- •Потребности молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах и энергии. Нормы энергии для молодняка крупного рогатого скота при откорме
- •Потребность молодняка в переваримом протеине на 1 корм, ед., г
- •Нормы переваримого протеина для молодняка крупного рогатого скота при откорме, на голову в сутки
- •Нормы микроэлементов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, кг на 1 кг сухого вещества рациона
- •Нормы витаминов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, на 1 кг сухого вещества
- •Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки
- •Нормы кормления молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо (для средних по массе молочно-мясных и молочных пород), на голову в сутки.
- •Классификация типов кормления по количеству концентратов
- •Корма, используемые при составлении рациона для молодняка крупного рогатого скота. Суточные нормы скармливания. Суточные нормы скармливания
- •Нормы скармливания при откорме на силосе (на 1 голову в сутки)
- •Требования к рационам. Влияние рационов разного типа на процессы пищеварения и использования питательных веществ, обмен веществ, продуктивность.
- •Оптимальные варианты типов кормления и рационов для молодняка крупного рогатого скота. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, %
- •Особенности техники кормления молодняка крупного рогатого скота.
- •Значение запасных питательных веществ в системе нормированного кормления.
- •Практические методы контроля полноценности кормления.
- •Расчетная часть
Особенности пищеварения молодняка крупного рогатого скота.
Телята рождаются с недостаточно развитыми в морфологическом и функциональном отношении органами пищеварения. В ранний молочный период, особенно в первые дни после рождения, когда в пищеварительных соках новорожденного еще содержится мало ферментов, в молоке матери присутствуют ферменты, способные переваривать питательные вещества молока.
В первое время после рождения у молодняка жвачных желудочное пищеварение мало отличается от пищеварения у животных с однокамерным желудком. У новорожденного теленка рубец, сетка и книжка, вместе взятые, по размеру меньше половины сычуга. В первые месяцы жизни теленка эти отделы растут быстро, и к З-месячному возрасту они уже примерно в 4 раза больше сычуга; размеры различных отделов сложного желудка по отношению друг к другу становятся почти такими же, как у взрослых животных. Этот период переходный. К 6-месячному возрасту у телят устанавливается тип пищеварения, свойственный взрослым жвачным
У телят-молочников питательные вещества корма перевариваются в сычуге и кишечнике в результате действия ферментов пищеварительных соков. Особенность пищеварения в сычуге у телят заключается в том, что сычужный сок содержит много фермента химозина. У телят, питающихся только молоком, рубец не функционирует, и в отрыгиваемых газах нет метана. Он появляется с переходом на растительные корма как продукт брожения в рубце.
В переходный период развиваются не только преджелудки, но и все другие органы пищеварения. Поступление растительных кормов требует усиленной деятельности органов пищеварения, чем при молочном кормлении. На развитие органов пищеварения влияет структура рациона - соотношение различных кормов: молока, концентратов сочных и грубых кормов. В переходный период около 10-20% питательных веществ корма усваивается уже в преджелудках. По мере роста теленка в преджелудках переваривается 40-50% корма, а усвоение клетчатки увеличивается в 3 раза, что соответствует уровню, характерному для взрослых животных. Приучение телят в раннем молочном и переходном периодах к растительным кормам стимулирует развитие преджелудков.
Особенность желудочного пищеварения у новорожденных телят состоит также в том, что у них нет жвачного периода. Он наступает у телят примерно на третьей неделе жизни и связан с началом приема грубого корма. В рубце появляются микроорганизмы, и перестраивается деятельность околоушных слюнных желез. Наступление жвачного периода можно ускорить - для этого телятам нужно скармливать комки жвачки, отрыгнутые коровой. В таких случаях в рубец попадают микроорганизмы, и жвачный период начинается с 8-10-го дней жизни.
У молодняка жвачных в молочный период рубец недоразвит и во время приема корма важная роль принадлежит пищеводному желобу. Во время питья молока и воды или акта сосания сокращаются мышцы губ пищеводного желоба; губы смыкаются и образуют трубку, составляющую как бы продолжение пищевода. Смыкание губ пищеводного желоба - это рефлекторный акт, возникающий при раздражении рецепторов языка и глотки в момент глотания. Центр рефлекса пищеводного желоба находится в продолговатом мозге. Центробежные импульсы передаются по блуждающим нервам (после перерезки последних рефлекс исчезает). Рефлекторная природа смыкания губ пищеводного желоба подтверждается опытом «мнимого кормления» у эзофаготомированных телят. У них также регистрируют рефлекс пищеводного желоба при выпойке молока, несмотря на то, что молоко выливается наружу через перерезанный пищевод.
