- •Міністерство освіти і науки України
- •Харків – хнамг - 2010
- •Тема 1 визначення сутності терміну «туристська індустрія» та її місце в економіці країни
- •Становлення терміну «туристська індустрія»
- •1.2 Державне регулювання діяльністю підприємств туристської індустрії
- •Тема 2 показники оцінки туристської діяльності та особливості формування виробничої програми підприємств галузі туризму
- •2.1 Основні показники оцінки туристської діяльності
- •2.2 Виробнича програма туристського оператора: сутність і структура
- •2.3 Сутність експлуатаційної програми підприємств готельного типу
- •2.4 Виробнича програма та товарооборот підприємств харчування туристів
- •Тема 3 трудові ресурси та оплата праці на підприємствах галузі туризму
- •3.1. Оцінювання стану та ефективності використання трудових ресурсів
- •3.2. Мотивація праці та організація заробітної плати
- •Тема 4 особливості ціноноутворення на послуги підприємств галузі туризму
- •4.1 Загальні положення про витрати і доходи в туристській діяльності
- •4.2 Визначення витрат туристського підприємства та ціни турпродукту
- •Сутність і роль доходу підприємств туристського бізнесу
- •4.4 Економічний механізм формування й розподілу доходу туристських підприємств
- •4.5 Визначення витрат та ціни готельних послуг
- •4.6 Формування доходу готелю
- •4.7 Визначення вартості продукції, в підприємствах харчування
- •4.8 Визначення витрат і доходів в підприємствах харчування
- •Тема 2 показники оцінки туристської діяльності та особливості формування виробничої програми підприємств галузі туризму
- •2.1 Основні показники оцінки туристської діяльності
- •2.2 Виробнича програма туристського оператора: сутність і структура
- •2.3 Сутність експлуатаційної програми підприємств готельного типу
- •2.4 Виробнича програма та товарооборот підприємств харчування туристів
- •Тема 3 трудові ресурси та оплата праці на підприємствах галузі туризму
- •3.1. Оцінювання стану та ефективності використання трудових ресурсів
- •3.2. Мотивація праці та організація заробітної плати
- •Тема 4 особливості ціноноутворення на послуги підприємств галузі туризму
- •4.1 Загальні положення про витрати і доходи в туристській діяльності
- •4.2 Визначення витрат туристського підприємства та ціни турпродукту
- •Сутність і роль доходу підприємств туристського бізнесу
- •4.4 Економічний механізм формування й розподілу доходу туристських підприємств
- •4.5 Визначення витрат та ціни готельних послуг
- •4.6 Формування доходу готелю
- •4.7 Визначення вартості продукції, в підприємствах харчування
- •4.8 Визначення витрат і доходів в підприємствах харчування
- •Тема 5 стратегія і тактика управління цінами на послуги підприємств туріндустрії
- •5.1 Особливості розробки та складання цінової політики
- •5.2 Обгрунтування вибору цінових стратегійпідприємства
- •Список літератури
Список літератури
1. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М., 1998.
2.Дойль П. Менеджмент:стратегия и тактика. СПб, 1999. (глава 12, с.447-487).
3. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия. – М., 1999. (глава 13, с. 400-428).
4. Гейн П., Джексон П. Учись анализировать рынок. Пер. с англ. – Львів: “Сейбр-Світло”, 1995. – 270 с.
5. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теория и практика: Учебный справ. – К.:Вища школа, 1994. –327 с.
6. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структуры. – М.: Дело, 1995. – 192 с.
7. Гончарова Н. П., Перерва П.Г. и др. Маркетинг инновационного процесса: Учебное пособие. – К., 1998. – 267 с.
8. Денисон, Тоби.: Учебник по рекламе.–Минск:ООО «СЛК», 1996. – 320 с.
9. Жизнин С.З. Азбука маркетинга. – М.: Новости, 1990. – 152 с.
10. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов – сто ответов о том как эффективно действовать на внешнем рынке). – М.: Международные отношения, 1991. – 416 с.
