Экологически допустимая концентрация (эдк) тяжелых металлов в кормах и добавках, мг/кг

Корма и добавки	Pb	Cd	Sn	Cr	Ni	Sr	Hg	As
Сено	7,49-41,94	0,65-2,99	8,60-41,94	14,15-27,93	1,82-4,86	10,33-36,75	0,08-0,25
Силос	3,28-5,33	0,85-2,10	15,72-18,00	9,57-16,88	2,19-2,47	8,03-11,37	-	-
зелёная масса для подкормки	12,84-40,11	0,88-1,93	23,00-50,33	13,23-29,31	2,00-4,60	13,42-41,57	0,16-0,21
Трава пастбищная	9,55	0,44	41,14	18,9	2,69	40,99	0,12	-
Концентраты	3,36	0,95	7,98	9,33	1,33	2,38	-	-
Стебель льна-долгунца	0,27-12,49	0,51-2,63	15,24-24,04	23,9-29,6	3,06-4,83	6,23-9,62	0,003-0,17	-
Семена льна-долгунца	9,82	3,19	-	26,48	4,44	5,47	-	-
Мякина льняная	7,26	1,09	11,52	13,73	1,75	3,31	0,11	-
Семена рапса	0,47	0.11	0,38	1,21	0,37	3,39	-	-
Масло рапсовое	0,52	0,07	1,21	0,95	1,62	0,21	-	-
Паста из семян рапса	0,49	0,1	0,32	1,25	0,32	3,36	-	-
Патока свекловичная	1,92	0,5	-	15,58	7,88	12,03
	-
Экстракт хвойный	0,27	-	0,09	1,28	1,96	7,05	-	-
Казеинат пищевой	2,28	-	1,93	69,78	1,62	4,9	-	-
Цеолит природный	62,96	-	-	66,9	29,75	63,4	-	-
Вода питьевая	0,016	0,0024	0,096	0,014	0,004	3,144	-	-

нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, в которых, следует отметить, такие тяжелые металлы, как олово и стронций, не отражены. Результаты свидетельствуют о том, что в сене, приготовленном из злаковых многолетних трав, в сравнении с МДУ, содер- жалось больше свинца в 2,2 раза, кадмия в 66 раз, никеля - в 1,5 раза, ртути - в 5 раз. Это можно объяснить более высокой их концентрацией в почве, то есть на участке заготовки грубого корма. Так, в 1 кг почвы содержа- лось следующее количество тяжелых металлов: олова 10,5 мг/кг, свинца 4,21, кадмия 0,53, хрома 21,91, стронция 62,25, никеля 7, ртути 0,009 мг/кг, мышьяк не обнаружен.

Разные технологии приготовления и хранения сена из многолетних злаковых культур оказывали сущест- венное влияние на концентрацию в нем тяжелых метал- лов. Так, максимальное количество кадмия, хрома, стронция, никеля, ртути отмечено в сене, тюкованном в хранилище и скирде. Мышьяк отсутствовал в сене, приготовленном по разным общепринятым технологи- ям в производственных условиях. Концентрация олова была минимальной (8,60 мг/кг) при заготовке сена тюкованного (прессованного) в хранилище. В сене рассыпном в хранилище содержалось меньше никеля, стронция, хрома и кадмия.

Уровень перехода из почвы свинца, кадмия, хрома,

ртути максимальный при любой технологии заготовки и хранения сена. Относительно низкие показатели по никелю (26 %) и стронцию (24 %) отмечены в сене рассыпном в хранилище.

В силосе злаковых многолетних трав отмечена более высокая концентрация кадмия - в 2,8 раза, хрома - 19,1 раза, низкая - свинца в 1,5 раза, никеля - 1,2 раза. В таком силосе не было обнаружено ртути и мышьяка.

В зерновых концентрированных кормах выявлено боль- ше свинца (33,6 ПДК), кадмия (3,1), хрома (18,7), никеля (1,3). Ртуть и мышьяк в них отсутствовали.

