3.2.5 Выводы

В этом разделе следует, хорошо продумав и определив свое отношение к полученному материалу, дать оценку изложенного с точки зрения ветеринарного врача.

3.2.6 Предложения

Здесь надо указать области применения результатов исследования, высказать мнение о перспективах дальнейшего развития изучаемой проблемы.

3.2.7 Приложение

Представить копии законодательных и правовых документов, на основании которых осуществляют свою деятельность лаборатории ВСЭ. Какими нормативными документами руководствуются при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки пищевых продуктов в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

4 Оформление домашнего задания

4.1 Правила оформления текста рукописи

Домашнее задание оформляется в соответствии с требованиями стандарта предприятия (СТО 0493582 – 003 - 2009).

Образец оформления обложки домашнего задания представлен в приложении А.

5 Примерные темы домашнего задания

1. Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов сельскохозяйственных животных в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков.

2. Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов диких промысловых животных в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков.

3. Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов птицы в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственных рынков.

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза готовых мясных продуктов на продовольственных рынках.

5. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб, рыбных продуктов и раков на продовольственных рынках.

6. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка пищевых животных жиров на продовольственных рынках.

7. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока на продовольственных рынках.

8. Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов на продовольственных рынках.

9. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых яиц и яичных продуктов на продовольственных рынках.

10. Ветеринарно-санитарный контроль продуктов растительного происхождения на продовольственных рынках (свежих, соленых, маринованных, квашеных и сушеных).

11. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда на продовольственных рынках.

Приложение А

Башкирский государственный аграрный университет

Факультет:_______________________

Кафедра:________________________

Специальность:___________________

Специализация:___________________

Форма обучения:___________

Курс, группа:______________

_______________________________________

(Фамилия, имя, отчество студента)

______________________________________________

(Название работы)

______________________________________________

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

«К защите допускаю»

Руководитель:

_________________________________

(ученая степень, звание, Ф.И.О.)

_________________________________

(подпись)

«____»___________20__г.

Оценка при защите:

________________________

________________________

(подпись)

«____»___________20__г.

Уфа 2010