- •Тема 1. Определение температуры и атмосферного давления воздуха……...9
- •Тема 1. Определение температуры и
- •Запись результатов исследований
- •Тема 2. Определение влажности воздуха
- •Запись результатов исследования влажности
- •Тема 3.Определение скорости движения воздуха в атмосфере и животноводческих помещениях
- •Вычисление скорости движения воздуха по шаровому кататермометру
- •Запись результатов исследований
- •Тема 4. Определение естественной и искусственной освещенности воздуха в помещениях искуственные источники инфракрасного и ультрафиолетового облучения
- •Величина коэффициента для перевода Вт/м2 в люксы
- •Запись результатов исследования освещенности
- •Инфракрасные лампы и облучатели
- •Типы уф-облучателей и установок
- •Рекомендуемые дозы уф облучения сельскохозяйственных животных и птиц
- •Тема 5. Определение углекислого газа
- •Запись результатов исследования
- •Тема 6. Определение содержания аммиака в воздухе помещений
- •Ход определения
- •Запись результатов исследования
- •Тема 7. Определение содержания сероводорода в воздухе помещений
- •Ход определения
- •Запись результатов исследования
- •Тема 8. Определение содержания углекислого газа, аммиака, сероводорода и окиси углерода газоанализатором уг – 2
- •Ход определения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Определение механического состава и величины зерен почвы
- •Классификация механических элементов (Фадеева-Вильямса-Сабанина в изменении н.А.Качинского)
- •Классификация механического состава почв (н.А.Качинского)
- •Определение структуры почвы
- •Органолептические показатели
- •Определение объема пор в почве (порозность)
- •Определение влагоемкости почвы
- •Определение капиллярности почвы
- •Определение водопроницаемости почвы
- •Запись результатов исследований
- •Тема 10. Санитарная оценка почвы по водной вытяжке
- •Определение времени загрязнения почвы
- •Санитарные показатели степени загрязнения почвы (на 100 г)
- •Приготовление водной вытяжки
- •Определение нитритов
- •Определение аммиака
- •Определение хлоридов
- •Определение окисляемости почвенной вытяжки
- •Запись результатов исследований
- •Санитарно-гигиеническая оценка воды
- •Тема 11. Определение физических свойств воды
- •Правила взятия проб воды
- •Определение физических свойств воды
- •Приближенное определение цветности воды
- •Оценка интенсивности запаха питьевой воды
- •Определение прозрачности воды
- •Определение мутности воды
- •Запись результатов исследования физических свойств воды
- •Тема 12. Определение химического состава воды
- •Реакция воды (рН)
- •Определение аммиака
- •Определение нитритов
- •Определение нитритов в воде
- •Определение нитратов
- •Определение нитратов в воде
- •Определение сульфатов
- •Определение железа в воде
- •Определение железа в воде
- •Запись результатов исследования химического состава воды
- •Тема 13. Определение окисляемости воды
- •1. Ход определения титра kMnO4.:
- •2. Ход определения окисляемости исследуемой воды:
- •Запись результатов исследований
- •Тема 14. Определение жесткости воды
- •Определение общей жесткости
- •Запись результатов исследований
- •Тема 15. Хлорирование воды
- •Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •Определение потребного количества раствора хлорной извести для данного объема воды
- •Дехлорирование воды
- •Запись результатов исследований
- •Контрольные вопросы
- •Санитарно-гигиеническая оценка кормов
- •Тема 16. Зоогигиеническая оценка грубых кормов
- •Взятие средней пробы грубых кормов
- •Органолептическая оценка грубых кормов
- •Лабораторный анализ грубых кормов
- •Запись результатов исследований
- •Вредные и ядовитые растения
- •Тема 17. Зоогигиеническая оценка сочных кормов
- •Взятие средней пробы силоса и сенажа
- •Взятие средней пробы корнеклубнеплодов
- •Органолептическая оценка качества силоса
- •Лабораторный анализ силоса
- •Оценка качества корнеклубнеплодов
- •Запись результатов исследований
- •Тема 18. Зоогигиеническая оценка зерновых кормов
- •Взятие средней пробы зерна
- •Органолептическая оценка зерна
- •Лабораторный анализ зерна
- •Запись результатов исследований
- •Тема 19. Зоогигиеническая оценка мучнистых кормов
- •Взятие средней пробы мучнистых кормов
- •Органолептическая оценка качества мучнистых кормов
- •Запись результатов исследований
- •Тема 20: грибковое поражение кормов
- •Определение грибов, паразитирующих на живых растениях
- •Грибковое поражение кормов на корню
- •Определение грибов, паразитирующих на убранных кормах
- •Грибковые поражения кормов при хранении
- •Методы определения токсичности кормов
- •Методы обезвреживания грубого корма
- •Методы обезвреживания концентрированного корма
- •Использование кормов, пораженных грибами
- •Меры предосторожности грибкового поражения кормов
- •Тема 21: гигиена применение диетических кормов в животноводстве
- •Характеристика диетических средств
- •Контрольные вопросы:
- •Нормативы доброкачественности питьевой воды (извлечение из гост 2874 – 82 «Вода питьевая»)
- •Нормы потребности в воде сельскохозяйственных животных (извлечение из онтп)
- •Технические требования к качеству сена
- •Технические требования к качеству силоса
- •Технические требования к качеству сенажа
- •Технические требования к качеству зерна овса
- •Технические требования к качеству зерна ячменя
- •Технические требования к качеству комбикормов для свиней (средние данные)
- •Технические требования к качеству отрубей пшеничных
- •Вредные и ядовитые растения
Тема 10. Санитарная оценка почвы по водной вытяжке
Цель занятия: знакомство с методами, приборами и аппаратурой для определения химического состава и свойств почвы по водной вытяжке.
