4. Санитарно-гигиеническая оценка кормови кормления живот­ных на ферме

А. Система, тип и кратность кормления.

Б. Устройство кормокухни, столовой. Транспортировка кормов внутри помещения и подготовка их к скармливанию.

В. Характеристика доброкачественности грубых, сочных кормов, концентратов, каким требованиям они должны отвечать. Укажите, к какой биохимической провинции относятся почвы хозяйства и наблюдались ли заболевания животных в результате недостаточности в кормах микроэлементов или избытка их.

Г. Типовой рацион животных на ферме с анализом каждого кор­ма по протеину, Са, Р, каротину, количеству кормовых единиц представить в виде таблицы.

Таблица

Рацион животных

Корма рациона	Кол-во корм. ед.	Перевар. протеин, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг	Протеиновое отношение	Отношение Са к Р	Сахаро-протеиновое отношение
Всего
Требуется

Д. Зоогигиеническая опенка рациона в отношении полноценности его по белку, кальцию, фосфору, каротину и микроэлементам.

Е. Результаты лабораторного исследования силоса по определению рН, на наличие молочной, масляной и уксусной кислот.

Ж. Результаты лабораторного исследования грубых кормов (се­на) и сенажа.

З. Результаты лабораторного исследования сыворотки крови (у коров) на Са, Р, каротин, инкубационных яиц – накаротиноиды, витамины группы А и В.

Перечислите основные болезни обмена веществживотных при неполноценности кормов и нарушении правил кормления. Отмечались ли подобные заболевания животных и птиц на описываемой ферме?

5. Водоснабжение фермы и поение животных

А. Источники водоснабжения, дебит, возможность загрязнения зон питания источника и меры санитарного предупреждения.

Б. Системы водоснабжения к применение механизации.

В. Физические свойства воды по данным органолептического обследования и лабораторного анализа (температура воды при водопое, прозрачность, запах, вкус, опалесценция, мутность, осадок).

Г. Химические и биологические свойства воды (по данным лабора­торного исследования, если таковые в хозяйстве имеются). Приведи­те нормативы питьевой воды по физическим, химическим и биологичес­ким свойствам.

Д. Приемы очистки, улучшения и обезвреживания питьевой воды. Применяются ли они на ферме?

Е. Расчет суточной потребности воды на ферме для поения жи­вотных и сопоставление с фактическим расходом воды в сутки (норма­тивы см. в табл. 2 приложения).

Ж. Водопойное оборудование, его санитарное состояние и уход за ним; кратность водопоя животных.

6. Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными

А. Технология содержания и использования животных на ферме, ее преимущества и недостатки в отношении сохранения здоровья и по­вышения продуктивности.

На примере хозяйства описать принципы технологии содержания «все пусто – все занято».

Б. Характер эксплуатации животных и их продуктивность (годо­вой удой, прирост, настриг шерсти, яйценоскость, выход ягнят, те­лят, поросят на 100 маток и т.п.).

В. Качество животноводческой продукции.

Г. Причины ухудшения качества продуктов животноводства и роль санитарных условий на ферме.

Д. Уход за кожей и конечностями животных.

Е. Моцион и его значение для организма с.-х. животных. Органи­зация моциона (в загонах, активный).

Ж. Санитарный день и его значение на ферме.

З. Санитарные правила транспортировки животных и продукции.

Е. Распорядок дня на ферме.