В зеленой траве отмечена максимальная концентра- ция хрома (29,2 ПДК). В ней содержалось больше таких токсичных элементов, как ртуть (4,2 ПДК), свинец (3,3), кадмий (3,1). Однако никеля в этой зеленой массе обнаружено сравнительно меньше. Данная зеленая трава применялась для подкормки коров в помещении.

Экологически допустимая концентрация тяжелых ме- таллов в кормах и питьевой воде отражена в таблице.

Нами получены сведения о концентрации тяжелых металлов не только в кормах, но и в продуктах скотоводства и свиноводства (включая органы и тка- ни). Кишечник нередко используется после предвари- тельной обработки в кормлении пушных зверей и производстве колбас.

Заключение

Качество кормов имеет огромное значение для животноводства. От качества зависит здоровье, продуктивность животных и тем самым здоровье людей.

Также качество продукции животноводства (мясо, молоко, шерсть и другие) напрямую зависят от того как ветеринарно-гигиенические требования к качеству кормов будут выполнятся.

Список литературы:

Влияние режима использования пастбища на качество корма. Кормопроизводство 1992г. №2.

Волков И.П. Гаганов А.П. Качество кормов и нормы потребления. Кормопроизводство 1997г. №3.

Вопросы полноценности кормления сельскохозяйственных животных и качество кормов. Сборник научных требований Белорусской сельскохозяйственной академии Горки 1998г.

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырьё. Метод определения сырой клетчатки. Изд-во стандартов 1992г.

ГОСТ 26176-91 Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легко гидролизующихся углеводов. Изд-во стандартов 1992 г.

ГОСТ 606-75 Шрот хлопковый, технические условия. 1998

ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовоё сырьё. Метод определения сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги. Применение спектроскопии в ближней инфракрасной области. 1992г.

Дмитриева Л.А. Григорьева Д.И. Качество кормов. Агрохимический вестник 1999г. №4.

Зинина Е.И. Качество кормов. Агрохим. Вестник. Химия в сельском хозяйстве. 1997г. №3.

Зотов А.А. Кульбаев И.Н. Щукин Н.Н. Качество корма из сеяных трав на сушёных торфниках. Зоотехния 1995г. №8.

И.И. Яров И.С. Васютекова Основы животноводства М., Агропромиздат 1986г.

Использование в животноводстве кормового белка полученного микробиологическим синтезом. Сборник научных требований ДОН СХИ Персиановка 1991г.

Купретчин В.П. Влияние азотных удобрений на продуктивность культурного луга. Качество корма и здоровье животного. Диссертация канд. сельскохозяйственных наук НИИ почвоведения и агрохимии Минск 1994г.

Курицын И.Н. Лабораторная оценка качества кормов. Требования 1^го съезда вет. врачей республики Татарстан Казань 1996г.

Лазорев Н. Силос и сенаж. Определение качества. Животновод 1998г. №2.

Лужецкий М.Г. Обеспечение животноводства кормовым белком. Зарубежный и отечественный опыт . Кормопроизводство 1993г. №2.

Малинин О. Мищенко А. Манскей И. Повреждённые корма – основной источник заболевания животных. Натуралист 1996г. № 3.

Новосёлов С. Ваши корма низкого качества? А есть ли в них консерванты?

Онисовет В.К. Пути повышения качества кормов в условиях интенсификации животноводства. Диссертация канд. сельскохозяйственных наук в форме научного доклада. Посёлок Дубровицы Моск. Обл. 1993 г.

Попов В.В. Рыбин Е.Д. Новый ОСТ на сенаж. Зоотехния 1998г. №1.

Ребезов М.Б. Пограмович Л.Е. Магишю Н.Н. Требования к качеству кормов для непродуктивных животных. Актуальные проблемы вет медицины мелких домашних и декоративных животных. Троицк 1999г.

Фаттахов Р.С. Эфективность химизации животноводства. Химия в сельском хозяйстве. 1993г. №3-4.

Шалова Л. Правовые основы сертификации и стандартизации. Комбикормова промышленность 1998 г. №2.

Яков Н.А. Влияние уровня кормления и качества кормов на эффект использования протеина корма. Ученические записи Витябской гос. академии вет медицины 1998г. том 34.

.

52