
- •Сучасний стан та перспектива скотарства України
- •Класифікація порід. Породне районування в Україні
- •Червона степова порода, створення нової молочної породи України
- •Англерська порода
- •Червона датська порода
- •Джерсейська порода
- •Симентальська порода
- •Українська червоно-ряба молочна порода
- •Голландська порода
- •Голштинська порода
- •Українська чорно-ряба молочна порода
- •Коротка характеристика британських скоростиглих м’ясних порід
- •Коротка характеристика високорослих франко-італійських м’ясних порід
- •Нова українська м’ясна порода
- •Типи м’ясної худоби. Волинська м’ясна порода
- •Теоретичні основи спрямованого вирощування молодняку
- •Особливості годівлі та утримання телят в молозивний період
- •Утримання і годівля молодняку з 2-тижневого до 6-місячного віку
- •Вирощування молодняку старше 6-місячного віку
- •Особливості вирощування ремонтних телиць – майбутніх високопродуктивних корів за періодами росту
- •Принципи оцінки вартості племінного молодняку врх
- •Статі врх молочного напрямку продуктивності
- •Екстер’єр врх молочного напрямку продуктивності
- •Екстер’єр врх м’ясного напрямку продуктивності
- •Бальна оцінка екстер’єру корів молочного напрямку продуктивності
- •Бальна оцінка екстер’єру бугаїв-плідників молочного напрямку продуктивності
- •Морфологічні ознаки вим’я, їх оцінка
- •Функціональні властивості вимені і їх оцінка
- •Конституційні типи врх, їх класифікація та коротка характеристика
- •Лактаційна крива надою, її типи і оцінки
- •Облік молочної продуктивності
- •Роздій корів
- •Фактори, що впливають на величину надою і склад молока
- •Планування індивідуального надою на корову, на групу корів, закріплених за дояркою
- •Методи планування виробництва молока по стаду, їх коротка характеристика
- •М’ясна продуктивність врх і фактори, що впливають на її формування
- •Облік м’ясної продуктивності
- •Шкіряна сировина, яку отримують від врх, її характеристика та використання
- •Великомасштабна селекція
- •Визначення племінної цінності корів молочних і молочно-м’ясних порід
- •Вимоги при відборі корів для комплектування стада
- •Контрольні селекційні двори та ферми для оцінки і відбору первісток
- •Масаж вимені нетелів
- •Корови-рекордистки, їх використання у селекції
- •Бонітування врх, його принципи і значення
- •Програма роботи зі стадом за підсумками бонітування
- •Методи визначення віку худоби, їх коротка характеристика
- •Форми обліку поголів’я врх та продукції
- •Форми обліку у племінному молочному скотарстві
- •Звіт про рух поголів’я худоби, принципи складання обороту стада
- •Прив’язні способи утримання, їх коротка характеристика
- •Безприв’язні способи утримання, їх характеристика
- •Потоково-цехова система організації виробництва молока та відтворення стада, її варіанти
- •Механізація технологічних процесів на молочних фермах і комплексах
- •Кратність доїння і фактори, що її обумовлюють
- •Утримання і годівля сухостійних корів
- •Тривалість використання корів у племінних і товарних господарствах
- •Організація праці на молочних фермах та комплексах
- •Організація виробництва яловичини в господарствах промислового типу з повним циклом вирощування і відгодівлі
- •Технологія виробництва яловичини при дорощуванні і інтенсивній відгодівлі
- •Поточно-кільцева система відтворення стада у м’ясному скотарстві
- •Організація і техніка різних видів відгодівлі худоби
- •Організація та техніка нагулу врх
- •Технологія виробництва яловичини при відгодівлі молодняка молочних порід
- •Технологія відтворення у м’ясному скотарстві
Бальна оцінка екстер’єру бугаїв-плідників молочного напрямку продуктивності
Бажаний тип і статі |
Вимоги оцінки за вищим балом |
Максимальний бал |
Тип будови тіла |
Тварина добре розвинена, має пропорційну будову тіла в типі породи і міцну щільну конституцію |
10 |
Розвиток |
Ж.м. згідно з вимогами |
10 |
Кістяк |
Міцний, не грубий |
10 |
Голова і шия |
Типові для породи |
10 |
Холка, спина |
Холка широка, довга, рівна; лопатки трохи нахилені назад; спина і поперек широкі, довгі, прямі, міцні |
10 |
Груди |
Глибокі, широкі; ребра довгі, косо спрямовані назад, округлі |
10 |
Крижі |
Широкі, довгі, прямі, трохи звужені від маклаків назад |
10 |
Кінцівки |
Правильно поставлені, відсутня слоновість, іксоподібність, розмет, зближеність у скакальних суглобах. Обмускуленість задовільна; бабки задніх кінцівок поставлені під кутом 60-70° |
10 |
Ратиці |
Міцні, правильної форми, без тріщин, із блискучою поверхнею, передня стінка спрямована під кутом 40-50°, п’ятка висока |
10 |
Статева система |
Мошонка простора, препуцій чистий, пеніс без будь-яких дефектів |
10 |
Сума балів |
|
100 |
Морфологічні ознаки вим’я, їх оцінка
Оцінка корів за морфофункціальними властивостями вим’я здійснюється після І та ІІІ отелень на 2-3 місяці лактації. Морфологічні показники оцінють за 1-1,5 год. До доїння шляхом його огляду, промацування і вимірювання.
