2.9. Расчет потребности фермы в рабочей силе

Рассчитаем численность основных и подменных работников. Нормативы обслуживания устанавливаются на основании справочных данных.

Количество основных работников определяется делением среднегодового обслуживаемого поголовья на нормативную нагрузку на одного оператора. Количество подменных работников составляет 50% от основных при 5-дневной рабочей неделе и 25% от основных при 6-дневной.

Вычисляют общие прямые затраты труда по ферме за год, путем умножения числа работников на 1960 человеко-часов. Поскольку в среднем каждый основной и подменный оператор должен отработать в год 280 смен и выработать 1960 человеко-часов (280*7).

К работникам, обслуживающим молочное стадо относят всех операторов машинного доения, операторов по искусственному осеменению и половину общефермских работников.

Расчет среднегодового поголовья.

Операторы машинного доения - соответствует среднегодовому поголовью коров и нетелей в соответствующих цехах из таблицы 3.

Цех производства молока –490.

Цех отела – 81.

Цех раздоя и осеменения – 267.

Операторы по уходу за коровами и нетелями - там же, цех сухостоя-215.

Операторы по уходу за молодняком старше года - соответствует среднегодовому поголовью бычков и телок старше года, рассчитанному в таблице 2-276.

Операторы по обслуживанию телят - соответствует среднегодовому поголовью бычков и телок до года, рассчитанному в таблице 2 – 751.

Операторы по обслуживанию телят профилактория - равно плановому числу полученного приплода (табл. 2) * 20 дней : 365 дней – 50.

Механизаторы по раздаче кормов и уборке навоза - соответствует среднегодовому поголовью животных всех половозрастных групп, рассчитанному в таблице 2. Это 2013 голов.

Дежурные операторы в ночное время - соответствует количеству зданий основного и вспомогательного назначения в приведенной в разделе 2.4. схеме размещения цехов по помещениям. Это 10 зданий.

Операторы по искусственному осеменению - соответствует среднегодовому поголовью коров, нетелей и телок старше года, рассчитанному в таблице 2 – 1073.

Слесари, ветфельдшеры, учетчики - соответствует среднегодовому поголовью животных всех половозрастных групп, рассчитанному в таблице 2 (2013).

Лаборанты - соответствует среднегодовому поголовью коров и нетелей, рассчитанному в таблице 2 – 947.

Таблица 12

Расчет потребности в рабочей силе

Категория работников	Средне-год. поголовье	Норма нагрузки	Требуется работников
			всего		на молочное стадо
			ос-новн.	под-мен.	ос-новн.	под-мен.
Операторы машинного доения: -в цехе произв. молока	490	50	10	5	10	5
- в цехе раздоя и осеменения	267	40	7	4	7	4
- в цехе отела	81	25	3	1	3	1
Операторы по уходу за коровами и нетелями	215	100	2	1	2	1
Операторы по уходу за молодняком старше года	276	100	3	2	-	-
Операторы по обслуживанию телят	751	50	15	7	-	-
Операторы по обслуживанию телят профилактория	50	30	2	1	-	-
Механизаторы по раздаче кормов и уборке навоза	2013	400	5	3	3	1,5
Дежурные операторы в ночное время	13 зданий	1 на 2…3 здания	4	-	2	-
Операторы по искусств. осеменению	1073	800	1	-	1	-
Слесари	2013	600	3	-	1,5	-
Ветфельдшеры	2013	600	3	-	1,5	-
Учетчики	2013	800	3	-	1,5	-
Лаборанты	947	800	1	-	1	-
Бригадиры		1 на 15…20	6	-	3	-
Всего			68	24	36,5	12,5

Прямые затраты труда на производство 1 кг молока равны числу работников, обслуживающих молочное стадо умножить на 1960 разделить на валовое производство молока.

49*1960/3774100=0,025 человеко-часов.

Затраты труда на 1 кг говядины рассчитывается умножением числа работников обслуживающих остальное поголовье на 1960 и делением на валовое производство говядины.

43*1960/252700=0,33 человеко-часов.