6. Оценка выхода продукции с единицы площади каждой ступени рыбоводно-биологических прудов

Каждая ступень биологических прудов, будь то пруд-накопитель, водорослевой или рачковый, не только могут, но и дают продукцию.

Пруд-накопитель служит для анаэробного сбраживания органических веществ стоков бактериями и микроорганизмами. В пруду-накопителе происходит накопление биомассы бактерий и биогенных элементов. Стоки, находящиеся в нем, являются высококонцентрированными питательными растворами с набором разнообразных органических соединений (белков, жиров, углеводов, витаминов). Из пруда-накопителя стоки распределяются в водорослевые пруды. Образующийся осадок используется в качестве органического удобрения на полях в растеневодстве. Установлено, что при внесении стоков из пруду-накопителя урожайность многолетних трав повышается от 20 до 40 %.

Продуктивность сельскохозяйственных угодий повышается до 8, а в некоторых зонах до 12 тыс. кормовых единиц с гектара, что позволяет сэкономить более 1 млн.т. минеральных удобрений (Овцов и др., 1991).

Водорослевой пруд – вторая ступень биологических прудов, сюда поступают стоки, обогащенные биогенными элементами, насыщенные аммиаком и углекислым газом, содержащие значительное количество живой массы бактерий и простейших. Эта среда обусловливает появление в водорослевом пруду новых видов гидробионтов – водорослей. Водоросли, используя биогенные элементы и солнечную энергию в процессе фотосинтеза, наращивают свою биомассу. Биомасса водорослей с рыбоводно-биологических прудов составляет от 50 до 100 г/см3, по сырому весу (Елин, 1985).

Как показала практика, наибольший прирост микроводорослей наблюдается при частичном переводе прудов на контактный режим работы и альголизации сточной жидкости, т.е. внесении в нее адаптированных к ней микроводорослей (Рекомендации НПО «Прогресс», 1981). Суточный прирост микроводорослей, полученный расчетным путем приведен в таблице 4.

Таблица 4.

Суточный прирост микроводорослей в БОКС-прудах

Площадь, га	Объем сточных вод, м3/сут	Урожайность
		Биомасса, мг/л	Суточный прирост по сухой массе, кг
0,20	180	19,6	3528
0,35	350	26,8	9380
0,40	400	28,2	11280
0,90	4700	35,0	114500

Некоторые виды микроводорослей с успехом применяются в качестве биостимуляторов в животноводстве, птицеводстве, норководстве, раководстве, шелководстве, рыбоводстве и растеневодстве. Водоросли повышают продуктивность животных, повышают урожайность сельскохозяйственных культур.

На Елшанской птицефабрике В Саратовской области разводят хлореллу в клеточных батареях, в которых размещались куры. В батареях взамен полов были установлены ванны, они искусственно освещались. Уже через неделю был собран урожай хлореллы, который использовали для подкормки 50 тыс. кур (Фокина, 1994). В водорослях содержится до 70 % протеина, по ценности они не уступают высокопитательным продуктам. Так, при добавлении в комбикорм хлореллы (выращенной на свиностоках) затраты на единицу прироста рыбы уменьшаются, а усвоение протеина повышается.

В последние годы водоросли широко используются в качестве кормовых добавок в рыбной промышленности и других отраслях народного хозяйства (в медицине, в химической промышленности).

Рачковый пруд – зоопланктон в таких прудах развивается в массовом количестве. В рвчковом пруду продукционные процессы передачи и утилизации веществ и энергии по детритно и патсбищной пищевой цепи получают свое дальнейшее развитие благодаря приросту фильтраторов и хищных ракообразных, которые при наличии богатого питательного субстрата стоков наращивают свою биомассу. Так в работе (Кожокару, 1971) отмечено, что в период массовой вспышки биомасса зоопланктона достигала 3 кг/м². В таблице 5 представлен суточный прирост биомассы зоопланктона в зависимости от объема поступающих стоков.

Таблица 5.

Суточный прирост зоопланктона в рачковом пруду.

Мощность комплекса, тыс. га	Объем стоков в сутки, м3/сут	Урожайность
		Биомасса зоопланктона, г/м3	Суточный прирост, кг
12	180	10,0	1800
24	400	10,0	4000
54	1300	10,0	13000
108	2600	10,0	26000

Образующуюся биомассу зоопланктона можно использовать для реализации любителям-аквариумистам или использовать для подращивания ценных, деликатесных видов рыб – осетровых, лососевых. Зоопланктон хорошо переносит обработку (высушивание или замораживание) практически не теряя своей питательной ценности, поэтому в таком консервированном виде легко хранится и транспортируется к местам потребления.

Наряду с микроводорослями и зоопланктоном в сточных водах свинокомплекса «Кленово-Чегодаево» проводили культивирование ряски малой (Lemos minor). Среднесуточный прирост ряски малой при температуре сточной воды 19-20 ^оС составлял 80-140 г сырой биомассы на 1 м² водной поверхности. Содержание сырого протеина в биомассе ряски составило 19,1-30,2 %, общего фосфора – 0,68-1,37 % от сухого веса, а содержание каратиноидов – 17,0-23,0 % по сырому весу.

Выращенной ряской подкармливали кур пятимесячного возраста, кормили 2 раза в сутки, опыт продолжался в течение 50 дней. К концу опыта привес кур оказался на 200 г выше контрольного. Применение ряски благоприятно воздействовало и на иммунитет птиц, что повысило их жизнеспособность, т.к. ряска, выращенная на сточной воде в третьей ступени, обогатила корм протеином и витаминами.

И, наконец, последняя рыбоводная ступень биологических прудов, где выращивают рыб, устоцчивых к кратковременному снижению кислорода. Так в США, в штате Аризон (Фокина, 1990), стоки ферм, скотобойные и дождевые стоки территории обрабатывались в системе биологических и рыбоводных прудов на общей площади 30 га, расположенных в выработанных карьерах бывшего рудника. В последней ступени разводили быстро растущую теляпию, кормом для которой служили водоросли и зоопланктон.

Нам уже в течение нескольких лет удавалось выращивать в рыбоводно-биологических прудах молодь карпа, при средней рыбопродуктивности 6 ц/га. В 1995-1996 году нами выращена не только молодь карпа, но и толстолобика. Средняя рыбопродук-тивность составила 8,8 ц/га.