3.3. Совершенствование ассортимента керамических товаров.

Ассортимент – большая совокупность товаров, объединенных общим признаком, внутри которой выделяются более мелкие совокупности, различающиеся другими признаками.

Различают промышленный и торговый ассортимент продукции.

Поскольку торговый ассортимент керамических товаров был рассмотрен в 1 главе, то сейчас рассмотрим промышленный ассортимент керамических товаров. А конкретно ассортимент фаянсовой посуды ОАО «Фаянс» Конаковского фаянсового завода.

Конаковский фаянсовый завод выпускает 27 наименований посуды с различными деколями, рисунками и красками.

Это достаточно большое число наименований, и с этой точки зрения предприятию следует уделять большое внимание совершенствованию технологии изготовления керамической посуды, вопросам повышения качества и улучшения потребительских свойств.

Ассортимент формируется для полного удовлетворения потребностей различных групп населения. Структура ассортимента предприятия постоянно должна совершенствоваться, чтобы удовлетворять новые потребности населения. Более того, она должна быть рациональной.

Если рассмотреть ассортимент фаянсового завода, куда входят различные тарелки, миски, блюдца, блюда, чашки, кружки, сервизы, наборы и т.д., то по целевому назначению, размеру, форме, фасону, функциональному назначению его ассортимент является рациональным. Но, если взять характер и сложность украшения, то завод использует только декалькоманию (деколи) и живопись. С учетом того, что есть такие виды украшений как печать, штамп, шелкография, фотокерамика, декоративное глазурование, можно было бы расширить ассортимент завода, делая его более рациональным в этом плане.

Так же ассортимент завода можно было бы увеличить за счет выпуска гарнитуров, то есть создать совокупность сервизов с единым стилистическим решением.

При совершенствовании ассортимента заводу следует ориентироваться и на удовлетворение потребностей покупателей, и на получение максимальной прибыли. Следует постоянно анализировать структуру ассортимента и выделять предпочтительный ассортимент. Посуда является неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, но и на посуду спрос может изменяться, поэтому не только рентабельность, но и спрос влияют на структуру ассортимента керамической посуды.

С учетом выше сказанного, обобщим пути совершенствования ассортимента на фаянсовом заводе:

1. изучение спроса на керамическую посуду;

2. учет рентабельности производства того или иного наименования посуды;

3. выгодность использования видов сырья и технологий;

4. большое внимание уделять вопросам качества при расширении ассортимента;

5. использовать достижения научно-технического прогресса;

6. постоянно определять рациональность своего ассортимента путем экспертной оценки.

При написании данной главы были рассмотрены вопросы качества и ассортимента керамических товаров, и были даны рекомендации по улучшению качества и совершенствованию ассортимента продукции Конаковского фаянсового завода.