей хряща, костной ткани, сперматогенного эпителия, плаценты, кожи и слизистых, тканей эмбриона.
Антиоксидантная функция.
Признаки гипо- и авитаминоза:
Нарушение адаптации в сумерках, темноте – гемералопия.
Нарушение процессов эпителизации, что приводит к ороговению выводных слезных протоков – ксерофтальмия.
В отсутствие слезы развивается сначала конъюнктивит, а затем кератомаляция – изъязвление и размягчение роговицы.
Без лечения образуется бельмо, что приводит к амблиопии – полной потере зрения.
Задержка роста. Нарушение сперматогенеза и эмбриогенеза.
Поражение эпителия кожи, ЖКТ, мочеполовой системы.
Суточная потребность в вит.А 1,0-2,5 мг, β-каротина 2-5 мг.
Источники: печень, желток яиц, сливочное масло, рыбий жир.
Каротиноиды: морковь, томаты, перец, свекла.
Билет 5