1.2. Потребительские свойства непродовольственных товаров

К потребительским свойствам непродовольственных товаров относят социальные, функциональные, эргономические свойства, безопасность, надежность. Комплексные потребительские свойства непродовольственных товаров рассмотрены в таблице 1.

Таблица 1.

Классификация потребительских свойств непродовольственных товаров

Потребность	Назначение	Свойства
Функция	Социальное	Социальная напрвленность, соответствие оптимальному ассортименту, моральное старение
В осуществлении конкретного функцио- нального процесса	Функциональное (соответствие назначению)	Совершенство выполнения основной функции, универсальность использования, совершенство выполнения вспомогательных операций
В удобстве и комфорте потребления	Эргономическое (удобство поль- зования)	Антропометрические, физиологические, псохофизиологические, психологические
В сохранении свойства изделий в течении определенного времени	Надежность эксплуатации	Безотказность долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость
Эстетическая	Эстетическое	Информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения, стабильность товарного вида
В сохранении окружающей среды	Экологическое	Содержание вредных веществ, выбрасываемых в окружающую среду в бытовых процессах, загрязнение среды средствами индивидуального транспорта и др.
В безопасности эксплуатации товаров	Безопасность эксплуатации	Механическая безопасность, шумо-и вибробезопасность, термическая, электрическая, химическая, биологическая, пожарная безопасность, взрывобезопасность

1.3. Классификация и ассортимент товаров

Классификация товаров позволяет изучить в обобщенном и систематизированном виде огромное количество разнообразных товаров, обеспечить разработку оптимальной структуры ассортимента, дает возможность установить групповую номенклатуру показателей качества и сформировать общие требования к качеству отдельных групп товаров. Классификация товаров также способствует организации рациональной приемки, размещения и хранения товаров на складах и в торговой сети. Она облегчает стандартизацию, унификацию, взаимозаменяемость, совместимость и учет товаров с помощью компьютерной техники.

Общую товароведную классификацию потребительских товаров составляют классы, подклассы и группы (Приложение 1). Деление групп однородных товаров на подгруппы, виды, разновидности и наименования относится к частной товароведной классификации и рассматривается в соответствующих разделах товароведения.

Общая товароведная классификация продовольственных и продовольственных товаров не совпадает с классификацией сельскохозяйственной и промышленной продукции в Общероссийском классификаторе продукции (ОКП). Товары производственного назначения классифицируются по их использованию в производственном процессе. При этом следует различать средства труда и предметы труда.

Важнейший вопрос классификации – это правильный выбор признака, по которому тот или иной товар будет отнесен к определенной группировке.

Профессиональная деятельность товароведов связана в основном с ассортиментом товаров. Ассортиментом называется определенная совокупность, набор товаров различных видов, объединенных по какому-либо признаку (назначению, сырью и материалам, из которого они изготовлены, способу производства). Ассортимент ( в отличии от номенклатуры) более детален, это понятие широко определяется при определении сбалансированности спроса и предложения конкретных товаров. От структуры товарного ассортимента, его полноты зависит удовлетворение покупательского спроса.

Перечень видов и наименований ассортиментных групп однородных товаров, составляющих базовую широту (принятая за основу для сравнения) и полноту (регламентируемое или планируемое количество товаров), устанавливается в Общероссийском классификаторе продукции (ОКП), стандартах на продукцию разных категорий (ГОСТ, ГОСТ Р, СТО) и технических условиях. В этих нормативных документах первый раздел называется «Классификация и ассортимент» (или «Ассортимент», или «Виды»). Кроме того, в некоторых стандартах может быть приведена краткая характеристика видов и разновидностей товаров.

Наряду со стандартами, ассортимент товаров приводится в каталогах, прейскурантах и прайс-листах, которые составляют фирмы - изготовители или торговые организации.