Вопрос 11. Орган вкуса. Строение и клеточный состав. Локализация и гистофизиология.

Орган вкуса – периферическая часть вкусового анализатора представлен рецепторными эпителиальными клетками во вкусовых почках. Они воспринимают вкусовые (пищевые и непищевые) раздражения, генерируют и передают рецепторный потенциал афферентным нервным окончаниям, в которых появляются нервные импульсы. Информация поступает в подкорковые и корковые центры. Вкусовые почки располагаются (в основном) в многослойном плоском эпителии боковых стенок желобоватых, листовидных и грибовидных сосочков языка человека.

Рецепторные клетки сенсоэпителиальные, то есть производные эпителия и не имеют аксонов и дендритов, как, например, фоторецепторные (так, на всякий).

Каждая вкусовая почка имеет эллипсоидную форму и занимает всю толщу многослойного эпителиального пласта сосочка. Вершина почки сообщается с поверхностью языка при помощи вкусовой поры. Вкусовая пора ведет в небольшое углубление между поверхностными эпителиальными клетками сосочков – вкусовую ямку. Вкусовая почка состоит из плотно прилежащих друг к другу 40-60 клеток, среди которых различают 5 видов клеток:

• Узкие сенсоэпителиальные клетки. Содержат в базальной части светлое ядро, вокруг которого располагаются митохондрии, органеллы синтеза, первичные и вторичные лизосомы. Вершина клеток снабжена «букетом» микроворсинок, являющихся адсорбентами вкусовых раздражителей. На цитолемме базальной части клеток берут начало дендриты чувствительных нейронов.

• Цилиндрические сенсоэпителиальные клетки. Клетки подобны узким клеткам. Между микроворсинками во вкусовой ямке находится электронно-плотное вещество с высокой активностью фосфатаз и значительным содержанием рецепторного белка и гликопротеидов, которое играет роль адсорбента для вкусовых веществ, попадающих на поверхность языка. Энергия внешнего воздействия трансформируется в рецепторный потенциал. Под его влиянием из рецептирующей клетки выделяется медиатор, который, действуя на нервное окончание сенсорного нейрона, вызывает в нем генерацию нервного импульса. Разные типы таких клеток имеют рецепторы (к сладкому, к горькому итд)

• Поддерживающие клетки. Отличаются наличием овального ядра с большим количеством гетерохроматина, расположенного в базальной части клетки, а также развитым синтетическим аппаратом.

• Базальные клетки. И характеризуются небольшим объемом цитоплазмы вокруг ядра и слабым развитием органелл. В этих клетках выявляются фигуры митоза.

• Периферические клетки. Периферические (перигеммальные) клетки имеют серповидную форму, содержат мало органелл, но в них много микротрубочек и нервных окончаний.

Вопрос 12. Артерии. Классификация. Особенности строения и функции артерий различного типа. Органные особенности артерий.

По артериям кровь течет от сердца к органам. Как правило, эта кровь насыщена кислородом, за исключением легочной артерии, несущей венозную кровь. По особенностям строения артерии бывают трех типов: эластического, мышечного и смешанного (мышечно-эластического). Классификация основывается на соотношении количества мышечных клеток и эластических волокон в средней оболочке артерий.

Артерии эластического типа характеризуются выраженным развитием в их средней оболочке эластических структур (мембраны, волокна). К ним относятся сосуды крупного калибра, такие как аорта и легочная артерия, в которых кровь протекает под высоким давлением и с большой скоростью. В эти сосуды кровь поступает либо непосредственно из сердца, либо вблизи от него из дуги аорты. Состоят артерии эластического типа из следующих оболочек:

• Внутренняя оболочка аорты включает эндотелий, подэндотелиальный слой и сплетение эластических волокон.

1. Эндотелий аорты человека состоит из клеток, различных по форме и размерам, расположенных на базальной мембране. По протяженности сосуда размеры и форма клеток неодинаковы. Иногда клетки достигают 500 мкм в длину и 150 мкм в ширину.

2. Подэндотелиальный слой составляет примерно 15-20 % толщины стенки сосуда и состоит из РВСТ.

