Потребность в питательных веществах и энергии

Состояние здоровья определяется характером и интенсивностью биохимических процессов, протекающих внутри клеток и тканей организма. Поэтому каждое животное требует беспрерывного поступления из внешней среды кислорода, воды и пищи. При отсутствии любого из названных факторов организм существовать не может.

Щенкам требуется определенное количество энергии, белка и аминокислот, углеводов, липидов и жирных кислот, минеральных веществ (микро и макроэлементов) и витаминов. Эти потребности зависят от живой массы, мускульной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания и др. Признаками удовлетворения потребностей в питательных веществах является нормальный рост и развитие, постоянная живая масса и упитанность, хорошее здоровье.

Потребность в энергии

Органические вещества корма (белки, жиры и углеводы) необходимы собаке в первую очередь для выработки в организме энергии, которая определяет общий уровень питания, выраженный в килоджоулях (кДж). Энергия собаке нужна для работы внутренних органов, поддержания определенной температуры тела, тонуса скелетных мышц, движения и др.

На потребность домашних животных в энергии влияют: живая масса, температура окружающей среды, состояние шерстного покрова, пол, конституция, физиологическое состояние и др. Чем больше масса тела, тем меньше затраты энергии в расчете на ее единицу. Щенки мелких пород имеют более интенсивный энергетический обмен, чем щенки крупных пород. Чем ниже температура окружающей среды, тем больше тепловой энергии вырабатывается в организме. Энергетический обмен находится в зависимости от сезонных метеорологических изменений. В летний период суточная потребность в энергии в среднем снижается на 15%, а в зимний увеличивается на 15%.

Самцы затрачивают энергии больше, чем самки. У щенков обмен веществ интенсивнее по сравнению с взрослыми собаками. С возрастом потребность в энергии у щенков снижается (табл.2). У щенков с легкой возбудимостью потребность в энергии больше, чем у флегматичных.

На потребность в энергии, возникающую в связи с мышечной деятельностью, оказывает влияние реакция организма на окружающее пространство и ландшафт. Открытое пространство для них является раздражителем, вызывающим повышенный обмен. [5]

Таблица 2

Потребность щенков в энергии в сутки на голову, кДж [№10]

Возраст, мес.	Масса тела, кг
	1	5	10	15	20
1,5-3	970	4850	-	-	-
3-4	710	3550	7100	-	-
4-8	520	2600	5200	7800	-
8-12	420	2100	4200	6300	8400

Так для щенка 2-х месячного возраста с массой 5 кг потребность в энергии составляет 4850 кДж, а для щенка 4-8 месяцев – 2600 кДж.

Для подсчета количества энергии в корме и рационе необходимо знать содержание белка, жира и углеводов, а также коэффициенты их энергетической ценности (табл. 3). Известно, что 1 г белка при окислении в организме выделяет 4 ккал (16,7 кДж) энергии, 1 г жира – 9 ккал (37,7кДж) и 1г углеводов – 3,75ккал (15,7 кДж) энергии.

Таблица 3

Состав и питательность 100 г кормовых продуктов, г [№ 2]

Продукты	Энергия,кДж	Белок	Жир	Легкоусвояемые углеводы	Клетчатка
1	2	3	4	5	6
Мясо и мясные продукты
Говядина	602	20,2	7	-	-
Мясо кролика	833	20,7	1209	-	-
Мясо птицы	1074	18,2	20,3	-	-
Фарш	1175	13,7	24	-	-
Печень	431	18,3	3,2	5,2	-
Легкие	385	15,2	3,5	2	-
Почки	610	13	2,4	2,5	-
Сердце	364	14,5	3,2	2,7	-
Кровяная мука	1402	83,7	-	-	-
Мясокостная мука	1175	47,7	8,5	2,9	-
Жир животный	3753	0,3	99,7	-	-
Молоко, молочные продукты и их отходы
Молоко коровье	243	2,8	3,2	4,7	-
Обрат	130	3	-	4,7	-
Простокваша	243	2,8	3,2	4,1	-
Продолжение табл. 3
1	2	3	4	5	6
Творог	360	18	0,6	1,5	-
Сыворотка	80	1	0,2	3,5	-
Масло сливочное	3130	0,6	82,5	0,9	-
Рыба, яйца
Бычок	293	15,8	0,8	-	-
Килька	518	17,2	6,1	-	-
Корюшка	335	15,6	2	-	-
Минтай	293	15,9	0,7	-	-
Мойва	422	13,1	5,4	-	-
Салака	598	17	8,3	-	-
Рыбная мука	1057	55	3	-	-
Рыбий жир	3980	-	100	-	-
Яйца куриные	657	12,7	11,5	0,7	-
Мука, хлеб
Мука ржаная	1356	8,8	1,4	73,4	1,1
Мука пшеничная	1368	11	1,3	72,3	0,8
Хлеб ржаной	841	5,6	0,9	44,4	0,7
Хлеб ржано-пшеничный	900	7,1	1	47,2	0,6
Хлеб пшеничный	946	7,9	1	48,5	0,3
Галеты	1406	10,6	1,3	73,8	0,2
Манная крупа	1364	11,3	0,7	73,3	0,2
Гречневая крупа	1377	12,6	2,6	68	1,1
Рисовая крупа	1351	7	0,6	77,3	0,4
Овсяные хлопья	1485	13,1	6,2	65,7	1,3
Овощи, корнеклубнеплоды
Картофель	347	2	0,1	19,7	1
Морковь	138	1,3	0,1	7	1
Свекла	201	1,7	-	10,8	0,9
Тыква	121	1	-	6,5	1,2
Томаты	88	0,6	-	4,2	0,8
Салат	59	1,5	-	2,2	0,5