Характеристика і технологія слизів.

Слизи (Mucilagines) – це густі в’язкі розчини ВМС, безазотистих речовин, близьких до полісахаридів. Застосовують як обволікаючі і пом’якшувальні засоби у вигляді мікстур від кашлю, у складі поживних клізм та ін. Деякі  слизи застосовують як емульгатори і стабілізатори (крохмаль, камеді, салеп). Виготовляють слизи з кореня алтея, насіння льону, бульб салепу, насіння айви, подорожника. Виготовлення настою алейного кореня регламентоване в ДФ ХІ ст. 262, що називається Infusum radicis Althaeae. Необхідно врахувати такі особливості:

•             завжди готують настій методом мацерації – холодного настоювання при кімнатній температурі протягом 30 хв при перемішуванні; холодне настоювання викликане необхідністю забезпечити перехід у витяг тільки слизу;

•             якщо в рецепті не зазначена кількість сировини, то настої готують у співвідношенні 1:20 (з 5 г кореня алтея необхідно одержати 100 мл настою);

•             витяжку готують без наступного відтискання сировини, щоб не переходив крохмаль у витяжку;

•             алтейний корінь  поглинає значну кількість води, яка утримується сировиною, тому  при розрахунках вихідних речовин необхідно використовувати видатковий (розхідний коефіцієнт (Кр)).

Розхідний коефіцієнт показує, у скільки разів необхідно збільшити кількість сировини і води, щоб одержати необхідну кількість витягу.  

5.0 Г кореня алтея утримує 23 мл води 1.0 г кореня алтея – 4.6 мл води

Звідси розхідний коефіцієнт

Кр=   , де

а – кількість сировини, прописаної в рецепті 4.6 – коефіцієнт водопоглинення 100 – об’єм готового настою. Кр = 1.3, тоді для приготування настою кореня алтею (1:20) необхідно взяти: 6.5 г кореня алтею і 130 мл води.

Витратні коефіцієнти для настоїв кореня алтея

Співвідношення сировини і водної витяжки	Кр
1:100	1.05
2:100	1.10
3:100	1.15
4:100	1.20
5:100	1.30

Слиз насіння льону (Mucilago seminum Lini). Відповідно до ДФ VIII для виготовлення слизу з насіння льону беруть 1 частину насіння і 30 частин гарячої води. Наприклад, для виготовлення 90.0 г слизу беруть 3.0 г насіння, швидко промивають холодної водою, висипають у склянку з 90 мл гарячої води (95⁰С), закупорюють пробкою і збовтують протягом 15 хв після чого відокремлюють насіння від слизу проціджуванням через полотно, доводять водою до необхідної маси. Слиз насіння айви (Mucilago seminum Cydoniae) готують у співвідношенні 1:50 з цілого насіння з холодною водою шляхом струшування протягом 5 хв. Слиз блошного насіння (Mucilago seminum Plantadinis psylli seu majoris) готують у співвідношенні 1:10 з цілих насінин шляхом збовтування з окропом протягом 15 хв. Слиз блошного насіння застосовують при лікуванні хронічних атонічних і спастичних закрепів. З цією ж метою призначають слиз насіння великого подорожника. Слиз салепу (Mucilago Salep) готують у співвідношенні 1:100 шляхом розчинення 1.0 г порошку бульб (порошок змочують 1.0 г спирту), потім додають 10 мл холодної води для набухання ВМС, додають 88 мл киплячої води і струшують до охолодження.