3. Глубже подэндотелиального слоя в составе внутренней оболочки расположено густое сплетение эластических волокон, соответствующее внутренней эластической мембране. В межклеточном веществе внутренней оболочки аорты содержатся большое количество гликозаминогликанов, фосфолипиды.

Средняя оболочка аорты состоит из большого количества эластических окончатых мембран, связанных между собой эластическими волокнами и образующих единый эластический каркас вместе с эластическими элементами других оболочек. Эластические волокна, с одной стороны, вплетаются в окончатые эластические мембраны, а с другой — контактируют с гладкими миоцитами, образуя вокруг них своеобразный чехлик из продольно расположенных эластических волокон.

Наружная оболочка аорты построена из РВСТ с большим количеством толстых эластических и коллагеновых волокон, имеющих главным образом продольное направление. В средней и наружной оболочках аорты, как и вообще во всех крупных сосудах, проходят питающие сосуды и нервные стволик.

Функции. Артерии крупного калибра выполняют главным образом транспортную функцию, но благодаря своим эластическим свойствам они также обеспечивают непрерывный ток крови. Как это работает: сердце качает кровь, что во время систолы растягивает основание аорты (из-за большого давления), а когда полулунный клапан закрывается, благодаря эластическим свойствам, возвращается в исходное положение, а кровь движется дальше по кровяному руслу.

К артериям мышечного типа относятся преимущественно сосуды среднего и мелкого калибра, т.е. большинство артерий организма. Они имеют толстую стенку с относительно узким просветом. Состоят из следующих оболочек:

• Внутренняя оболочка:

1. Эндотелиальные клетки, расположенные на базальной мембране, вытянуты вдоль продольной оси сосуда.

2. Подэндотелиальный слой. Состоит из эластических и коллагеновых волокон, преимущественно продольно направленных, а также малоспециализированных соединительнотканных клеток. Иногда встречаются ГМК.

3. Внутренняя эластическая мембрана расположена на подэндотелиальным слоем и тесно связана с ним. В мелких артериях она очень тонкая.

Средняя оболочка артерии содержит ГМК, расположенные по спирали, между которыми находятся в небольшом числе соединительнотканные клетки и волокна (коллагеновые и эластические). Коллагеновые волокна образуют опорный каркас для гладких миоцитов. Спиральное расположение мышечных клеток обеспечивает при сокращении уменьшение объема сосуда и проталкивание крови. Снаружи от средней оболочки располагается наружная эластическая мембрана. Эластические волокна стенки артерии на границе с наружной и внутренней оболочками сливаются с эластическими мембранами. Таким образом, создается единый эластический каркас, который, с одной стороны, придает сосуду эластичность при растяжении, а с другой — упругость при сдавлении.

Наружная оболочка состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани, в которой соединительнотканные волокна имеют преимущественно косое и продольное направление.

Функции. Гладкие мышечные клетки средней оболочки артерий мышечного типа своими сокращениями поддерживают кровяное давление, регулируют приток крови в сосуды микроциркуляторного русла органов.

Артерии мышечно-эластического типа. По строению и функциональным особенностям они занимают промежуточное положение между сосудами мышечного и эластического типов. К ним относятся, в частности, сонная и подключичная артерии.

• Внутренняя оболочка этих сосудов состоит из эндотелия, расположенного на базальной мембране, подэндотелиального слоя и внутренней эластической мембраны.

• Средняя оболочка артерий смешанного типа состоит из примерно равного количества ГМК, спирально ориентированных эластических волокон и окончатых эластических мембран. Между гладкими мышечными клетками и эластическими элементами обнаруживается небольшое количество фибробластов и коллагеновых волокон.

• В наружной оболочке артерий можно выделить два слоя: внутренний, содержащий отдельные пучки ГМК, и наружный, состоящий преимущественно из продольно и косо расположенных пучков коллагеновых и эластических волокон и соединительнотканных клеток.

Функции. Занимая промежуточное положение между сосудами мышечного и эластического типов, артерии смешанного типа (например, подключичные) не только могут сильно сокращаться, но и обладают высокими эластическими свойствами, что особенно четко проявляется при повышении кровяного давления.