Уровень загрязнения почвы органическими веществами, степень и активность их разложения показывает наличие в почве тех или иных органно-минеральных соединений:
Динамика, активность и скорость процессов превращения органических веществ в минеральные – самоочищение почвы – зависят от степени ее загрязнения. При оценке почвы необходимо знать и санитарные показатели качества почвы.
Определение времени загрязнения почвы
|
NH3 |
Загрязнение свежее |
|
NH3; Cl |
Загрязнение произошло недавно |
|
NH3; Cl; HNO2 |
Процесс разложения органических веществ |
|
NH3; Cl; HNO2; HNO3 |
С момента загрязнения прошел некоторый срок, но имеется и свежее загрязнение |
|
Cl; HNO2; HNO3 |
Свежего загрязнения нет, идет минерализация органических веществ |
|
HNO2; HNO3 |
С момента загрязнения прошел большой срок |
|
HNO2 |
Полная минерализация органических веществ |
Санитарные показатели степени загрязнения почвы (на 100 г)
|
Показатели |
Почва | ||
|
Относительно чистая |
Умеренно загрязненная |
Сильно загрязненная | |
|
Азот общий, мг |
Менее 100 |
Более 100 |
200 |
|
Аммиак органический, мг |
Менее 20 |
Более 25 |
Более 50 |
|
Углерод органический, мг |
Менее 300 |
Более 300 |
Более 500 |
|
Количество бактерий в 1 г почвы |
10000 |
Сотни тысяч |
Миллионы |
|
Кишечная палочка |
Одна на 1000мг |
Одна на 50 мг |
Одна на 1-2 мг |
Приготовление водной вытяжки
Для приготовления водной вытяжки отвешивают 100 г почвы, приливают 500 мл дистиллированной воды и смесь взбалтывают в течение 3 минут. Для осветления добавляют 1 мл 13% раствора сернокислого аллюминия. После просветления вытяжку фильтруют через промытый горячей водой плотный бумажный фильтр. С полученным фильтратом производят определение аммиака, нитратов, нитритов, хлоридов, окисляемости.
Определение нитритов
В пробирку наливают 10 мл вытяжки и 0,5 мл реактива Грисса. Через 20 минут (желательно подогреть на водяной бане) по степени окраски определяют примерное содержание нитритов, пользуясь таблицей:
|
Окрашивание при наблюдении сбоку |
Окрашивание при наблюдении сверху |
Содержание нитритов, мг/л |
|
Нет |
Нет |
0,001 |
|
Нет |
Едва уловимое розовое в сравнении с дисцил-ной водой |
0,002 |
|
Нет |
Едва заметное розовое |
0,004 |
|
Очень слабо розовое |
Слабо розовое |
0,02 |
|
Слабо розовое |
Светло розовое |
0,04 |
|
Светло розовое |
Розовое |
0,07 |
|
Сильно розовое |
Малиновое |
0,20 |
|
Малиновое |
Ярко малиновое |
0,40 |
Определение аммиака
В пробирку наливают 10 мл вытяжки, 0,3 мл сегнетовой соли и 0,2 мл реактива Несслера. Через 10 минут по таблице определяют содержание аммиака:
|
Окрашивание при наблюдении сбоку |
Окрашивание при наблюдении сверху |
Содержание нитритов, мг/л |
|
Нет |
Нет |
Менее 0,05 |
|
Нет |
Чрезвычайно слабо желтое |
0,1 |
|
Чрезвычайно слабо желтое |
Слабо желтоватое |
0,2 |
|
Очень слабо желтое |
Желтоватое |
0,4 |
|
Слабо желтоватое |
Желтое |
0,8 |
|
Светло желтое |
Светло желтое |
2,0 |
|
Желтое |
Интенсивно буровато желтое |
4,0 |
|
Мутновато резко желтое |
Бурое, раствор мутный |
8,0 |
|
Интенсивно бурое, мутное |
Бурое мутное |
20,0 |