Тема 1. Туроператорская и турагентская деятельность.

Поставщики услуг в туризме. Договорно-правовая документация туристской фирмы. Пакет документов для туриста. Договорные отношения с постащиками услуг.

Тема 2. Технология педреализационных процессов в сфере туризме.

Разработка туристического маршрута. Технология формирования тура. Оценка экономической эффективности тура.

Тема 3. Паспортные и визовые формальности в туризме.

Общегражданские специальные заграничные паспорта. Оформление паспортов. Виза. Визовый режим. Особенности оформления туристической. Служебной виз.

Рекомендуемая литература:

а) Основная литература

1. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. – М.: Кно. Рус, 2010.

б) Дополнительная литература

2. Сухов Р.И. Технологии и организация продаж в туристском агентстве. - М.: МарТ, Феникс, 2010.

3. Черных Н.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. – М.: Советский спорт, 2010.

Дисциплина «Экскурсионная деятельность».

Тема 1. Сущность, функции, признаки экскурсий. Цели, задачи и формы проведения экскурсий.

Тема 2. Классификация, тематика и содержание экскурсий. Классификация экскурсий по содержанию, месту проведения, способу передвижения, форме подачи материала. Определяющая роль темы в подготовке и проведении экскурсии.

Тема 3. Подготовка новой экскурсии. Государственные стандарты, регламентирующие экскурсионную деятельность. Этапы подготовки экскурсии: определение цели и задачи экскурсии; выбор темы; отбор литературы; ознакомление с экспозициями и фондами музеев; отбор и изучение экскурсионных объектов; составление и утверждение маршрута экскурсии; объезд (обход) маршрута; подготовка текста экскурсии; комплектование "Портфеля экскурсовода"; работа над текстом экскурсии; виды текстов, выполнение требований, предъявляемых к ним. Методическая разработка, ее структура и оформление. Разработка технологической карты экскурсии.

Тема 4. Методика и техника проведения экскурсии. Методика проведения экскурсии, ее определение, основа и назначение; основные требования экскурсионной методики. Методические приемы как особые способы действий экскурсовода, их задачи, варианты использования. Классификация методических приемов, значение. Освоение техники проведения экскурсии, ее сущность. Контакт экскурсовода с группой. Отработка, усвоение и совершенствование методических приемов проведения экскурсии. Контакт экскурсовода с группой.

Тема 5. Дифференциация в экскурсионном обслуживании. Критерии дифференциации экскурсионных групп: социально-демографические, психолого- поведенческие. Особенности проведения экскурсий для различных групп населения: экскурсии для школьников; экскурсии для молодежи; экскурсии на туристических маршрутах.

Тема 6. Профессиональное мастерство экскурсовода.

Требования к профессиональному мастерству и личности экскурсовода. Умения и навыки экскурсовода. Речь экскурсовода и внеречевые средства общения. Поведение экскурсовода в нештатных ситуациях.

Рекомендуемая литература:

Основная

1. Емельянов Б.В. Экскурсоведение. М.: Советский спорт, 2008

2. Пасечный П.С. Туризм и экскурсии. Учебное пособие. М.: Знание, 2009. 79с.

3. Долженко Г. П. Экскурсионное дело М: Знание, 2009 Квартальнов В.А. Туризм, экскурсии, обмены: современная практика. М.: Наука. 2008

4. Профессия «Экскурсовод»: Учебно-методические материалы. М.:РИБ «Турист», 2007.

5. Савина Н.В., Горбылева З.М. Экскурсоведение. Мн.: БГЭУ, 2007

6. Экскурсия активная форма организации культурного досуга: Методические

7. рекомендации. М.: РИБ Турист., 2009. - 45с.

8. Экскурсия активная форма организации культурного досуга: Методические

9. рекомендации. М.: РИБ Турист, 2009. - 53с.

Дополнительная

1. Восточная Пруссия глазами советских переселенцев. Под ред. Костяшова Ю.В. К-д, 2008.

2. Губин А.Б. Очерки истории Кёнигсберга. Калининград, 2006

3. Замки и укрепления немецкого ордена в северной  части Восточной Пруссии. Под ред. Кулакова В.Ю.  Калининград, 2007

4. Калининградская область. Путеводитель. Москва, 2009.

5. Очерки истории Восточной Пруссии. Под ред. Г.В. Кретинина. Калининград, 2008.

6. Ржевский В. Калининградская Пруссия. Штрихи к портрету. Калининград, 2008.

7. Арт-гид: Кёнигсберг-Калининград сегодня. Калининград, 2007

Дисциплина «Экономика отрасли»

Тема 1. Производственные фонды (основной капитал).

Понятие основного капитала, его сущность и значение. Классификация основных фондов. Рассчет использования основного капитала.

Тема 2. Оборотные средства предприятий социально – культурного сервиса и туризма.

Понятие оборотного капитала, его состав, структура, классификация. Рассчет показателей использования оборотных средств.

Тема 3. Эффективность использования трудовых ресурсов.

Знать состав и структуру кадров организации. Производительность труда. Рассчет показатели производительности труда.

Тема 4. Затраты предприятий туризма.

Общая характеристика затрат. Уровень издержек. Рассчет затрат, прибыли.

Тема 5. Методы формирования ценовой политики предприятий туризма.

Уметь рассчитывать цены по методу «средние издержки плюс прибыль», цены на основе анализа безубыточности и обеспечение целевой прибыли.

Тема 6. Оценка эффективности деятельности предприятий туризма.

Основные показатели эффективности предприятий туризма: национальный доход (НД); валовый общественный продукт (ВОП); валовый внутренний продукт (ВВП); и т.д. Прибыль предприятий туризма. Рентабельность. Рассчет показателей экономической эффективности предприятий туризма.

Рекомендуемая литература:

Федеральные законы.

1. «Развитие туризма в Российской Федерации»;

2. Утверждено Постановлением Правительства РФ от 28.02.1996 г.

3. «Об основных туристической деятельности в РФ» от 24.11.1996 г. №132-ФЗ.

Основная

1. Балабанов И.Т. «Экономика туризма»: Уч. Пособие – М, 2008

2. Боголюбов В.С. «Экономика туризма»: Уч. Пособие – М, 2009

3. Темный Ю.В. «Экономика туризма»: Уч. Пособие – М, 2008

4. Купер К. «Экономика туризма» теория и практика – СПб, 2008 г.

Дополнительная

1. Ефремова М.В. «Основы технологии туристического бизнеса»

Уч. Пособие – М, 2007

2. Яковлев Г.А. «Экономика и статистика туризма» :

Уч. Пособие – М, 2008

3. Азар В.И. «Экономика туристического рынка» - М,2007

Дисциплина «Иностранный язык (профессиональный)»