Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
А.А. Бочкарев управление качеством логистического сервиса в цепях поставок
Учебное пособие
Специальность 080506 – Логистика и управление цепями поставок
Санкт-Петербург
2010
УДК 330.46:658.5
ББК 65.40
Б …
Утверждено редакционно-издательским советом СПбГИЭУ в качестве учебного пособия по спец. 080506
Рецензенты:
кафедра систем технологий и товароведения СПбГУЭФ
(зав. кафедрой д-р экон. наук, проф. С.А. Уваров);
д-р экон. наук, проф. А.Э. Горев (СПбГАСУ)
Бочкарев А.А.
Б … Управление качеством логистического сервиса в цепях поставок. – СПб.: СПбГИЭУ, 2010. – … с.
ISBN …
Излагаются методологические основы управления качеством логистического сервиса в цепях поставок. Основное внимание уделяется теории и методологии управления качеством, методам статистического управления процессами, качеству выполнения логистических функций и операций, а также методом обеспечения надежности цепей поставок.
Пособие предназначено для студентов специальности 080506 – «Логистика и управление цепями поставок», изучающих дисциплины «Управление качеством логистического сервиса в цепях поставок», а также может быть полезно менеджерам, преподавателям и аспирантам, изучающим и применяющим современные методы управления качеством и оптимизации бизнес-процессов в цепях поставок.
УДК 330.46:658.5
ББК 65.40
ISBN … СПбГИЭУ, 2010
Введение
В рыночной экономике производитель и потребитель находят друг друга на рынке, их мотивации базируются на финансовом выигрыше и максимизации потребительского эффекта. При этом потребитель выбирает между лучшими товарами различных производителей, являясь главной фигурой, определяет направления развития производства, приобретая товары и услуги по собственному желанию, этим указывая, что следует производить, с какими потребительскими свойствами.
Говоря о проблеме качества, следует отметить, что за этим понятием всегда стоит потребитель. Именно он выбирает наиболее приемлемые потребительские свойства товара.
Качество – задача номер один в условиях рыночной экономики. Именно с помощью современных методов менеджмента качества передовые зарубежные фирмы добились лидирующих позиций на различных рынках. Российские предприятия пока еще отстают в области применения современных методов менеджмента качества. Между тем, повышение качества несет поистине колоссальные возможности. Однако повышение качества невозможно без изменения отношения к качеству на всех уровнях. Призывы к повышению качества не могут быть реализованы, если руководители различных уровней не станут относиться к качеству как к образу жизни.
В курсе лекций по дисциплине «Управление качеством логистического сервиса в цепях поставок» обобщаются достижения теории и практики управления качеством в настоящее время, даются рекомендации по использованию опыта стран с развитой рыночной экономикой в условиях переходной экономики России, прослежена эволюция методов обеспечения качества; сформулированы задачи службы управления качеством; изложены методологические основы управления качеством и требования к качеству в соответствии с российскими и международными стандартами; проанализирована проблема качества в логистике, показаны методы оценки и обеспечения качества логистических функций и операций; исследована проблема надежности цепи поставок, показан современный подход к оптимизации планирования поставок с учетом требований к надежности.
Основная цель дисциплины «Управление качеством логистического сервиса в цепях поставок» – ознакомить студентов, обучающихся по специальности 080506 – Логистика и управление цепями поставок, с основными достижениями теории и практики менеджмента качества, показать необходимость использования этих достижений во всех сферах деятельности фирм независимо от их отраслевой принадлежности.