- •Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров Тема 1. Текстильные товары
- •Тема 2. Нетканые материалы и искусственные меха
- •Тема 3. Ковры и ковровые изделия
- •Тема 4. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 5. Обувные товары
- •Тема 6. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
- •Тема 7. Парфюмерно-косметические товары
- •Тема 8. Галантерейные товары
- •Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров Раздел 1. Товары хозяйственного назначения Тема 1.1 Общие вопросы товароведения непродовольственных товаров
- •Тема 1.2 Товары из пластмасс
- •Тема 1.3 Товары бытовой химии
- •Тема 1.4 Силикатные товары
- •Тема 1.5 Металлохозяйственные товары
- •Тема 1.6 Мебельные товары
- •Тема 1.7 Строительные материалы
- •Тема 1.8 Электробытовые товары
- •Раздел 2. Товары культурно-бытового назначения
- •Тема 2.1 Канцелярские и школьно-письменные товары
- •Тема 2.2 Музыкальные товары
- •Тема 2.3 Бытовые электронные товары
- •Тема 2.4 Фототовары
- •Тема 2.5 Игрушки
- •Тема 2.6 Спортивные, рыболовные, охотничьи товары и средства индивидуальной защиты
- •Тема 2.7 Ювелирные товары и часы
- •Тема 2.8 Изделия художественных народных промыслов и сувениры
- •1.2. Типовые задачи
- •1.3. Библиографический список
- •Нормативные документы
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •2. Организация коммерческой деятельности
- •2.1. Краткое содержание дисциплины
- •Раздел 1. Организация торговли
- •Тема 1.1 Организационно-правовые формы торговли. Оптовая и розничная торговля цели, задачи, функции и направления деятельности
- •Раздел 2. Технология торговли
- •Тема 2.1 Технология товародвижения на складе и в магазине
- •Тема 2.2 Технология продажи товаров и обслуживание покупателей. Технологический процесс в магазинах. Номенклатура показателей качества услуг и методы их определения.
- •Раздел 3. Коммерческая деятельность на рынке товаров
- •Тема 3.1 Сущность и содержание коммерческой деятельности, функции, задачи, структура коммерческой деятельности
- •Тема 3.2 Организация закупок и оптовой продажи товаров
- •Тема 3.3 Организация товароснабжения
- •Тема 3.4 Транспортно-экспедиционное обслуживание коммерческой деятельности
- •2.2. Типовые задачи Тема: приемка товаров по качеству.
- •Тема: Расчет площадей из трех заданий на основании сНиПа (строительских норм и правил). Выписки из сПиПа содержится в приложении 1, 2, 3.
- •2.3. Библиографический список
- •3. Теоретические основы товароведения
- •3.1. Краткое содержание дисциплины Раздел 1. Методологические основы Тема 1. Введение в товароведение
- •Тема 2. Объекты и субъекты товароведения
- •Тема 6. Качество товаров
- •Тема 7. Оценка качества товаров
- •Тема 8. Количественная характеристика товаров
- •Тема 9. Физические свойства товаров
- •Раздел 3. Обеспечение качества и количества товаров Тема 10. Технологический цикл товародвижения
- •Тема 11. Факторы влияющие на формирование и сохранение качества и количества товаров. Их характеристика и регулирование.
- •3.2. Библиографический список
- •4. Экспертиза непродовольственных товаров
- •4.1. Краткое содержание дисциплины
- •Тема 1. Предмет и задачи курса. Структура экспертизы
- •Тема 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
- •Тема 3. Средства товарной экспертизы
- •Тема 4. Методы товарной экспертизы
- •Тема 5. Товароведная экспертиза
- •Тема 6. Санитарно-гигиеническая экспертиза
- •Тема 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза
- •Тема 8. Организация поведения товарной экспертизы
- •Тема 9. Идентификация и фальсификация товаров
- •Тема 10. Экологическая экспертиза товаров
- •Тема 11. Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания.
