ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

«УТВЕРЖДАЮ»

Ректор МГЛУ

академик РАО, профессор

_____________И.И. Халеева

«01» сентября 2008 года

Содержание, порядок разработки и защиты

выпускной квалификационной работы

(дипломной работы) по специальности 100201

«Туризм»

(методические рекомендации)

Москва - 2008

Составители: Красноженов Ю.Б., проф. каф. туризма, Ромашкина О.П., доц.каф. туризма

Ответственный редактор: Красноженова Г.Ф., д.с.н., проф., зав. каф. туризма

(

Оглавление

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 4

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ 5

3. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 8

4. ВЫБОР ТЕМЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ И ЕЕ УТВЕРЖДЕНИЕ 9

5. СТРУКТУРА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА 13

6. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 14

7. ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 23

8. РУКОВОДСТВО  И КОНТРОЛЬ    ХОДА     ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 24

8. ПОРЯДОК РЕЦЕНЗИРОВАНИЯ 25

9. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 26

9. ПОВТОРНАЯ ЗАЩИТА 29

10. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЗАЩИТЫ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 29

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРИМЕРЫ ТЕМ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 31

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. БЛАНК ЗАДАНИЯ 32

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПРИМЕР СТРУКТУРЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 34

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 35

1. Общие положения

1.1. Содержание, порядок выполнения выпускной квалификационной (дипломной) работы разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100201 «Туризм», Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации и Положения о выпускных квалификационных работах студентов Московского государственного лингвистического университета.

1.2. Выпускная квалификационная работа специалиста по туризму представляет собой самостоятельное и законченное исследование, имеющее методическое и практическое значение для решения актуальных вопросов сфере туристской индустрии и имеет целью систематизацию, обобщение и проверку специальных теоретических знаний и практических навыков выпускника университета

Квалификационная работа по специальности «Туризм» выполняется в форме дипломной работы.

1.3. К защите дипломной работы допускаются выпускники, успешно завершившие освоение основной образовательной программы по специальности и сдавшие все зачеты и экзамены.

Дипломная работа выполняется с целью проверки умения студента самостоятельно проводить исследования по избранной теме, анализировать, логично и грамотно излагать его результаты

В методических указаниях рассматриваются общие вопросы дипломной работы и даны рекомендации по ее выполнению: предлагается определенная последовательность выполнения работы, сформулированы требования по структуре, содержанию и объему работы, обозначены определенные требования по оформлению, срокам представления и порядке защиты представляемой работы.

Методические указания позволяют обеспечить единство требований, предъявляемых к содержанию, качеству и оформлению дипломных работ.

2. Цели и задачи дипломной работы

2.1. Подготовка и защита дипломной работы является важнейшим компонентом обязательной итоговой аттестации выпускника по специальности 100201 «Туризм", в ходе которой он должен продемонстрировать требуемый уровень овладения необходимыми теоретическими знаниями и практическими навыками и умениями, позволяющими ему самостоятельно решать профессиональные задачи в рамках полученной специальности.

2.2. Выпускная квалификационная работа «специалиста по туризму» должна отражать знания туристской индустрии, показывать уровень профессиональной подготовки выпускника, владения профессиональными технологиями, умения разрабатывать новые туристские продукты и услуги, а также инновационные подходы к решению проблем туристской индустрии. Выпускная квалификационная работа может носить научно-исследовательский характер и выполняться на базе анализа литературных источников и инновационных разработок в области туристской индустрии.

2.3. Цель дипломной работы – решение конкретно поставленной задачи в области туризма и гостеприимства в условиях производственно-хозяйственной и управленческой деятельности.

Время, отводимое на подготовку выпускной квалификационной работы при реализации основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки «специалиста по туризму» по специальности 100201 Туризм, составляет 14 недель.

Выполнение выпускной квалификационной работы является завершающим этапом процесса обучения студента. Студент при этом демонстрирует свои способности:

• в решении технологических и организационных задач при оказании гостиничных и туристских услуг;

• анализа реального состояния индустриальной базы гостиниц и туристских комплексов, в менеджменте и маркетинге гостиничного бизнеса;

• в использовании информационных технологий в сфере экономики, страхования, управления качеством гостиничных услуг отечественного и мирового гостиничного хозяйства;

• профессионального перевода.

 Выполнение выпускной квалификационной работы предполагает творческий подход студента к решению поставленных задач и помощь научного руководителя, консультанта.

В настоящих методических указаниях рассматриваются общие подходы к написанию выпускной квалификационной работы: предлагается определенная последовательность выполнения работы, сформулированы требования по структуре, содержанию  и объему работы, обозначены определенные требования по оформлению, срокам представления  и порядку публичной защиты перед Государственной аттестационной комиссией (ГАК). В основе методических указаний к написанию выпускной квалификационной работы лежат обобщённые и развитые методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплинам: «География», «Экономика», «Организация гостиничного бизнеса», «Менеджмент туризма».

Итоговая государственная аттестация в соответствии с требованиями государственного стандарта по специальности «Туризм» содержит разделы подготовки и защиты выпускной квалификационной работы, которая выявляет теоретические знания, практические навыки и эрудицию, приобретённые студентом в период обучения в университете и прохождения производственной и преддипломной практик в профильных организациях. Цель выпускной квалификационной работы - решение конкретно поставленных задач в области туризма и гостеприимства  в ходе    производственно-хозяйственной, организационной и управленческой деятельности. Реализация указанной цели предполагает:

• использование знаний фундаментальных и прикладных наук, полученных в процессе обучения цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин: философии, экономики, психологии, всемирной истории, правоведения, истории культуры и географии стран, информационных систем и технологий, географии, концепций современного естествознания;

• систематизацию и конкретизацию знаний из блока общепрофессиональных дисциплин: «Человек и его потребности», «Менеджмент туризма», «Маркетинг туризма», «Стандартизация и сертификация в туристской индустрии», «Правовое регулирование в туризме», «Экономика туристского рынка», «Профессиональная этика и этикет», «Корпоративная культура и управление персоналом» блок дисциплин по финансово-экономической деятельности предприятия туристской индустрии;

• знаний специальных дисциплин: «Основы туризма», «Организация обслуживания», исследования туристских рынков, управления  финансово-хозяйственной деятельности фирм, связанных с туроператорской и турагентской работой, гостиничным обслуживанием, технологией и организацией экскурсионных услуг, технологией и организацией транспортного обслуживания и питания туристов.

Для решения конкретных задач используется научно-исследова-тельский подход и методы аналитической и проектной работы по формированию организационно-хозяйственных систем.

Для успешного выполнения выпускной квалификационной работы необходимо:

• применять знания из области технологии, экономики, менеджмента, маркетинга, управления персоналом туристской организации, управления информационного обеспечения систем определенных гостиничных и туристских объектов и их подсистем, управления качеством услуг;

• владеть навыками управления персоналом туристских фирм и гостиниц;

• владеть методами научного исследования, в том числе проектирования, планирования, системного анализа, и экономико-математического моделирования;

• знать и уметь грамотно применять методы оценки социально- экономической эффективности реализуемых мероприятий;

• уметь использовать современные информационные технологии в процессе выполнения исследований и оформления выпускной квалификационной работы;

• владеть методами ведения информационного поиска и анализа различных литературных источников;

• уметь научно-обоснованно формулировать теоретические и практические рекомендации, результаты анализа, мероприятия по внедрению результатов; квалифицированно оформлять графический материал, иллюстрирующий содержание выпускной квалификационной работы.