Емкость пищеводного желоба очень мала, поэтому молоко может проходить по нему в сычуг только небольшими порциями. При выпойке из ведра телята делают большие глотки, и большие порции молока раздвигают губы пищеводного желоба, в результате значительная часть молока выливается в рубец. В этом возрасте у телят рубец еще не функционирует, попавшее в него молоко загнивает, и развивается заболевание желудочно-кишечного тракта. Чтобы не допустить подобных случаев, необходимо поить телят молоком из специально оборудованных поилок.
С ростом телят значение пищеводного желоба уменьшается, губы его грубеют и смыкаются не полностью. В результате этого у взрослых животных жидкость при питье лишь частично поступает в сычуг, а основное ее количество попадает в рубец.
Хотя у телят в раннем возрасте преджелудки еще анатомически недоразвиты, но у них уже присутствует амилазная, сахаразная и фосфатазная активность.
Потребности молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах и энергии. Нормы энергии для молодняка крупного рогатого скота при откорме
Таблица 1
Период откорма и живая масса |
Суточный прирост | |||||||
800 |
1000 |
1200 |
1400 | |||||
К. ед. |
ОЭ,МДж |
К. ед. |
ОЭ,МДж |
К. ед. |
ОЭ,МДж |
К. ед. |
ОЭ,МДж | |
Начало: | ||||||||
150 |
5,3 |
45 |
6,1 |
51 |
6,9 |
58 |
7,7 |
65 |
200 |
5,8 |
49 |
6,6 |
55 |
7,4 |
62 |
8,2 |
69 |
250 |
6,2 |
54 |
7,0 |
61 |
7,8 |
69 |
8,6 |
75 |
Середина: | ||||||||
300 |
7,0 |
61 |
7,9 |
69 |
8,8 |
77 |
9,7 |
84 |
350 |
7,3 |
66 |
8,2 |
74 |
9,1 |
82 |
10,0 |
90 |
Конец: | ||||||||
400 |
8,1 |
75 |
9,1 |
85 |
10,1 |
94 |
11,1 |
105 |
450 |
8,4 |
84 |
9,4 |
94 |
10,4 |
104 |
11,4 |
114 |
500 |
8,7 |
96 |
9,7 |
107 |
10,7 |
118 |
11,7 |
129 |
Потребность молодняка в переваримом протеине на 1 корм, ед., г
Таблица2
-
Возраст, мес.
Для телят молочных и комбинированных пород
Для телят мясных пород
1-3
125
115
3-6
120
115
6-9
110
110
9-12
100
100
12-18
90
90
Нормы переваримого протеина для молодняка крупного рогатого скота при откорме, на голову в сутки
Таблица 3
Период откорма и живая масса, кг |
Суточный прирост, г | |||
800 |
1000 |
1200 |
1400 | |
Начало: | ||||
150 |
505 |
580 |
655 |
730 |
200 |
550 |
625 |
705 |
780 |
250 |
590 |
665 |
740 |
815 |
Середина: | ||||
300 |
595 |
670 |
750 |
825 |
350 |
620 |
695 |
775 |
850 |
Конец: | ||||
400 |
650 |
730 |
810 |
890 |
450 |
670 |
750 |
830 |
910 |
500 |
695 |
775 |
855 |
935 |
Нормы микроэлементов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, кг на 1 кг сухого вещества рациона
Таблица 4
Показатели |
Выращивание | |
До 6 мес. |
Старше 6 мес. | |
Железо |
50-60 |
50-70 |
Медь |
5-10 |
7-10 |
Цинк |
30-60 |
40-50 |
Кобальт |
0,5-0,7 |
0,6 |
Марганец |
30-50 |
30-50 |
Йод |
0,3-0,6 |
0,2-0,4 |
Нормы витаминов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, на 1 кг сухого вещества
Таблица 5
Показатели |
Выращивание |
Откорм | |
До 6 мес. |
Старше 6 мес. | ||
Каротин, мг |
17-11 |
9-7 |
9-10 |
Витамин D (кальциферол), тыс. МЕ |
0,6-0,8 |
0,8-1,0 |
1,0-1,2 |
Витамин Е (токоферол), мг |
15 |
20 |
25 |