- •4.2. Библиографический список
- •5. Метрология, стандартизация и сертификация
- •5.1. Краткое содержание дисциплины Раздел 1. Вводная лекция
- •Тема 1.1. Предмет, задачи и структура дисциплины
- •Раздел 2. Основы метрологии
- •Тема 2.1. Структурные элементы метрологии
- •Тема 2.2. Объекты и субъекты метрологии
- •Тема 2.3. Средства и методы измерений
- •Тема 2.4. Основы теории измерений
- •Тема 2.5. Государственная система обеспечения единства измерений
- •Раздел 3. Основы стандартизации
- •Тема 3.1. Методологические основы стандартизации
- •Тема 3.2. Принципы и методы стандартизации
- •Тема 3.3. Средства стандартизации
- •Тема 3.4. Системы стандартизации
- •Тема 3.5. Правовая база стандартизации
- •Тема 3.6. Международное и региональное сотрудничество
- •Тема 3.7. Техническое регулирование
- •Раздел 4. Основы сертификации продукции и услуг
- •Тема 4.1 Сертификация потребительских товаров и услуг
- •Тема 4.2. Правила проведения сертификации потребительских товаров
- •Тема 4.3. Сертификация услуг общественного питания
- •5.2. Библиографический список
Тема 1.6 Мебельные товары
Состояние рынка мебельных товаров.
Факторы, формирующие качество мебели: исходные материалы и полуфабрикаты конструкция, технология производства (в т.ч. и отделки). Потребительские свойства и показатели качества мебели. Оценка качества мебели: требования по стандарту, дефекты. Классификация и характеристика ассортимента столярной, гнутой, пропильной, гнутоклееной и плетёной мебели. Мебель на металлическом каркасе и пластмассовая. Показатели безопасности. Макро- и микроспрос на мебель. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение мебели. Уход за ней.
Тема 1.7 Строительные материалы
Состояние рынка строительных материалов. Классификация ассортимента этих товаров. Показатели качества и ассортимент минеральных вяжущих, стеновых, отделочных, облицовочных товаров, кровельных и древесных материалов и полуфабрикатов, товаров для пола и теплоизоляции. Сегментация рынка строительных товаров.
Тема 1.8 Электробытовые товары
Состояние рынка электробытовых товаров. Группировка электробытовых товаров. Требования к качеству. Показатели безопасности.
Проводниковые изделия (провода, шнур, кабель): показатели качества, ассортимент и маркировка. Установочные изделия: виды, особенности конструкции и ассортимент.
Светильники: осветительная арматура и лампы. Лампы осветительные накаливания и люминесцентные: применяемые материалы, особенности конструкции, принцип действия, показатели качества, маркировка, ассортимент. Особенности конструкции, показатели качества и ассортимент осветительной арматуры.
Нагревательные приборы: особенности конструкции, способы нагрева, виды нагревателей, показатели качества, классификация и характеристика ассортимента.
Электродвигатели, пусковая, регулирующая защитная и пускорегулирующая аппаратура: особенности конструкции, принцип действия, технико-экономические показатели.
Бельеобрабатывающие приборы и машины. Утюги, стиральные и гладильные машины: особенности конструкции, показатели качества, классификация и характеристика ассортимента.
Бытовые холодильные приборы: холодильники, морозильники, холодильники-морозильники. Особенности конструкции абсорбционных, компрессионных и термоэлектрических холодильных приборов. Их технико-экономические показатели, показатели качества, классификация и характеристика ассортимента по группам сложности. Обозначения холодильных приборов.
Приборы микроклимата: вид, особенности конструкции приборов для отопления, вентиляция воздуха, кондиционеров, увлажнителей и ионизаторов воздуха, их технико-экономические показатели и показатели качества, разновидности, характеристика ассортимента.
Приборы для уборки помещений: пылесосы, поломоечные машины и полотёры. Их конструкции, принцип действия, технико-экономические показатели и показатели качества.
Электроинструменты и машины для механизации работ на приусадебном участке: виды, особенности конструкции, технико-экономические показатели и показатели качества, характеристика ассортимента.
Санитарно-гигиенические электрические приборы: виды, особенности конструкции, технико-экономические показатели и показатели качества.
Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и эксплуатация электробытовых товаров. Эксплуатационные документы. Меры безопасности при эксплуатации электробытовых товаров. Гарантийные сроки эксплуатации (служб) электробытовых товаров.