Морфологічні ознаки оцінюють за показниками: форма і розмір вим’я, структура (залозистість), прикріплення вим’я до черева, розвиток молочних вен, розміри, форму і розміщення дійок та ін.
Форма вим’я – сукупність морфологічних властивостей молочної залози, які знаходяться у зв’язку із продуктивністю, молоковіддачею і придатністю до ефективного машинного доїння. За формою вим’я може бути: ванноподібне (поширене далеко вперед, широке й досить глибоке, його довжина на 15% і ↑ перевищує ширину), чашоподібне (середнє за довжиною і шириною, досить глибоке і дещо округле.Його довжина на 5-15% перевищує ширину), округле (має невелику площу прикріплення до тулуба, дещо звужене донизу, довжина приблизно рівна ширині), козине (має недорозвинуті передні або сильно гіпертрофовані і відвислі задні частки вим’я. Чітко виражена бічна борозна між передніми і задніми частками. Дно вимені ступінчате, дійки зближені).
Однією із найважливіших ознак молочності є розміри, або величина вим’я. До 5-6-ї лактації розміри ↑ і від корів в цей період одержують найвищі надої. За розміром вим’я поділяють на велике (обхват 120 см і ↑), середнє (110-119 см) і мале (↓ 110 см).
Величину вим’я визначають за промірами і одержані матеріали порівнюють із мінімальними вимогами. На вимені беруть такі проміри: довжину (від переднього краю біля основи прикріплення до черева і до задньої випуклості циркулем), ширину (в найбільш віддалених точках над дійками передніх часток циркулем), обхват (по горизонталі на рівні переднього краю мірною стрічкою), глибину (вертикально від стінки черева в точці прикріплення вим’я до основи дійки мірною стрічкою), відстань від дна вимені до підлоги, довжину (від її основи до вершини мірною стрічкою) та діаметр (у верхній третині дійки штангенциркулем) дійок, відстань між ними (мірною стрічкою між вершинами дійок).
Структуру (залозистість) вим’я оцінюють його промацуванням до і після видоювання. Розрізняють залозисте, середньозалозисте і м’ясисте або жирове вим’я.
Важливе значеня при машинному доїнні має величина, форма і розміщення дійок. За формою дійки бувають: циліндричні, конічні, пляшкоподібні, грушоподібні, олівцеподібні, лійкоподібні. Найбільш бажана циліндрична або дещо конічна форма дійок (довжина 5-8 см, діаметр 2-3 см).
Оцінюють також прикріплення вим’я до черева яке буває: щільне, достатньо щільне, дещо нещільне, нещільне прикріплення та з перехватом.
Розвиток кровоносних судин оцінюють за черевними і підшкірними венами вим’я, які можуть бути розвиненими та виступати під шкірою і на череві добре, посередньо або погано.
Вимя продуктивної корови повинно бути симетричним, з рівномірно розвиненими частками і горизонтальним дном. Відстань від дна вимені до підлоги повинно бути не менше 45-50 см.