11. Ивин А.Н. Маркетинг от «А» до «Я».: Учебное пособие для студентов эконом. спец. – К.: СИО, 1993.
12. Издатель Будущего: маркетинг и менеджмент в издательстве. – К.: Основи, 1994. – 174 с.
13. Как создать службу маркетинга на предприятии: Практ. пособие И.С.Дариховский, И.П.Черноиванов. – Кишинев: «Штиница», 1992. – 147.
14. Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме. – С-Пб.: Из-во С.-Петербургского университета, 1996. – 184 с.
15. Конопницкий В.П., Рилина А.И. Маркетинг, рынок, финансы. – Терминологический словарь- справочник. – К.: «Имэкс», 1992. – 184 с.
16. Котлер Ф. Основы маркетинга. – С-Пб.: Литера плюс, 1994. –696 с.
17. Крылов Г.Д., Соколова М.И. Практикум по маркетингу: ситуационные задачи и тест- контроль: Учебн. пособие / Под ред. А.И.Романова. – М.: ЮНИТИ, 1995. – 240 с.
18. Принципы маркетинга / Ч.Лэмб., Дж.Хэар, К.Макдэннел – США, 1992. – 753 с.
19. Маркетинг / А.И. Кредисов. – К.: Україна, 1994. – 392 с.
20. Маркетинг: Учебник / Под ред. А.Н. Романова – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. – 560 с.
21. Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и статистика, 1996. – 128 с.
22. Туристический рынок и его развитие / Под.ред Сапрунова В. – М., 2000 . – 232 с.
23. Перерва П.Г. Управление маркетингом на машиностроительном предприятии: Учебное пособие. – Харків.: Основа, 1993. – 228 с.
24. Прауде В.Р., Белый О.Б. Маркетинг: Учебное пособие. – К.: Вища школа, 1994. – 256 с.
25. Гостиничный и туристический бизнес./ Под.ред. Бургонова Г.Н. – М. , 2000. – 236 с.
26. Ромат Е.В. Реклама в системе маркетинга: Уучебн. пособие. – Харків: Студцентр, 1995. – 229 с.
27. Квартальнов В.А. Туризм. – М., 2001. – 212 с.
28. Спицын И.О., Спицын Я.О. Маркетинг в банке. – Тернопіль: АО Тернекс, 1993. – 656 с.
29. Уткин Э.А. Банковский маркетинг. – М.: ИНФРА-М, Мета-информ, 1994. – 304 с.
30. Перепелица М.В. Как сделать рекламу эффективной .- Ростов.- 1997, 228 с.
31. Папирян Г.Л. Междун. экон. отн.: маркетинг в туризме. М.-2000. – 160
32. Майдебура Е.В. Маркетинг услуг. – Киев, 2001. – 574 с.
33.Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. – СПб, 2000. – 160 с.
34. Котлер Ф. и др. Основы маркетинга. – СПб. 1998. (глава 15, с. 715 – 740).
35. Делл Д. Линда Т. Учебник по рекламе. 1997.- 320 с.
36. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. –К. , 2001. – 156 с.
37. Брайлик Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М, 1998. – 246 с.
НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ
ПОГАСІЙ Сергій Олександрович
НОХРІНА Лариса Анатоліївна
МАТВЕЄВА Наталя Миколаївна
Конспект лекцій з дисципліни «ЕКОНОМІКА І ЦІНОУТВОРЕННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ТУРІНДУСТРІЇ» для студентів 4 курсу денної та заочної форм навчання напряму підготовки 0502 (6.030601) – "Менеджмент"
Відповідальний за випуск
Редактор
Комп’ютерне верстання
План 2010, поз.
___________________________________________________________
Підп. до друку Формат 60×84 1/16
Друк на ризографі Ум. друк. арк.
Зам. № Тираж пр.
Видавець і виготовлювач:
Харківська національна академія міського господарства,
вул. Революції,12, Харків, 61002
Електронна адреса: rectorat@ksame.kharkov.ua
Свідоцтво суб’єкта видавничої справи: ДК № 731 від 19.12.2001
